비타민 알고 먹기

종합비타민을 챙겨 먹어야 하는지에 대한 의견이 분분하다. 중요한 것은 다른 이들의 의견에 휘둘리기보다 몸으로 직접 느끼는 효과다. 영양제를 챙겨 먹었을 때 효과를 느낀다면 먹는 것이 옳다.

종합비타민, 꼭 먹어야 하나?
종합비타민에는 비타민 A·B·C·D 등 5가지 비타민이 필수로 들어가야 한다. 식사를 거르는 일이 많거나 다이어트 중인 사람은 종합비타민으로 결핍되기 쉬운 비타민을 보충할 수 있다. 영양제 복용에 대한 의견은 여전히 분분하다. 식품 과잉시대라 굳이 찾아 먹지 않아도 된다는 쪽과, 음식 섭취량은 많아도 제대로 된 영양소는 부족하니 모자라는 영양소를 챙겨 먹어야 한다는 의견이 맞선다. 다음은 전문가들이 말하는 종합비타민이 필요한 이유다.

01 균형 잡힌 영양소를 섭취하기가 쉽지 않다
하루 필요한 질 좋은 영양소를 섭취하려면 다음과 같은 식단이 필요하다. 매끼 잡곡밥에 손바닥 반 정도 크기의 닭 살코기, 쇠고기나 돼지고기 중 한 가지, 등 푸른 생선 1~2토막, 색상이 다양한 채소와 과일 다섯 접시, 견과류 한 줌, 저지방 유제품을 먹고, 음식은 모두 들기름이나 올리브오일로 조리한다. 이런 식단을 챙겨 먹기 쉽지 않으니 종합비타민을 권하는 것이다.

02 채소와 과일 자체의 영양소가 줄었다
영국 BBC 방송은 다큐멘터리를 통해 똑같은 농작지에서 과거와 현재에 재배한 수확물을 비교했다. 그 결과, 현재 농산물이 50년 전 농산물에 비해 미네랄 함량이 20~30% 적었다. 토양 속에 포함된 미네랄이 점점 고갈되는 것이다.

03 활성산소가 많은 환경에서 생활한다
활성산소는 인체 내에서 일어나는 대사 과정의 부산물을 말한다. 활성산소가 과다하게 생성되면 피부노화, 심장 질환 등 건강을 해치는 요소로 작용한다. 스트레스, 피로, 공해, 자외선, 각종 약물은 활성산소를 증가시키는 요인이다. 나이가 들수록 활성산소를 없애는 몸속 항산화 능력이 떨어진다. 비타민은 강력한 항산화제로서 활성산소를 없애는 역할을 한다.

종합비타민, 어떻게 고를까?
비타민과 미네랄은 물론, 각종 채소와 과일에 함유되는 식물성 물질이 많이 들어 있어야 좋은 종합비타민이다. 종합비타민은 단순한 영양소 결핍을 예방하는 수준이 아니라 항산화 효과, 적절한 대사 기능, 그 외 만성질환의 예방에 도움 주는 역할을 한다.
보건복지부가 실시한 ‘국민건강영양조사’에 따르면, 평균적으로 한국인에게 특히 부족하기 쉬운 10대 영양소는 비타민 A·B2·C·D, 칼슘, 칼륨, 철, 오메가3지방산, 엽산, 아연이다. 종합비타민제는 오메가3지방산을 제외한 나머지 9가지 영양소가 모두 일일 권장량만큼 들어 있는 것이 좋은 제품이다. 한 알에 많은 성분이 들었다고 무조건 좋은 것은 아니다. 일반적으로 한 알 안에 든 영양소의 종류가 많을수록 상대적으로 각각의 영양소 양은 줄어들기 때문이다. 따라서 종합비타민을 구입할 때는 들어 있는 영양소 종류와 각 영양소의 함량을 꼭 확인하자.