1일 방송된 MBN '엄지의 제왕'에서는 회춘 다이어트법을 공개했다. 회춘다이어트의 음식으로 황기차와 두부 셰이크를 소개했는데, 황기와 두부가 왜 회춘 다이어트에 도움이 되는 걸까?
황기는 한방에서 열을 열리고 기운이 나게 하는 약재다. 몸이 찬 사람이 황기를 먹으면 몸이 따뜻해지는 효과가 있어 신진대사가 원활해진다. 노폐물 배출에도 탁월한데, 세포 활성도를 높이기 때문이다. 황기는 차로 손쉽게 섭취할 수 있다. 황기 두 냥(70~80g)에 물 2L를 첨가해 센 불로 15분 전후로 끓이다가 이후 20분 정도 약한 불로 끓여서 마시면 된다. 계피를 더하면 변비 해소에도 도움이 될 수 있다.
두부는 식물성 단백질이 풍부한 고단백 식품으로 근력을 향상시키는 데 도움 된다. 근력은 나잇살을 예방하는 필수조건이다. 나이가 들수록 근육량이 점차 감소해 나잇살이 생기기 때문이다. 또, 섬유질과 칼슘이 많아 체지방과 부종을 줄이는 데 효과적이다. 방송에 소개된 두부 셰이크 제조법은 다음과 같다. 찌개용 두부 100g(4/1모), 바나나 100g(큰 바나나 한 개, 작은 바나나 두 개), 플레인 요구르트 1개, 저지방 우유 100ml를 함께 믹서기로 갈아주면 된다.
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