¿¬ÀÏ Æø¿°Æ¯º¸°¡ ¹ßÈ¿µÇ°í ÀÖ´Ù. ÀÌÁß Æø¿° ÁÖÀǺ¸´Â ³· ÃÖ°í±â¿ÂÀÌ 33µµ ÀÌ»ó, Æø¿° °æº¸´Â ³· ÃÖ°í±â¿ÂÀÌ 35µµ ÀÌ»óÀÎ ³¯ÀÌ ÀÌƲ ÀÌ»ó Áö¼ÓÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÉ ¶§ ¹ßÈ¿µÈ´Ù. ¹ã¿¡µµ ±â¿ÂÀÌ 25µµ¸¦ ¿ôµµ´Â ¿´ë¾ß Çö»óµµ ¹ß»ý ÁßÀÌ´Ù.
´õÀ§ ¼Ó¿¡¼´Â ½ÉÇ÷°üÁúȯ À§ÇèÀÌ Ä¿Áø´Ù. ¹Ì±¹½ÉÀåÇÐȸ´Â ±â¿ÂÀÌ 32µµ ÀÌ»ó ¿Ã¶ó°¡¸é ½É±Ù°æ»ö ȯÀÚ°¡ 20% ´Ã¾î³ª°í, ±â¿ÂÀÌ 1µµ ¿À¸¦ ¶§¸¶´Ù ±Þ¼º ½ÉÁ¤Áö ¹ß»ý·üÀÌ 1.3%¾¿ Áõ°¡ÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
À̸¦ ¿¹¹æÇÏ·Á¸é ´õÀ§¸¦ À̱â±â À§ÇØ »ç¶÷µéÀÌ Àß Ã£´Â 'Ä¡¸Æ(ġŲ°ú ¸ÆÁÖ)'À» »ï°¡´Â °Ô ÁÁ´Ù. ¼÷¸éÀ» ¹æÇØÇÏ°í Ç÷°üÁúȯÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ½ÉÇ÷°üÁúȯÀ» ÀÌ¹Ì ¾Î°í Àְųª, ´ç´¢º´¡¤ºñ¸¸¡¤°íÁöÇ÷Áõ µî ½ÉÇ÷°üÁúȯ À§ÇèÀÎÀÚ¸¦ °®°í ÀÖÀ¸¸é ´õ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ġŲÀÇ °úµµÇÑ ³ªÆ®·ý°ú Æ÷ÈÁö¹æÀÌ ¹®Á¦´Ù. ³ªÆ®·ýÀÇ ÇÏ·ç ¼·Ãë ±ÇÀå·®Àº 2000mgÀε¥, ġŲ 100g´ç Æò±Õ 398mgÀÇ ³ªÆ®·ýÀÌ µé¾ú´Ù. ÇÑ ¸¶¸®´ç Æò±Õ 3205mgÀÇ ³ªÆ®·ýÀÌ µç °ÍÀ̱⠶§¹®¿¡, ġŲ ÇÑ ¸¶¸®¸¸ ¸Ô¾îµµ ÇÏ·ç ¼·Ãë ±ÇÀå·®À» ÈξÀ ³Ñ´Â´Ù. ġŲ ÇÑ ¸¶¸®´ç Æò±Õ Æ÷ÈÁö¹æ ÇÔ·®µµ 28gÀ̳ª µÈ´Ù. ÇÏ·ç ¼·Ãë ±ÇÀå·®ÀÎ 15gÀÇ ¾à µÎ ¹è´Ù.
¸ÆÁÖ ¿ª½Ã ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã¸é ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡°í, °á±¹ ³úÁ¹ÁßÀ̳ª ½ÉºÎÀü µîÀÇ ½ÉÇ÷°üÁúȯ À§ÇèÀ» ³ôÀδÙ. ¸öÀ» °¢¼º½ÃÄÑ Àá¿¡ ±í°Ô µéÁö ¸øÇÏ°Ô ÇÏ°í, Ç×ÀÌ´¢ È£¸£¸óÀ» ¾ïÁ¦½ÃÄÑ ¼Òº¯·®ÀÌ ´Ã¸é¼ »õº®¿¡ °¥ÁõÀÌ ¿Ã ¼öµµ ÀÖ´Ù.
²ÙÁØÈ÷ ½ÉÇ÷°üÁúȯ ¿¹¹æ¿¡ ÁÁÀº Ç÷°ü °Ç°±â´É½ÄÇ°À» ¼·ÃëÇÏ´Â °Íµµ ¿©¸§Ã¶ ½ÉÀåÁúȯ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ƯÈ÷ Æú¸®ÄÚ»ç³îÀº Äí¹Ù¿¡¼ ±¹¹Î Ç÷°ü °Ç°À» À§ÇØ Á÷Á¢ Á¦°øÇÒ Á¤µµ·Î Ç÷°ü °Ç° °³¼± ±â´ÉÀÌ ÀÔÁõµÆ´Ù. Æú¸®ÄÚ»ç³îÀº ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(LDL)°ú Áß¼ºÁö¹æ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãß°í, ÁÁÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(HDL) ¼öÄ¡¸¦ ³ôÀδÙ. »çÅÁ¼ö¼ö ÀÙ°ú ÁÙ±â Ç¥¸é¿¡ ÀÖ´Â ¿Î½º¿¡¼ ÃßÃâÇÑ 8°¡Áö ¾ËÄÚ¿Ã ¼ººÐÀ¸·Î ¸¸µå´Âµ¥, °³º°ÀÎÁ¤Çü ¿ø·á·Î ÀÎÁ¤µÈ Äí¹Ù»ê Æú¸®ÄÚ»ç³îÀ» ¸Ô´Â °Ô È¿°úÀûÀÌ´Ù. Æú¸®ÄÚ»ç³î ±¸ÀÔ ½Ã ¿ø»êÁö°¡ Äí¹Ù»êÀÎÁö È®ÀÎÇÏ¸é µÈ´Ù.