고추 끝에 정말로 농약이 많을까?

입력 2018.07.27 13:45

고추 볶음 사진
고추 끝부분에 농약이 많다는 건 잘못 알려진 정보다./조선일보 DB

'고추 끝 부분에는 농약이 많이 묻어 있다'는 이유로 끝 부분을 잘라 버리는 사람이 많다. 정말 고추 끝에는 농약이 많을까?

결론부터 말하면 고추 끝부분에 농약이 많은 게 아니다. 오히려 고추 꼭지 부근 울퉁불퉁한 곳에 농약이 남아 있을 가능성이 크다. 국내 한 연구팀이 고추 재배 시 많이 쓰는 농약 3종의 잔류량을 분석했다. 그 결과, 꼭지 부분의 잔류 농약이 몸통보다 2.2~4.6배로 많았다. 다만, 해당 농약 잔류량은 물로 씻으면 완전히 사라지는 정도로 낮은 양이었다. 고추를 흐르는 물에 문질러 깨끗하게 두세 번 씻으면 농약 걱정하지 않고 모두 먹어도 무방하다.



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