¹æ±¤¿°À» ¿¹¹æÇϱâ À§ÇØ ¹«Á¶°Ç º´¿ø¿¡ °¥ ÇÊ¿ä´Â ¾ø´Ù. ÀÛÀº »ýÈ°½À°ü¸¸ ¹Ù²ã ½ÇõÇصµ ¾ó¸¶µçÁö ¹æ±¤¿°À» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´©±¸³ª ¼Õ½±°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ±¤¿° ¿¹¹æ »ýÈ°½À°ü¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº¸ÀÚ.

"¼Òº¯À» º¼ ¶§ ¿äµµ(èñÔ³) ºÎºÐÀÌ Å¸µé¾î°¡´Â °Í°°ÀÌ ¾ÆÆÄ¿ä. Ä¡·áÇߴµ¥ Áõ»óÀÌ ÀÚ²Ù »ý±â´Ï ¾î¶»°Ô ÇØ¾ß ÇÒÁö ¸ð¸£°Ú¾î¿ä." ¼Òº¯ º¼ ¶§¸¶´Ù ¿äµµ³ª ¾Æ·§¹è¿¡ ÅëÁõÀÌ »ý±â°í, ¹æ±Ý ¼Òº¯À» ºÃ´Âµ¥ °ð¹Ù·Î ¿äÀÇ°¡ ´À²¸Áø´Ù¸é ¹æ±¤¿°ÀÏ È®·üÀÌ ³ô´Ù. ¹æ±¤¿°¿¡ °É¸®¸é ÀÏ»ó»ýÈ°ÀÌ Èûµé Á¤µµ·Î È­Àå½Ç¿¡ ÀÚÁÖ °¡°í ½Í¾îÁø´Ù. ¹æÄ¡ÇÏ¸é ¹æ±¤ÀÇ ¿°ÁõÀÌ ½ÅÀå±îÁö ¹øÁ® ½Å¿ì½Å¿°À¸·Î ¹ßÀüÇϱ⵵ ÇÏ´Â Áú ³ª»Û ÁúȯÀ̸ç, ¿©¼º¿¡°Ô ÁÖ·Î ³ªÅ¸³­´Ù. ¹æ±¤¿°À» °ÞÀº ÈÄ Ä¡·á°¡ ³¡³µ´Ù°í Çؼ­ ¾È½ÉÇÏ¸é ¾È µÈ´Ù.

¹æ±¤¿°Àº ºÒ°áÇÑ ¼º°ü°è³ª ¼Òº¯À» Âü´Â ½À°ü µî ³ª»Û »ýÈ°½À°üÀ¸·Î Àß »ý±â´Âµ¥, ÀÌ·¯ÇÑ »ýÈ°½À°üÀ» °íÄ¡Áö ¾ÊÀ¸¸é ½±°Ô Àç¹ßÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. °Ô´Ù°¡ Àϱ³Â÷°¡ Ä¿Áö¸é Ç÷¾×¼øȯÀÌ Àß ¾È µÇ¸é¼­ ¸é¿ª·ÂÀÌ ¶³¾îÁ®, ¼¼±Õ¼º ÁúȯÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ¹æ±¤¿°ÀÌ ´õ¿í Àç¹ßÇϱ⠽¬¿öÁø´Ù. Á߾Ӵ뺴¿ø ºñ´¢±â°ú ÀåÀÎÈ£ ±³¼ö´Â "¹æ±¤¿°ÀÇ Àç¹ßÀ» ¸·À¸·Á¸é ¿Ã¹Ù¸¥ »ýÈ°½À°üÀ» °¡Áö´Â °Ô °¡Àå Áß¿äÇÏ´Ù"¸ç "»ýÈ°½À°ü¸¸ Àß ÁöÄѵµ ¹æ±¤¿° Àç¹ßÀÇ Àý¹Ý ÀÌ»óÀ» ¸·À» ¼ö ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.

¿©¼ºÀÌ ¹è¾ÆÆÛ ÇÏ°í ÀÖ´Ù
¼Òº¯º¸±â µÎ·Á¿î ¹æ±¤¿° ȯÀÚµé »ýÈ°½À°üÀ» ¹Ù²ã¶ó(»çÁø=¼ÅÅͽºÅå)
1. À¯»ê±ÕÀ» ÁöÄѶó
¿äµµ¿Í ÁúÀÇ Á¡¸·¿¡´Â ¿ø·¡ ¶ôÅä¹Ù½Ç¸®½º µîÀÇ À¯»ê±ÕÀÌ ÀÚ¶õ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ À¯»ê±ÕÀº ¿äµµ³ª Áú ³»ºÎ¸¦ ¾à»ê¼ºÀ¸·Î À¯ÁöÇØ, ´Ù¸¥ ¼¼±ÕÀ̳ª ¹ÙÀÌ·¯½ºÀÇ È°µ¿À» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ¹æ±¤¿°Àº ³ª»Û ¼¼±ÕÀÌ °úµµÇÏ°Ô Áõ½ÄÇØ ³ªÅ¸³ª´Â ÁúȯÀÌ´Ù. ¸ö¿¡ À¯»ê±ÕÀÌ ºÎÁ·ÇÒ¼ö·Ï ³ª»Û ¼¼±ÕÀÌ ½±°Ô Áõ½ÄÇÑ´Ù. ±×·±µ¥ ¿©¼ºÃ»°áÁ¦¸¦ Áö³ªÄ¡°Ô ÀÚÁÖ »ç¿ëÇÏ¸é ¿äµµ¡¤¿ÜÀ½ºÎ¿¡ »ç´Â ¼¼±ÕÀº ¹°·Ð, À¯»ê±Õµµ ´Ù °°ÀÌ ¾Ä°Ü³ª°¡ »ó´ëÀûÀ¸·Î ³ª»Û ¼¼±ÕÀÌ ¹ø½ÄÇÒ À§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù. Æò¼Ò¿¡´Â È帣´Â ¹°À» »ç¿ëÇØ ¾Ä°í, ¿©¼ºÃ»°áÁ¦´Â ÁÖ 1~2ȸ¸¸ »ç¿ëÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ Æò¼Ò À¯»ê±ÕÀ» ²ÙÁØÈ÷ ¸Ô¾îÁÖ¸é ¿äµµ³ª Áú¿¡ À¯»ê±ÕÀÌ Á¤ÂøÇØ, ¹æ±¤¿° Àç¹ß ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.

º¯±â
¼Òº¯º¸±â µÎ·Á¿î ¹æ±¤¿° ȯÀÚµé »ýÈ°½À°üÀ» ¹Ù²ã¶ó(»çÁø=¼ÅÅͽºÅå)
2 ¼º°ü°è ÈÄ¿¡´Â ¼Òº¯À» ºÁ¶ó
¹æ±¤¿°À¸·Î °í»ýÇÑ ÀûÀÌ ÀÖ´Ù¸é, ¼º°ü°è ÈÄ Àáµé°Å³ª ħ´ë¿¡ ´©¿ö ÀÖÁö ¸»°í °ð¹Ù·Î È­Àå½Ç·Î °¡¼­ ¼Òº¯À» º¸´Â °Ô ÁÁ´Ù. ¿©¼ºÀÌ ¹æ±¤¿°¿¡ Àß °É¸®´Â ÀÌÀ¯´Â ¿äµµ ±æÀÌ°¡ ª±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ³²¼ºÀÇ ¿äµµ´Â ±æÀÌ°¡ 20cmÁö¸¸, ¿©¼ºÀº 3cm¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù. ±× ¶§¹®¿¡ Ç×¹® ÁÖÀ§¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ´ëÀå±ÕÀÌ ¿äµµ¸¦ Ÿ°í ½±°Ô ¹æ±¤±îÁö °£´Ù. ¼º°ü°è¸¦ ÇÒ ¶§ ¿©¼º¿¡°Ô¼­ Áú ºÐºñ¹°ÀÌ ¸¹ÀÌ ³ª¿À´Âµ¥, Áú ºÐºñ¹°Àº À¯»ê±ÕÀ» Á×ÀÌ°í ´ëÀå±ÕÀ» ´Ã¸®´Â °æÇâÀÌ ÀÖ´Ù. À̶§ ¼Òº¯À» º¸¸é ¿äµµ¿Í ¹æ±¤À» Çó±ÅÁà, ´Ã¾î³­ ´ëÀå±ÕÀÌ ¹æ±¤À¸·Î ħÀÔÇÏ´Â °ÍÀ» ¸·¾Æ ¹æ±¤¿°À» ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¶ÇÇÑ ¼Òº¯À» º¸´Â ÇൿÀº ¼º°ü°è·Î ÀÎÇÑ ¹æ±¤ ÀÚ±ØÀ» ¿ÏÈ­ÇØÁÖ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.

¹°ÄÅ
¹°ÄÅ(»çÁø=¼ÅÅͽºÅå)
3 ¸ÅÀÏ ¹° 7~8ÄÅÀ» ¸¶¼Å¶ó
¼Òº¯À» º¸Áö ¾Ê°í ¿À·¡ ÀÖÀ»¼ö·Ï ¿äµµ¿¡´Â ¼¼±ÕÀÌ ¸¹ÀÌ ¹ø½ÄÇÑ´Ù. ¼Òº¯ÀÌ ¹æ±¤¿¡ ¿À·¡ ¸Ó¹°¸é¼­ ¿ø·¡ ÀÖ´ø ¼¼±ÕÀÌ Á¡Á¡ ´Ã¾î³ª±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¼¼±ÕÀÌ ¸¹À»¼ö·Ï ¹æ±¤¿°¿¡ °É¸± È®·üÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù. '¼Òº¯À» ³Ê¹« ÂüÀ¸¸é º´ÀÌ µÈ´Ù'´Â ¸»µµ °°Àº ¸Æ¶ôÀÌ´Ù. ¸ÅÀÏ 7~8ÄÅ(1500~2000mL)ÀÇ ¹°À» ¸¶½Ã¸é ÇÏ·ç¿¡ 6¹ø ÀÌ»ó ¼Òº¯À» º¸°Ô µÇ¾î ¼¼±Õ ¹ø½ÄÀÇ À§ÇèÀÌ ÁÙ¾îµç´Ù.

TIP. ¹æ±¤¿° °ÆÁ¤µÈ´Ù¸é °£½ÄÀ¸·Î Â÷ ¸¶¼Åº¸¼¼¿ä
Á¤Á¦½ÄÇ°ÀÎ ½Ä»§À̳ª °úÀÚ, Èò¼³ÅÁ µîÀ» °úµµÇÏ°Ô ¸ÔÀ¸¸é ¸ö¿¡ »ý±ä ¿°ÁõÀ» ¾ÇÈ­½ÃÅ°±â ½±´Ù. ¹æ±¤¿° µî ¸ö¿¡ ¿°ÁõÁúȯÀÌ »ý±æ±î °ÆÁ¤µÈ´Ù¸é °úÀÚ³ª »§ ´ë½Å °£½ÄÀ¸·Î Â÷¸¦ ¸¶¼Åº¸ÀÚ. À¯¼±¿Á ±¹Á¦Çã¹ú¸®½ºÆ®(ÇãºêÀÇ ´Ù¾çÇÑ À¯È¿¼ººÐÀ» È°¿ëÇØ »ç¶÷µé¿¡°Ô ÃßõÇØÁÖ°í Á¦Ç°À» ¸¸µå´Â Çãºê Àü¹®°¡)´Â "¹æ±¤¿° ¿¹¹æ¿¡ ÁÁÀº Â÷·Î´Â ¿ì¹Ù¿ì¸£½ÃÂ÷³ª ¿Á¼ö¼ö¼ö¿°Â÷¸¦ ÃßõÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.

¿ù±Ö³ª¹«·Î ¾Ë·ÁÁø ¿ì¹Ù¿ì¸£½Ã´Â ¼­¾ç¿¡¼­ ¹æ±¤¿° Ä¡·á¸¦ À§ÇØ ¾²´Â Çãºê´Ù. ¿ì¹Ù¿ì¸£½Ã¿¡´Â '±Û¸®ÄÚ»çÀ̵å' ¼ººÐÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ±Û¸®ÄÚ»çÀ̵å´Â ¿ì¸® ¸ö¿¡¼­ ³ª»Û ¼¼±ÕÀ» ¾ïÁ¦ÇØ, ¹æ±¤¿° °°Àº ¿°ÁõÀ» ¿¹¹æÇÏ°í Áõ»óÀ» ¿ÏÈ­½ÃÅ°´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. °ÇÁ¶µÈ ¿ì¹Ù¿ì¸£½Ã 1Ƽ½ºÇ¬À» ²ú´Â ¹° 1ÄÅ¿¡ ¿ì·Á³», ÇÏ·ç¿¡ 3~4¹ø ¸¶½Ã¸é µÈ´Ù. ¿Á¼ö¼ö ¼ö¿°ÀÎ ÄܽÇÅ© ¿ª½Ã ¹æ±¤¿°¿¡ ¸¹ÀÌ ¾²ÀδÙ. Áß±¹ ¸í³ª¶ó ½ÃÀý¿¡ ÆíÂùµÈ ¾àÃʼ­ <Àü³²º»ÃÊ>¿¡ ¿Á¼ö¼ö ¼ö¿°Àº ¹æ±¤¿°À̳ª ½ÅÀå¿°À» ´Ù½º¸®´Â µ¥ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ½á ÀÖ´Ù. °ÇÁ¶µÈ ÄܽÇÅ© 2~3Ƽ½ºÇ¬À» ²ú´Â ¹°¿¡ 15ºÐ Á¤µµ ¿ì·Á³», ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø ¸¶½Ã¸é µÈ´Ù.

ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç