¸ö¿¡ ÁÁÀº 11°¡Áö ½Ä¹°¼º ±â¸§ ¼Ó º°º° °Ç°­ È¿´É

ÀÔ·Â 2013.10.02 09:00

±â¸§Àº ´Ù ³ª»Û °Íµµ, ¿Ã¸®ºê¿ÀÀϸ¸ ÁÁÀº °Íµµ ¾Æ´Ï´Ù

¸ö¿¡ ÁÁÀº ½Ä¹°¼º ±â¸§ÀÇ ¹Ý¶õ ¨è

´ÙÀ̾îÆ® ¿­Ç³À¸·Î Áö¹æÀº Âù¹ä ½Å¼¼°¡ µÆ´Ù. »ç¶÷µéÀº ¼Ò·®ÀÇ Áö¹æ ¼·Ãëµµ ¿ë³³ÇÏÁö ¾ÊÀ» ±â¼¼´Ù. »ç½Ç ±â¸§Àº '¾È'¸Ô±âº¸´Ù´Â 'Àß' ¸Ô´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ºÒÆ÷È­Áö¹æ»êÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏÀÌ Æø¹ßÀûÀÎ Àα⸦ ¾ò´Â ÀÌÀ¯´Ù. ±×·±µ¥ ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏÀ̾î¾ß¸¸ ÇÒ±î? ±× ¸øÁö¾Ê°Ô ÁÁÀº ½Ä¹°¼º ±â¸§Àº ¾øÀ»±î? 'ÀÖ´Ù', Á¾·ùµµ ¸¹¾Æ °ñ¶ó ¸Ô´Â Àç¹Ìµµ ÀÖ´Ù. ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ, ½Å°æ Á» ¾²ÀÌ°Ú´Ù.

¿Ã½Ä¹°¼º ±â¸§¿¡´Â ¿À¸Þ°¡ 3․6․9»Ó ¾Æ´Ï¶ó ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ÀúÇϽÃÅ°´Â ½Ä¹°¼º ½ºÅ×·Ñ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇϱ⠶§¹®¿¡ ´Ù¾çÇÑ ±â¸§À» °í·ç ¸Ô´Â °Ô °Ç°­¿¡ ÈξÀ ÁÁ´Ù.
»çÁø Á¶Àº¼± ±âÀÚ

04 ½Ä¹°¼º ±â¸§, ¾Æ´Â ¸¸Å­ º¸ÀδÙ

½Ä¹°¼º ±â¸§¿¡´Â ¿À¸Þ°¡ 3¡¤6¡¤9 ¼ººÐ»Ó ¾Æ´Ï¶ó ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ÀúÇÏ ½ÃÅ°´Â ½Ä¹°¼º ½ºÅ×·Ñ ¼ººÐµµ dzºÎÇÏ´Ù. ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ ÇÑ °¡Áö¸¸ °íÁýÇϱ⺸´Ù´Â ´Ù¾çÇÑ ±â¸§À» °í·ç ¸Ô´Â °ÍÀÌ °Ç°­¿¡ ÈξÀ ÁÁ´Ù. ¿Ã¸®ºê¿À ÀÏ Èı¤¿¡ °¡·Á ÁÖ¸ñ¹ÞÁö ¸øÇÑ ´Ù¾çÇÑ ½Ä¹°¼º ±â¸§À» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.

01 Àã±â¸§

ÀãÀº ¼öºÐ 5.5% ³»¿Ü, ÁöÁú 74%¿¡ ´ÞÇÑ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó°¡ ¿ø»êÁöÀÎ ÀãÀº °¡ÆòÀÌ À¯¸íÇѵ¥, ±¹³» Àã »ý»ê·®ÀÇ 60%¿¡ ´ÞÇÑ´Ù. ¼ºÁúÀÌ µû¶æÇϸ鼭 µµ ´Ü¸ÀÀÌ ³ª´Â Ư¡ÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, ¿ÀÀåÀ» ÆíÇÏ°Ô ÇÏ°í Àھ簭Àå È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ÇǺθ¦ À±ÅÃÇÏ°Ô ÇÏ°í ³ëÈ­¸¦ ¹æÁöÇÏ¸ç µÎÅë°ú º¯ºñ, ¸¶¸¥±âħ¿¡ ÁÁ´Ù. ¿¶Àº ³ë¶õ»öÀ» ¶ì¸ç ħÀü¹°ÀÌ »ý±âÁö ¾Ê°í ºÎÆÐÇÑ ±â¸§ ³¿»õ°¡ ³ªÁö ¾Ê´Â ¸¼Àº °ÍÀ» °í¸¥´Ù. ±¸À̳ª ººÀ½, »ø·¯µåµå·¹½Ì µî¿¡ ¾²¸é ÁÁ´Ù.

02 Âü±â¸§

ÇâÀÌ °í¼ÒÇÑ Âü±â¸§Àº ¿ì¸®³ª¶ó »ç¶÷µéÀÌ ¼±È£ÇÏ´Â ±â¸§ÀÌ´Ù. Ç×»ê È­ ¹°ÁúÀÎ ¼¼»ç¸ôÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾î ÀÖ¾î ¿µ¾çºÐÀÌ ½±°Ô º¯ÁúµÇÁö ¾Ê´Â ´Ù. ºÒÆ÷È­Áö¹æ»êÀÌ Ç³ºÎÇØ µ¿¸Æ°æÈ­ÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ LDLÀÇ »ý¼ºÀ» ¹æÁöÇÑ´Ù. ¿Ü±¹¿¡¼­´Â ººÁö ¾Ê°í ÃßÃâÇÏ´Â ¹Ý¸é, ¿ì¸®³ª ¶ó´Â ºº¾Æ ±â¸§À» §´Ù. ººÀº ±ú·Î § Âü±â¸§Àº ¹ß¿¬Á¡ÀÌ ³·¾Æ Æ¢±è¿¡ »ç¿ëÇÒ ¼ö ¾øÀ¸¸ç, ¿ä¸®¿¡ È°¿ë ½Ã ºÒÀ» ²ö ´ÙÀ½ ¸¶Áö¸·¿¡ ³Ö¾î¾ß ÇâÀÌ ÁÁ´Ù. 45~50% Áö¹æÁúÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç, ÇʼöÁö¹æ»êÀÎ ¿Ã·¹ÀÎ»ê ¾à 40%, ¸®³î·¹»ê 35%, ¸®³î·»»ê 2%¸¦ ÇÔÀ¯ÇÑ´Ù. ±â¸§º´¿¡ ¼Ò±ÝÀ» Á¶ ±Ý ³Ö¾î º¸°üÇÏ¸é ¿À·¡ µÎ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.

03 ¸é½ÇÀ¯

¸é½ÇÀ¯´Â ¸ñÈ­¿¡¼­ ¼ØÀ» äÃëÇÏ°í ³²Àº Á¾ÀÚ¸¦ ¾ÐÂø ȤÀº ÃßÃâÇØ ¸¸µç ±â¸§ÀÌ´Ù. ¸ñÈ­´Â ¿­´ëÁö¹æÀ̳ª ¿Â´ëÁö¹æ¿¡¼­ Àç¹èµÈ´Ù. °ú°Å¿¡´Â ¸ñ È­¸¦ ¼öÀÔÇØ ±â¸§À» ¸¸µé´Ù°¡, ¿äÁòÀº ¿ø»êÁö¿¡¼­ ÂøÀ¯ÇØ ¹ÝÁ¤Á¦µÈ ¸é ½ÇÀ¯¸¦ ¼öÀÔÇÑ´Ù. ¹Ì±¹ ¹Ì½Ã°£´ëÇÐ ¿¬±¸ÆÀÀº ¸é½ÇÀ¯ ÃßÃâ ¼ººÐÀÌ Àü¸³¼±¾Ï Ä¡·á È¿°ú¸¦ ³ôÀδٴ °á°ú¸¦ ¹ßÇ¥Çϱ⵵ Çß´Ù. ³úÁ¾¾ç Ä¡·á¸¦ µ½´Â´Ù´Â ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ´Ù. ¸é½ÇÀ¯´Â ¸¶°¡¸°¡¤»ø·¯µåÀ¯¡¤Âüġĵ¿¡ ¸¹ÀÌ ¾²À̸ç, °¡Àå ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Â ¼ººÐÀº ÆȹÌÆ®»ê(20~30%), ¸®³î·¹ »ê(50%) µîÀÌ´Ù. ¸®³î·»»êµµ ¼Ò·® µé¾î ÀÖ´Ù. ¸é½ÇÀ¯´Â °ªµµ ½Î¸é¼­ »ê È­ ¾ÈÁ¤¼ºÀÌ ¶Ù¾î³ª°í ¹ß¿¬Á¡ÀÌ Äá±â¸§°ú ºñ½ÁÇØ Æ¢±è¿ä¸®¿¡ ¾²¸é ÁÁ´Ù. ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·ÃçÁÖ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÅ ½ÉÇ÷°ü Áúȯ ¿¹¹æ È¿°úµµ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

04 Æ÷µµ¾¾À¯

Æ÷µµ ÁÖ»êÁöÀÎ ½ºÆäÀÎ, ÀÌÅ»¸®¾Æ, ÇÁ¶û½º¿¡¼­ »ý»êµÈ´Ù. ÇâÀÌ °ÅÀÇ ¾ø °í ¹°Ã³·³ ¹±±â ¶§¹®¿¡ ´ã¹éÇÑ µ¿¾ç½Ä »ø·¯µå ¼Ò½º·Î Àû´çÇÏ´Ù. Çʼö Áö¹æ»êÀÎ ¸®³î·»»ê, Ç×»êÈ­Á¦ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â ÅäÄÚÆä·Ñ, º£Å¸½ÃÅ佺Å×·Ñ(¥â-Sitosterol) µîÀÌ µé¾î ÀÖÀ¸¸ç, ÇǺΠ¹Ì¿ë°ú ³ëÈ­ ¹æÁö µî¿¡ È¿°ú ÀÖ ´Ù. µ¿¸Æ°æÈ­¿Í °íÇ÷¾Ð µîÀÇ ¼ºÀκ´µµ ¿¹¹æÇÑ´Ù. ½ÄÇ°ÀǾà¾ÈÀüóÀåÀÌ °í½ÃÇÑ °Ç°­½ÄÇ°À¸·Î ºÐ·ùµÇ±âµµ ÇßÀ¸¸ç, ´ã¹éÇÑ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡À̶ó ±â¸§ ƯÀ¯ÀÇ ´À³¢ÇÑ ¸ÀÀÌ ¾ø´Ù. ´Ü, Æ÷µµ¾¾´Â ¿À¸Þ°¡6 Áö¹æ»êÀÎ ¸®³î·¹Àλê(linoleic acid)ÀÌ ¸¹¾Æ °í¿­ Á¶¸®¿¡ Àû´çÇÏÁö ¾Ê´Ù´Â °ßÇØ°¡ ÀÖÀ¸´Ï Âü °íÇÏÀÚ. ¶ÇÇÑ ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼­ ¸¸µé¾îÁö´Â Æ÷µµ¾¾À¯´Â Äá±â¸§, ¿Á¼ö¼öÀ¯ µî°ú È¥ÇÕÇÑ °ÍÀÌ ¸¹À¸´Ï, ¼ººÐÇ¥¸¦ ²Ä²ÄÈ÷ »ìÇÊ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù.

05 ¾Æº¸Ä«µµ¿ÀÀÏ

¾Æº¸Ä«µµ´Â ¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ ³²ºÎ »ê°£Áö¿ªÀÇ ÁÖ¿ä Ư»êÇ°ÀÌ´Ù. ¹Ì±¹À» ºñ·ÔÇÑ ¼¼°è °¢Áö¿¡¼­ »ý»êµÇ´Â ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ¾ÐÂøÇØ ±â¸§À¸·Î Â¥±â ½ÃÀÛÇÑ °ÍÀº ºñ±³Àû ÃÖ±ÙÀÇ ÀÏÀÌ´Ù. ¾Æº¸Ä«µµ¿ÀÀÏÀ» óÀ½ »ý»êÇÑ °ÍÀº »óÇ° °¡Ä¡°¡ ¶³¾îÁö´Â ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ ÀÌ¿ëÇϱâ À§Çؼ­¿´´Ù. ÇöÀç´Â ¼¼°è °¢Áö¿¡¼­ ±â¸§À» Â¥±â À§ÇÑ ¾Æº¸Ä«µµ¸¦ µû·Î Àç¹èÇÑ´Ù. Àú¿Â ¾ÐÂøÇÑ ¾Æº¸Ä«µµ¿ÀÀÏÀº ´ÜÀÏ ºÒÆ÷È­Áö¹æ»ê ÇÔ·®ÀÌ ¸Å¿ì ³ôÀ¸¸ç, ¿¬¼ÒÁ¡µµ ³ô¾Æ °í¿Â¿¡¼­µµ Á¶¸®°¡ °¡´ÉÇØ ¿ä¸®¿¡ ¾µ¸ð°¡ ¸¹´Ù. ºñŸ¹ÎE°¡ dzºÎÇÏ¿© ¸ð¹ßÀ» °Ç°­ÇÏ°Ô ÇÏ°í ºñµë¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ Ç³ºÎÇØ ¸é¿ª·ÂÀ» Áõ°­½ÃÅ°¸ç Ç×»êÈ­ È¿´Éµµ ÀÖÀ¸¸ç, ´ç´¢º´À̳ª ´«ÀÇ °Ç°­¿¡µµ ÁÁ´Ù. Á¤Á¦µÇÁö ¾ÊÀº ¿ÀÀÏÀº £Àº ³ì»öÀ» ¶ì´Âµ¥ ÇâÀÌ °­ÇÑ Ã¤¼ÒÀÇ µå·¹½ÌÀ» ¸¸µé ¶§ »ç¿ëÇϸé ÁÁ´Ù. ¹ß¿¬Á¡ÀÌ ´Ù¸¥ ¿ÀÀÏ¿¡ ºñÇØ ¿ùµîÈ÷ ³ô¾Æ Æ¢±è¿ä¸®¿¡ »ç¿ëÇϸé ÁÁÁö¸¸, ÁÁÁö ¾ÊÀº ¸À°ú ÇâÀÌ ³ª¸ç °¡°Ýµµ ºñ½Ñ ÆíÀ̶ó »ýÀ¸·Î ¸Ô´Â °ÍÀÌ ³´´Ù. ´Ù¸¥ ¿ÀÀÏ¿¡ ºñÇØ »êÈ­°¡ ÀߵǹǷΠº¸°ü¿¡ À¯ÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

06 ¾Æ¸¶¾¾À¯

¼­¾ç¿¡¼± ÃÖ°íÀÇ ½Ä¿ëÀ¯·Î Ī¼Û¹Þ´Â ±â¸§ÀÌ´Ù. °í´ë ÀÌÁýÆ®¿¡¼± žçÀÇ ¿¡³ÊÁö¸¦ °¡Áø ¼º½º·¯¿î ±â¸§À¸·Î ¼þ»óÇϱ⵵ Çß´Ù. ¹Ì±¹ ¾àÀü¿¡´Â °ß°ú·ù·Î´Â À¯ÀÏÇÏ°Ô ¾Æ¸¶¾¾°¡ µî·ÏµÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç, µ¶ÀÏ°ú ÀϺΠÀ¯·´ ±¹°¡¿¡¼­´Â ¾¾¾Ñ ÀÚü¸¦ Àǻ簡 ¾àÀ¸·Î ó¹æÇÒ Á¤µµ´Ù. ¾Æ¸¶¾¾¿¡ ÀÖ´Â ½Ã¾È¹è´çü¶ó´Â µ¶¼º ¹°ÁúÀº È¿¼ÒºÐÇØ ½Ã ½Ã¾È»êÀ» »ý¼ºÇÑ´Ù. ÀÌ ½Ã¾È»êÀ» ¸ÔÀ¸¸é Áßµ¶À» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö À־, ½Ä¿ë ¾Æ¸¶¾¾À¯´Â ½Ã¾È¹è´çü¸¦ Á¦°ÅÇÑ µÚ ¾ÐÂøÇÑ´Ù. ÁÖ¼ººÐÀº ¿À¸Þ°¡3 Áö¹æÀ¸·Î Àüü ÇÔ·®ÀÇ 60%¿¡ ´ÞÇÒ Á¤µµ·Î dzºÎÇϸç, µî Ǫ¸¥ »ý¼±º¸´Ù 7¹è ¸¹´Ù. ¾Æ¸¶¾¾À¯ÀÇ ¿À¸Þ°¡3´Â »ý¼±¿¡ ÇÔÀ¯µÈ °Í°ú´Â ¼ºÁúÀÌ ´Ù¸¥ ¾ËÆĸ®³î·»»ê(ALA)À¸·Î ü³»¿¡ µé¾î°¡ EPA, DHA·Î ¹Ù²ï´Ù. ÀÌ ¿À¸Þ°¡3´Â ü³» ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ Áõ°¡¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ°í Ç÷¾×¼øȯÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇØ ½ÉÀ庴À» ¿¹¹æÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ¾Æ¸¶¾¾À¯¿¡ dzºÎÇÑ ¸®±×³­Àº Ç×»êÈ­ ¹× Ç×¾Ï ¼ººÐÀÌ ÀÖ´Ù. ¸®±×³­Àº È£¸£¸ó°ú °ü·ÃµÈ ¿©·¯ Áõ»óÀ» ¿ÏÈ­ÇØ ÁÖ¾î °»³â±â Àå¾Ö·Î °í»ýÇÏ´Â Á߳⠿©¼º¿¡°Ô ƯÈ÷ ÁÁ´Ù.

07 È£µÎÀ¯

È£µÎ´Â Áö¹æ»Ó ¾Æ´Ï¶ó ´Ü¹éÁú, ¼¶À¯Áú, ºñŸ¹ÎB±º, ºñŸ¹ÎA, ºñŸ¹ÎE, ÀÎ, Ä®·ý, öºÐÀÌ Ç³ºÎÇÑ °ß°ú·ù´Ù. ¿À¸Þ°¡3 Áö¹æ»êµµ dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. È£µÎÀ¯¿¡´Â ¸®³î·¹»ê°ú ¸®³î·»»êÀÌ Ç³ºÎÇØ Ç÷¾×¼øȯÀÌ Àߵǰí, Ç×»êÈ­ ±â´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. ÇǺΠ³ëÈ­¸¦ ¸·°í ³ú ±â´ÉÀ» È°¼º½ÃŲ´Ù. ¼ºÀå±â ¾ÆÀ̵鿡°Ô ƯÈ÷ ÁÁÀ¸¸ç, ³ëÀÎÀÌ ¸ÔÀ¸¸é Ä¡¸Å¸¦ ¿¹¹æÇÑ´Ù. È£µÎÀ¯´Â ¹Ù·Î Â¥Áö ¾Ê°í, ºº¾Æ Â¥°Å³ª ¸»·Á¼­ ¼öºÐÀ» Á¦°ÅÇÑ µÚ §´Ù.

08 µé±â¸§

µé±â¸§Àº ¾Æ¸¶¾¾À¯¿Í ÇÔ²² ¼¼°è°¡ ÀÎÁ¤ÇÑ '½´ÆÛ ¿ÀÀÏ'·Î ²ÅÈù´Ù. ÀϺ»¿¡¼­´Â µé±â¸§À» ¿µ¾çÁ¦Ã³·³ º¹¿ëÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. µé±â¸§Àº ¿À¸Þ°¡3 Áö¹æ»ê(ÁÖ·Î ¸®³î·»»ê)ÀÌ Â÷ÁöÇÏ´Â ºñÀ²ÀÌ ¹«·Á 60% ÀÌ»óÀ¸·Î, ÀÌ´Â ±â¸§ Áß °¡Àå ³ôÀº ¼öÄ¡ÀÌ´Ù. µé±â¸§Àº ¾Ï ¹ß»ý·üÀ» ³·Ãß°í ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ¶³¾î¶ß¸®´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. µé±ú¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ·ÎÁ¸®»êÀº Ç×»êÈ­, Ç׿°Áõ¡¤Ç×¾Ï ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. ¾ËÆĸ®³î·»»êÀº ¿À¸Þ°¡3 Áö¹æ»êÀÎ EPA(Ç÷¾×¼øȯ °³¼±)¿Í DHA(µÎ³úÈ°µ¿ ÃËÁø)¸¦ ÇÕ¼ºÇÑ´Ù. µé±â¸§Àº °« Â¥³½ »ý±â¸§ÀÇ È¿´ÉÀÌ °¡Àå ÁÁÀºµ¥, ¿­¿¡ °­ÇÑ ÆíÀÌ¶ó ººÀ½À̳ª ¹«Ä§, °ÑÀýÀÌ ¿Ü¿¡ Á¶¸² µî ¿­À» °¡ÇÏ´Â ¿ä¸®¿¡ »ç¿ëÇÑ´Ù. µé±â¸§(¸®³î·»»ê)Àº »êÆеDZ⠽¬¿ì¹Ç·Î ½Ã¿øÇÑ °÷¿¡ º¸°üÇÏ°í Á¶±Ý¾¿ ±¸ÀÔÇØ ¸Ô´Â °Ô ÁÁ´Ù. »êÆа¡ µÇ¸é ³¿»õ°¡ ³ª°í ¸À°ú ºû±òÀÌ º¯ÇÏ¸ç ¸®³î·»»êÀÌ ±Þ°ÝÈ÷ ÁÙ¾îµç´Ù. »êÆÐÀÇ ÁÖ¹üÀº ºû°ú ¿­°ú ±Ý¼Ó¼ºÀÌ´Ù. ±Ý¼Ó ¿ë±â¸¦ ¾²¸é ¾È µÇ°í, ºûÀÌ ÅëÇÏÁö ¾Ê°Ô º¸°üÇÑ´Ù. µé±â¸§°ú Âü±â¸§À» 8 : 2 ºñÀ²·Î ¼¯¾î ¾²¸é ¿À·§µ¿¾È º¸°üÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

09 ÇìÀÌÁñ³Ó¿ÀÀÏ

ÇìÀÌÁñ³ÓÀº °³¾Ï³ª¹« Á¾ÀÚ·Î µµÅ丮ó·³ »ý°å´Ù. ÇìÀÌÁñ³Ó¿ÀÀÏÀº ÇìÀÌÁñ³ÓÀ» À¸±ü ÈÄ ºº¾Æ °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀÌ ³ª¸é ½ÄÈù ÈÄ ÂøÀ¯ÇÑ´Ù. ººÀ» ¶§ ³ª¿À´Â ¿ÀÀϵµ °°ÀÌ ¼¯¾î §´Ù. ´ÜÀÏ ºÒÆ÷È­Áö¹æ»êÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ »êÆа¡ ´õµð ÁøÇàµÇ¹Ç·Î ¿À·§µ¿¾È º¸°üÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ¹ß¿¬Á¡Àº ³ôÁö¸¸ °¡¿­ÇÏ¸é ¾´¸ÀÀÌ ³ª¹Ç·Î ³ôÀº ¿Âµµ¿¡¼­ Á¶¸®Çϱ⺸´Ù´Â Áß°£ºÒ Á¤µµ¿¡¼­ Á¶¸®ÇÏ´Â ººÀ½À̳ª ±¸ÀÌ µî¿¡ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ »ø·¯µåµå·¹½Ì, Á¦°ú¡¤Á¦»§ µî¿¡ »ç¿ëÇϸé ÁÁ´Ù.

10 ½Ò´«À¯

¹Ì°­À¯¶ó°íµµ ÇÑ´Ù. Çö¹Ì¸¦ µµÁ¤ÇÒ ¶§ ³ª¿À´Â ¹è¾Æ(½Ò´«)¿Í ¹Ì°­(½Ò°Ü)À» ¿ø·á·Î ÁöÁúÀ» ÃßÃâÇÑ µÚ Á¤Á¦Çؼ­ ¸¸µç ±â¸§ÀÌ´Ù. ±¹»ê ½Ò°Ü¸¦ »ç¿ëÇÑ Á¦Ç°ÀÌ ¸¹¾Æ GMO·ÎºÎÅ͵µ ¾ÈÀüÇÏ´Ù. ¿Ã·¹»ê, ¿À¸Þ°¡6 Áö¹æ»ê, ¿À¸Þ°¡3 Áö¹æ»êÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ´Ù¸¥ ±â¸§¿¡ ÇÇÇØ ÅäÄÚÆä·Ñ°ú Ç×»êÈ­ ¼ººÐÀÎ °¨¸¶¿À¸®ÀÚ³î, ºñŸ¹ÎE ÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù. ƯÈ÷ °¨¸¶¿À¸®ÀÚ³î ¼ººÐÀº Ç÷°ü ³» »ê¼Ò °ø±Þ·®À» Áõ´ë½ÃÄÑ Ç÷¾×¼øȯÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡ ½Ò´«À¯¿¡´Â ¸ö¿¡ ÁÁÀº Çʼö¾Æ¹Ì³ë»ê°ú ÇʼöÁö¹æ»ê µîÀÇ ¿µ¾ç¼ººÐÀÌ ´Ù·® µé¾î ÀÖ´Ù. ¿ì¸® ÀÔ¸À¿¡ Ä£¼÷ÇÑ ½ÒÀÇ Ç³¹Ì¸¦ °®°í ÀÖ¾î ÇÑ½Ä ¿ä¸®¿¡ ƯÈ÷ Àß ¾î¿ï¸°´Ù. ¹ß¿¬Á¡ÀÌ 240~270¡É·Î ³ô¾Æ ÀüÀ̳ª ²¿Ä¡ µî ºÎħ¿ä¸®ÇÒ ¶§ °í¼ÒÇÔÀ» ´õÇÑ´Ù. ºÎµå·´°í °¨Ä¥¸ÀÀÌ ³ª´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.

11 Çعٶó±â¾¾À¯

¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼± ±×¸® ´ëÁßÀûÀÎ ±â¸§Àº ¾Æ´ÏÁö¸¸, ¼¼°èÀûÀ¸·Î Äá±â¸§, ÆÊ¿ÀÀÏ, Ä«³î¶ó¿ÀÀÏ¿¡ ÀÌ¾î ³× ¹ø°·Î ´ë·® »ý»êµÇ´Â ±â¸§ÀÌ´Ù. À¯·´¿¡¼­ ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇϸç, Ç°Á¾¿¡ µû¶ó ÃßÃâµÇ´Â ¿ÀÀÏÀÇ ¾çÀÌ ´Ù¾çÇÏ´Ù. ¿À¸Þ°¡6 ºñÀ²ÀÌ 67%·Î ³ô´Ù. ¿À¸Þ°¡6 Áö¹æÀº ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÎ LDLÀÇ Ç÷Áß ³óµµ¸¦ ³·Ãç ½ÉÀ庴 ¹ß»ý À§ÇèÀ» ³·Ãá´Ù. ÇÏÁö¸¸ °ú´Ù ¼·ÃëÇÏ¸é ¸ö¿¡ ÁÁÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÎ HDL±îÁö ³·Ãâ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ÁÖÀÇÇÑ´Ù.

More Tip

Äá±â¸§¡¤¿Á¼ö¼öÀ¯¡¤Ä«³î¶óÀ¯, GMO·ÎºÎÅÍ ¾ÈÀüÇÒ±î?

Áö³­ÇØ ½Ä¿ëÀ¸·Î ¼öÀÔµÈ ÄáÀº 115¸¸6000tÀÌ´Ù. ÄáÀÇ ±¹³» ÀÚ±Þ·ü Àº 9.8%¹Û¿¡ ¾È µÈ´Ù. ¿Á¼ö¼öµµ 1.0%·Î ÅξøÀÌ ºÎÁ·ÇÏ´Ù. ±×·¯´Ù º¸´Ï ¹®Á¦°¡ µÇ´Â °ÍÀº ¿Ü±¹¿¡¼­ ¼öÀÔÇÑ À¯ÀüÀÚº¯Çü(GM) Äá°ú ¿Á ¼ö¼ö´Ù. ¾ó¸¶ Àü ¸ð ÀÏ°£Áö ±â»ç¿¡ µû¸£¸é GM ¿Á¼ö¼ö·Î ±â¸§À» Á¦ Á¶Çصµ, ±â¸§Àº ¿Ü·¡ ´Ü¹éÁúÀÌ °ËÃâµÇÁö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ GMO Ç¥½Ã ´ë »óÀÌ ¾Æ´Ï¶ó°í ÇÑ´Ù. ¹°·Ð ½Ä¿ëÀ¯´Â ±â¸§À» ÀÌ¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ°í, GMO ÀÛ¹° Áß À¯ÇؼºÀ» ¶î ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀº ´Ü¹éÁú ¼ººÐÀ̱⠶§¹®¿¡ º° ¿µÇâ ÀÌ ¾øÀ» °ÍÀ̶õ °ßÇصµ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ GMO Ç¥½ÃÁ¦°¡ ºÎ½ÇÇÑ °ÍÀº »ç½ÇÀÌ°í, ¼ÒºñÀÚµµ ¾Ë ±Ç¸®¸¦ ÀÒ¾ú´Ù. ºÒ¾ÈÇÑ ¸¶À½ÀÌ µç´Ù¸é µÇµµ ·Ï Äá°ú ¿Á¼ö¼ö´Â ±¹»ê À¯±â³ó Á¦Ç°À» ¼±È£ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾ÈÀüÇÏ´Ù.

äÁ¾À¯¿¡´Â ¿¡·ç½º»êÀ̶ó´Â Ư¼ö Áö¹æ»êÀÌ Àִµ¥, ¹ß¿¬Á¡ÀÌ ³ô¾Æ °¡¿­ ½Ã ¾ÈÁ¤¼ºÀÌ ³ô´Ù. ±×·¯³ª ¿¡·ç½º»êÀ» µ¿¹°¿¡ ´Ù·® Åõ¿©ÇÑ °á°ú µ¿¹°ÀÇ ¼ºÀåÀ» ÀúÇØÇÏ°í, »ýüÁ¶Á÷¿¡ ÃàÀûµÇ¾î ½ÉÀå ÁúȯÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ¹ßÇ¥µÆ´Ù. ±× ¶§¹®¿¡ 1970³â´ë, äÁ¾À¯ÀÇ ÁÖ »ý»êÁöÀΠij³ª´Ù¿¡¼­´Â ¿¡·ç½º»ê ÇÔ·®ÀÌ ÀûÀº Ç°Á¾ÀÎ ·¹ ¾î(Lear)¸¦ °³¹ßÇØ ´ëÁßÈ­µÇ¾ú´Ù. Ä«³î¶óÀ¯´Â ±¹³»¿¡¼­ Äá±â¸§º¸ ´Ù ºñ½Ñ °í±ÞÀ¯·Î µÐ°©ÇßÁö¸¸, ij³ª´Ù¿¡¼­´Â ¸Å¿ì Àú·ÅÇÑ ±â¸§ÀÌ ´Ù. °í±Þ ½Ä¿ëÀ¯ ¼±¹°¼¼Æ®¿¡ Ä«³î¶óÀ¯¸¦ ³¢¿ö ³Ö¾î °í±ÞÀ¯¶ó´Â ÀνÄÀ» ½ÉÀº °Í¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù. ´õ¿íÀÌ Ä«³î¶ó¿ÀÀÏÀ» ¸¸µå´Â À¯Ã¤ÀÛ¹° ÀÇ 20% ÀÌ»óÀÌ GMOÀ̱⠶§¹®¿¡ ³í¶õÀÌ ³²¾Æ ÀÖ´Ù.

GMO ÀÛ¹°ÀÌ ÀÎü¿¡ ³ª»Û ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú´Â ¾îµð¿¡µµ ¾ø´Ù. ¹°·Ð ´õ ÁÁ´Ù´Â ¿¬±¸°á°úµµ ¾ø´Ù. ¼±ÅÃÀº ¼ÒºñÀÚÀÇ ¸òÀÌ´Ù.