±Û·çÅÙÇÁ¸®(gluten-free: ±Û·çÅÙÀ» Á¦ÇÑÇÏ´Â °Í) ½Ä´ÜÀÌ ¿øÀÎ ¸ð¸¦ ½Å°æÅëÁõ ÇØ°á¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ¹ßÇ¥µÆ´Ù.
¿µ±¹ ¼ÎÆÛµå ´ëÇÐÀÇ Æijª±â¿ÀƼ½º Áö½º ¹Ú»ç ¿¬±¸ÆÀÀº ±Û·çÅÙ ¹Î°¨¼ºÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷°ú ½Å°æÅëÀÇ ¿¬°üÀ» ã±â À§ÇØ 70´ëÀÇ ±Û·çÅÙ ½Å°æº´Áõ ȯÀÚ 60¸íÀ¸·ÎºÎÅÍ µ¥ÀÌÅ͸¦ È®º¸ÇØ ºÐ¼®Çß´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº ´ë»óÀÚµéÀÌ ¾Î°í ÀÖ´Â ÅëÁõ °µµ¿Í ½Å°æÅëÀÇ ´Ù¸¥ Áõ»óµé, Á¤½Å »óÅÂ¿Í ±Û·çÅÙ Á¶Àý ½Ä´ÜÀÇ °µµ¸¦ Á¶»çÇß´Ù. ±× °á°ú ±Û·çÅÙÇÁ¸®·Î ½Ä´ÜÀ» Á¶ÀýÇÏ°í ÀÖ´Â »ç¶÷ÀÌ ±×·¸Áö ¾ÊÀº »ç¶÷¿¡ ºñÇØ ÅëÁõÀÌ ¾øÀ» È®·üÀÌ ³ô´Ù´Â »ç½ÇÀ» È®ÀÎÇß´Ù. ÅëÁõÀÌ ¾ø´Â »ç¶÷µéÀº ¾à 56%°¡ ±Û·çÅÙ ÇÁ¸® ½Ä´ÜÀ» ½ÇõÇÏ°í ÀÖ¾úÁö¸¸, ÅëÁõÀÌ ÀÖÀ» °æ¿ì 21% ¸¸ÀÌ ±Û·çÅÙÇÁ¸® ½Ä´ÜÀ» ½ÇõÇÏ°í ÀÖ¾ú´Ù. ´ë»óÀÚµéÀÇ ³ªÀÌ, ¼ºº°, Á¤½Å °Ç° »óŸ¦ °¨¾ÈÇϸé, ¾ö°ÝÇÏ°Ô ±Û·çÅÙÀ» Á¦ÇÑÇÑ ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ» ÇÑ »ç¶÷µéÀº ±×·¸Áö ¾ÊÀº »ç¶÷µéº¸´Ù ½Å°æÅëÀ» ¾ÎÀ» °¡´É¼ºÀÌ 89% ³·¾Ò´Ù.
±Û·çÅÙÀº ¹Ð, º¸¸®, ±Í¸®¿Í °°Àº °î·ù¿¡ µé¾îÀִ ƯÁ¤ ´Ü¹éÁúÀÌ´Ù. ±Û·çÅÙ¿¡ ¿¹¹ÎÇÏ°Ô ¹ÝÀÀÇØ Àå¿¡ °¡½º°¡ Â÷°Å³ª ¼³»ç¸¦ ÇÑ´Ù¸é ±Û·çÅÙ ½Å°æº´ÁõÀ» ¾ÎÀ» ¼ö ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ±Û·çÅÙ¿¡ ¹Î°¨ÇÏ¸é¼ ½Å°æÅëÀÇ ¿øÀÎÀ» ¾Ë ¼ö ¾ø´Ù¸é ±Û·çÅÙÀÌ ±âÀÎÇÑ ½Å°æº´ÁõÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ½Å°æº´ÁõÀº ³ú¿Í ô¼ö ¹ÛÀÇ ½Å°æÀÌ ¼Õ»óµÅ ¼Õ, ¹ßÀÇ ½Å°æÀÌ Àú¸° Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿¬±¸ÆÀÀº ±Û·çÅÙÇÁ¸® ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀÌ ÅëÁõÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°´ÂÁö¿¡ ´ëÇÑ Á¤È®ÇÑ ¿©ºÎ¸¦ È®ÀÎÇϱâ À§ÇØ ´õ ¸¹Àº ¿¬±¸°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í ¾ð±ÞÇß´Ù.
ÇÑÆí À̹ø ¿¬±¸´Â 4¿ù LA¿¡¼ ÀÖÀ» ¡®¹Ì±¹½Å°æÇÐȸ AAN(American Academy of Neurology)¡¯ ¿¬·Ê¹ßÇ¥¿¡¼ ¹ßÇ¥µÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.