¸Å¿î¸À ´Ù ¶È°°Àº °Ô ¾Æ³Ä, '4°¡Áö' ´Ù¸¥ ¸Å¿î¸À

¸Å¿î¸ÀÀº Çô¿¡¼­ ´À²¸Áö´Â °íÅëÀ» Áñ±â´Â °ÍÀÌ´Ù. ºÒ³Ã¸é, ºÒ¶±ººÀÌ, ºÒ´ß¹ß, ºÒ«»Í µî ¸Å¿î¸À ¸¶´Ï¾ÆµéÀÇ °ü½ÉÀ» ²ô´Â ¸Þ´º°¡ ´Ù¾çÇÏ´Ù. ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹ÞÀ» ¶§´Â ÀϺη¯ ¸Å¿î¸ÀÀ» ã±âµµ ÇÏ°í ¶¡ È긮¸ç ¸Ô¾î Äè°¨À» ´À³¢±âµµ ÇÑ´Ù. À½½ÄÀÇ ¾î¶² ¼ººÐÀÌ ¸Å¿î¸ÀÀ» ´À³¢°Ô ÇÏ´Â °ÍÀϱî? À½½Ä ¼ÓÀÇ ¸Å¿î¸ÀÀ» ³»´Â ´ëÇ¥ ¼ººÐ 4°¡Áö¸¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.

 

ºñºö³Ã¸é
À½½Ä ¼ÓÀÇ ¸Å¿î¸ÀÀ» ³»´Â ´ëÇ¥ ¼ººÐ 4°¡Áö·Î´Â ĸ»çÀ̽Å, ¾Ë¸®½Å, ÇÇÆ丰, ½Ã´Ï±×¸°ÀÌ ÀÖ´Ù/»çÁø=Á¶¼±ÀϺ¸ DB

¡Þ°íÃß¾¾ ²®Áú¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ĸ»çÀ̽Å
¸Å¿î¸À Çϸé ĸ»çÀ̽Å(capsaicin)ÀÌ °¡Àå ¸ÕÀú ¶°¿À¸¥´Ù. ÀÚ±ØÀûÀÎ ¸ÀÀ» ÁÁ¾ÆÇÏ´Â »ç¶÷µéÀº ½ÃÁß¿¡ ³ª¿Í Àִ ĸ»çÀ̽Š¼Ò½º¸¦ »ç¼­ À½½Ä¿¡ ÷°¡ÇØ ¸ÔÀ¸¸é¼­ ¸Å¿î¸ÀÀ» Áñ±ä´Ù. ĸ»çÀ̽ÅÀº °íÃßÀÇ ¸Å¿î¸ÀÀ» ³»´Â ¼ººÐÀ¸·Î, °íÃß¾¾¿Í ²®Áú¿¡ ÇÔÀ¯µÅÀÖ´Â ½Ä¹° ¿µ¾ç¼Ò´Ù. ¿ì¿ïÇϰųª ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹ÞÀ¸¸é ¸Å¿î À½½ÄÀ» ã´Â »ç¶÷µéÀÌ ¸¹Àºµ¥ ½ÇÁ¦·Î ĸ»çÀ̽ÅÀº ½ºÆ®·¹½º¸¦ ÇؼÒÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ±³°¨½Å°æÀ» ÀÚ±ØÇØ ½ÅÁø´ë»ç¸¦ È°¹ßÇÏ°Ô ÇÏ°í ³ú½Å°æÀ» ÀÚ±ØÇØ ¿£µµ¸£ÇÉÀ» ºÐºñ½ÃÅ°±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ, ĸ»çÀ̽ÅÀº ÀÔ¾È Ä§»ùÀ» ÀÚ±ØÇØ Ä§À» µ¹°Ô ÇÏ°í À§¾×ºÐºñ¸¦ ³ô¿© ½Ä¿åÀ» ³ôÀδÙ. ÇÏÁö¸¸ ĸ»çÀ̽ÅÀÇ °ú´Ù »ç¿ëÀº Çѱ¹ÀÎÀÌ ¼±È£ÇÏ´Â ¸Å¿î¸ÀÀÌ ¾Æ´Ñ, ÀΰøÀûÀÎ ÇôÀÇ °íÅë ±× ÀÚüÀÏ »ÓÀÌ´Ù. ¼­¿ï¾Æ»êº´¿ø ¿¬±¸ÆÀ¿¡ µû¸£¸é ĸ»çÀ̽ÅÀ» °úµµÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏ¸é ¸é¿ªÃ¼°è¸¦ ¾àÈ­½ÃÄÑ ¾ÏÀÇ ¹ß»ýÀ» ÃËÁøÇÑ´Ù.

ĸ»çÀ̽ÅÀÇ ¸Å¿î¸ÀÀº ½ºÄÚºô(SHU) Áö¼ö·Î ÃøÁ¤ÇÒ ¼ö Àִµ¥ ÀÌ ±âÁØ¿¡ µû¸£¸é ÇǸÁÀº 0, û¾ç°íÃß´Â 8000, °ø°ø ±â°ü¿ë ÆäÆÛ ½ºÇÁ·¹ÀÌ 5,300,000, ¼ø¼ö ĸ»çÀ̽ÅÀº 16,000,000½ºÄÚºôÀÌ´Ù. ½ºÄÚºô Áö¼ö´Â °íÃß·ùÀÇ Æ÷ÇÔµÈ Ä¸»çÀ̽ÅÀÇ ³óµµ¸¦ ¸Å¿ò ´ÜÀ§·Î °è·®È­ÇÑ °ªÀÌ´Ù.

¡Þ¸¶´ÃÀÇ ¾Ë½ÎÇÑ ¸À, ¾Ë¸®½Å
¸¶´Ã, ¾çÆÄ°¡ ƯÀ¯ÀÇ ¾Ë½ÎÇÑ ¸ÀÀ» ³»´Â ÀÌÀ¯´Â ¹Ù·Î ¾Ë¸®½Å(Allixin) ¼ººÐ ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¾Ë¸®½Å ¼ººÐÀº Ç׿°Áõ¡¤Ç׾ϡ¤Ç×±Õ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¸¶´ÃÀ» ¿©¸§¿¡ ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ´Ù´Â ÀÌÀ¯µµ ¸¶´ÃÀÇ ¾Ë¸®½ÅÀÌ ½ÄÁßµ¶À» À¯¹ßÇϴ Ȳ»öÆ÷µµ»ó±¸±Õ¡¤´ëÀå±Õ¡¤Àå¿°±Õ µîÀ» ¾ø¾Ö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¸¶´Ã, ÆÄ µîÀ» »ýÀ¸·Î ¸ÔÀ¸¸é ¸Å¿î¸ÀÀ» ³»´Â ¾Ë¸®½Å ¼ººÐÀ» Á÷Á¢ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖÁö¸¸, ÀڱؼºÀÌ °­ÇØ À§À庮 ¼Õ»óÀ» ÀÏÀ¸ÄÑ À§ Á¡¸·¿¡ ÃâÇ÷ÀÌ ÀϾ±âµµ ÇÑ´Ù.

¡Þ°­È²¿¡ µé¾îÀÖ´Â ¾àÈ¿, ÇÇÆ丰
ÈÄÃß³ª °­È²¿¡ µé¾îÀÖ´Â ÇÇÆ丰(piperine)Àº ¾àÈ¿ ¼ººÐÀ¸·Î, ¸Å¿î¸ÀÀÌ ÇôÀÇ ¹Ì·Ú¸¦ ÀÚ±ØÇÒ ¶§ À§ ¼ÒÈ­¾× ºÐºñ°¡ ÃËÁøµÅ ¼ÒÈ­¸¦ µ½´Â´Ù. ¶ÇÇÑ, »õ·Î¿î Áö¹æ ¼¼Æ÷°¡ Çü¼ºµÇ´Â °É ¾ïÁ¦ÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹ ¹ÌÁÖ¸®ÁÖ ¼¼ÀÎÆ®·çÀ̽º´ë ¿¬±¸°á°ú¿¡ µû¸£¸é ÇÇÆ丰À» 10ÁÖ°£ ¼·ÃëÇÑ Áã´Â ±×·¸Áö ¾ÊÀº Áã¿¡ ºñÇØ ³»ÀåÁö¹æÀÌ Æò±Õ 6% °¨¼ÒÇÏ¿´´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÈÄÃå°¡·ç·Î ¿ä¸®ÇÒ ¶§ ÁÖÀÇÇÒ Á¡ÀÌ ÀÖ´Ù. °í±â¿ä¸®¸¦ ÇÒ ¶§ ÈÄÃå°¡·ç´Â °¡¿­ ÈÄ »Ñ·Á¾ß ÇÑ´Ù. ÈÄÃ߸¦ ¹Ì¸® »Ñ¸®°í ¿­À» °¡ÇÏ¸é ¹ß¾Ï¹°Áú '¾ÆÅ©¸±¾Æ¸¶À̵å' ÇÔ·®ÀÌ 10¹è ÀÌ»ó Áõ°¡Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.

¡Þ¹«ÀÇ ÄÚ³¡ÀÌ ÂôÇØÁö´Â ¸À, ½Ã´Ï±×¸°
¹«, °«, °ÜÀÚ, °íÃß³ÃÀ̸¦ ¸Ô¾úÀ» ¶§ ÄÚ³¡ÀÌ ÂôÇØÁö´Âµ¥ ¹Ù·Î ½Ã´Ï±×¸° ¼ººÐ ¶§¹®ÀÌ´Ù. ½Ã´Ï±×¸° ¼ººÐÀº ÇØ¿­ ÀÛ¿ëÀº ¹°·Ð ±âħÀ̳ª ¸ñÀÌ ¾ÆÇà ¶§µµ È¿°ú ÀÖ¾î ÇѾàÀç·Î ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÈ´Ù. °íÃß³ÃÀÌ¿¡ µé¾îÀÖ´Â ½Ã´Ï±×¸° ¼ººÐÀÌ ¼ÒÈ­ºÒ·® °³¼±¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖÁö¸¸ °íÃß³ÃÀÌ ÀÚü°¡ ÀÚ±ØÀûÀÎ ¸ÀÀ̱⠶§¹®¿¡ À§ Á¡¸· º¸È£¸¦ À§Çؼ± ÇÏ·ç 5g ¹Ì¸¸À¸·Î ¼·ÃëÇÑ´Ù.

 

ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç