Ç÷¾× ¼Ó Áö¹æ ¼ººÐÀÌ ¸¹¾ÆÁö¸é Ç÷°ü¿¡ ³ëÆó¹°ÀÌ ½×ÀÌ¸é¼ Á¡Á¡ µüµüÇØÁø´Ù. µû¶ó¼ Ç÷¾×À» ¸¼°Ô À¯ÁöÇØ¾ß Çϴµ¥, Ç÷¾× ¼Ó Áö¹æ ¼ººÐÀÌ °úµµÇØÁö´Â ÀÌ»óÁöÁúÇ÷Áõ ȯÀÚ ¼ö´Â Áõ°¡ Ãß¼¼´Ù. 2011~2015³â 4³â »õ ±¹³» ÀÌ»óÁöÁúÇ÷Áõ ȯÀÚ ¼ö´Â 25% ÀÌ»ó ´Ã¾î³µ´Ù. ÀÌ»óÁöÁúÇ÷ÁõÀ» Àß °ü¸®ÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é ÀÌÈÄ ½ÉÇ÷°üÁúȯÀ̳ª ³úÁúȯ À§ÇèÀÌ Ä¿Á® ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
ÀÌ»óÁöÁúÇ÷ÁõÀ» ¿¹¹æÇÏ·Á¸é ±â¸§Áø À½½Ä°ú ź¼öȹ° À§ÁÖÀÇ ½Ä»ç¸¦ ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ¼Ò°í±â³ª µÅÁö°í±â¿¡ ÀÖ´Â µ¿¹°¼º ±â¸§°ú ¹öÅÍ µîÀÇ Æ÷ÈÁö¹æ»êÀº ¸ÔÁö ¸»¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. µÇµµ·Ï ±â¸§À» »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â Á¶¸®¹ýÀ» ¾²´Â °Ô ÁÁ´Ù. ´ë½Å µîǪ¸¥»ý¼± µîÀ¸·Î ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀ» ÀûÀýÈ÷ ¼·ÃëÇÑ´Ù. ÀæÀº À½ÁÖ¿Í Èí¿¬µµ ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ¼úÀº ±ÝÁÖÇϰųª ÇÏ·ç 2ÀÜ ÀÌÇÏ·Î Á¦ÇÑÇÑ´Ù. ¿îµ¿Àº ÇÏ·ç 30ºÐ ÁÖ 4ȸ ÀÌ»ó ½Ç½ÃÇÑ´Ù. ½ÇÁ¦ ¿îµ¿ÇÏÁö ¾Ê´Â »ç¶÷º¸´Ù ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ¿îµ¿ÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ Ç÷Áß Áß¼ºÁö¹æ ¼öÄ¡°¡ ³·°í, ¸ö¿¡ ÁÁÀº HDL ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡°¡ ³ô´Ù.
ÀÌ¹Ì ÀÌ»óÁöÁúÇ÷ÁõÀÌ Àִ ȯÀÚ´Â ´Ü¼ø´ç ¼·Ãë¿¡ ƯÈ÷ ÁÖÀǸ¦ ±â¿ï¿©¾ß ÇÑ´Ù. Á¤Á¦µÈ Èò »§, Èò ½ÒÀ» µÇµµ·Ï ÇÇÇÑ´Ù. ´ë½Å Çö¹Ì, Åë¹Ð µî º¹ÇÕ´çÀ» ¼·ÃëÇÑ´Ù. °úÀϵµ ÇÏ·ç 200g À̳»·Î ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù. °úÀÏ¿¡µµ ´Ü¼ø´çÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾ú±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. 200g¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â °úÀÏÀº ±Ö 2°³, ¿À·»Áö 2°³, Å丶Åä 1°³ Á¤µµ´Ù.