뇌 깨우려면 아침 10시30분에 커피 마셔야

'모닝 커피'를 즐기기에 가장 좋은 시간은 오전 9시 30분에서 11시 30분이라는 연구 결과가 나왔다. 미국 국립군의관의과대학 신경과학자 스티븐 밀러 박사는 "커피 속 카페인과 호르몬의 일종인 코티솔과의 상호작용 때문이다"고 말했다.

밀러 박사에 따르면 코티솔은 생체시계를 조절하고 각성효과를 주는 호르몬으로 체내 코티솔 수치는 아침에 일어난 후 서서히 높아져 오전 8~9시에 최고조에 이르며 오전 10시 30분쯤 가장 낮아진다.

체내 코티솔 수치가 높일 때 커피를 마시면 카페인이 별다른 효과를 발휘하지 못하기 때문에 체내 코티솔 수치가 가장 낮을 때인 오전 10시 30분쯤에 먹는 것이 가장 좋다는 것이 밀러 박사의 주장이다. 이어 체내 코티솔 수치는 오후 12~1시, 오후 5시 30분에서 6시 30분 사이에도 다시 한 번 높아진다. 따라서 잠이 깬 직후나 점심 전후, 오후 6시쯤에는 커피를 마셔도 별다른 효과가 없다. 하지만 밀러 박사는 "코티솔 수치가 변하는 시간이나 일어나는 시간에 개인차가 있기 때문에 사람마다 커피를 마시기 좋은 시간이 달라질 수 있다"고 말했다.