¸ð°úÂ÷¿Í ¿À°¡ÇÇÂ÷·Î °üÀý °Ç° ÁöÄÑ¿ä!
¿ì¸® ¸öÀÇ °üÀýÀº ±â»ó º¯È¿¡ ¹Î°¨ÇÏ´Ù. Æò¼Ò °üÀý¿° ¶§¹®¿¡ °í»ýÇÏ´Â »ç¶÷Àº ½Àµµ°¡ ¿Ã¶ó°¡°í ±â¿ÂÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é ´õ ¾ÆÆÄÇÑ´Ù. ¹«¸® ¾øÀÌ ¿À¸£³»¸®´ø °è´ÜÀÌ µÎ·Æ°í, ¿òÁ÷ÀÏ ¶§¸¶´Ù ¸î °öÀý ÈûÀÌ µç´Ù. ¿À°¡ÇÇÂ÷·Î °üÀýÀ» °ü¸®ÇÏÀÚ.
ºñ°¡ ¿Í¼ ¿ÜºÎ ±â¾ÐÀÌ ³·¾ÆÁö¸é »ó´ëÀûÀ¸·Î °üÀý ³» ±â¾ÐÀÌ ÆØâÇØ ¿°Áõ ºÎÀ§ ºÎÁ¾ÀÌ ½ÉÇØÁö°í ÅëÁõÀÌ ¾ÇȵDZ⠽±´Ù. ¶Ç ¿©¸§Ã¶ ÀÚÁÖ ³ëÃâµÇ´Â ¼±Ç³±â³ª ¿¡¾îÄÁ ¹Ù¶÷À¸·Î °üÀý ÁÖÀ§ ±â¿ÂÀÌ ³·¾ÆÁö¸é ±ÙÀ°ÀÌ ¹¶Ä¡°í, »À¿Í »À »çÀ̸¦ ºÎµå·´°Ô ÇØÁÖ´Â °üÀý¾×ÀÌ ±»¾î ¿òÁ÷ÀÏ ¶§ ¡®»à»à¡¯ ¼Ò¸®°¡ ³ª±âµµ ÇÑ´Ù. ÅëÁõÀ¸·Î ÀáÀ» ¼³Ä¡´Â °æ¿ìµµ ¸¹´Ù. ºñ°¡ ¿À¸é ÀÏÁ¶·®ÀÌ °¨¼ÒÇÏ°í ÀÌ·Î ÀÎÇØ Ã¼³» ¸á¶óÅä´Ñ È£¸£¸ó ºÐºñ°¡ Áõ°¡ÇÏ´Â °Íµµ ÅëÁõÀ» ´õ Àß ´À³¢´Â ¿øÀÎÀÌ´Ù. ¸á¶óÅä´Ñ ºÐºñ°¡ ¸¹¾ÆÁö¸é Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ±âºÐÀÌ °¡¶ó¾É°í, ½É¸®ÀûÀ¸·Î À§ÃàµÅ ´õ ¾ÆÇ °Í°°ÀÌ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. ¸ð°úÂ÷¿Í ¿À°¡ÇÇÂ÷´Â °üÀý °ü¸®¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ºñ¿À´Â ³¯ µû²öÇÏ°Ô ¸¶½Å´Ù. ¸ð°úÂ÷´Â ¾î±ú °á¸² µî »óü °üÀýÅë¿¡ ÁÁ°í, ¿À°¡ÇÇÂ÷´Â Ç㸮, ¹«¸ µî ÇÏü °üÀýÅë¿¡ ÁÁ´Ù.
±ÙÀ°À» À̿ϽÃÅ°´Â ¸ð°ú
¸ð°ú´Â Çѹ濡¼ ¸ñ°ú(ÙÊÍþ)¶ó°í Çϸç, ¾à¼ºÀº µû¶æ(è®)ÇÏ°í ½Å¸À(ß«)À» ³»¸ç ±ÙÀ°À» À̿ϽÃÅ°°í Ç®¾î ÁÖ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù. ½Å°æÅë, ±ÙÀ°Åë, ½ÀºñÅë(ã¥Ýö÷Ô), °¢±â(ÊÅѨ), ¼öÁ¾(â©ðþ), Çؼö(ú¦áõ), ºóÇ÷(Þ¸úì) µî¿¡ Ä¡·á È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
¸ð°úÂ÷ ¸¸µé±â
¸ð°ú 3°³¸¦ ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ ´Û°í ¾¾¸¦ »« ´ÙÀ½ 2mm Á¤µµ·Î ¾ã°Ô Àú¹Î´Ù. ¿ë±â¿¡ ¸ð°ú ÇÑ ÄÑ, ¼³ÅÁ ÇÑ ÄѾ¿ ¹ø°¥¾Æ ³Ö´Â´Ù. ¼³ÅÁ 500g Á¤µµ¿Í ÇÔ²² 10ÀÏ Á¤µµ ³ÃÀå°í¿¡ ¼÷¼º½ÃÅ°¸é ¸ð°úûÀÌ »ý±ä´Ù. ÀÌ°ÍÀ» ÂþÀÜ¿¡ ³Ö°í ¶ß°Å¿î ¹°À» ºÎ¾î ¸¶½Å´Ù. °Ç´õ±â´Â ´Ù½Ã ²ú¿© Â÷ó·³ ¸¶¼Åµµ ÁÁ´Ù. ¶Ç ÇÞºµ¿¡ ¸»·Á ÇÑ Áܾ¿ ±¤¸ñÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ½Ñ ÈÄ ¶ß°Å¿î ¹°ÀÌ ´ã±ä ¿åÅÁ¿¡ ³Ö°í 10ºÐ°£ ¿ì¸° ´ÙÀ½ ±× ¹°¿¡¼ ¸ñ¿åÀ» Çصµ ÁÁ´Ù.
´Ù¾çÇÑ È¿´É ÀÖ´Â ¿À°¡ÇÇ
¿À°¡ÇÇ´Â µÎ¸¨³ª¹«°ú ¿À°¥Çdzª¹«ÀÇ »Ñ¸®¡¤Áٱ⡤°¡Áö ²®ÁúÀÌ´Ù. ¡¶µ¿ÀǺ¸°¨¡·¿¡´Â ¡®¿À°¡ÇǴ dz»ç(ù¦Þ÷)¸¦ ¸ô¾Æ³»°í, ½À»ç(ã¥Þ÷)¸¦ ¾ø¾Ö°í, ±Ù°ñ(ÐÉÍé)À» °ÇÏ°Ô Çϸç, Ç÷(úì)À» ¼øȯÇÏ°Ô ÇÏ°í, ¾îÇ÷(åÜúì)À» ¾ø¾Ö¸ç, °£°ú ½ÅÀå ±â¿îÀ» º¸ÇØ ÈûÁÙ°ú »À¸¦ Æ°Æ°ÇÏ°Ô Çϱ⠶§¹®¿¡ »çÁö¸¶ºñ, Ç㸮¿Í ¹«¸ ¿¬¾à Áõ»ó, ÇÏÁö¹«·Â°¨, °ñÀý»ó, Ÿ¹Ú»ó, ºÎÁ¾ µî¿¡ ÁÁ´Ù¡¯°í ¾²¿© ÀÖ´Ù. ¾à¸®ÀÛ¿ëÀ¸·Î ¸é¿ªÁõ°, Ç×»êÈ, Ç×ÇÇ·Î, Ç×°í¿Â, ³»ºÐºñ±â´ÉÁ¶Àý, Ç÷¾ÐÁ¶Àý, Ç×¹æ»ç´É, Çص¶ÀÛ¿ë µî¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸ °á°ú°¡ º¸°íµÇ¾ú´Ù.
¿À°¡ÇÇÂ÷ ¸¸µé±â
¿À°¡ÇÇ 300gÀ» Àß°Ô ºÎ¼ö°í ¹° 2L¿¡ 20~30ºÐ ´ã°¡µÐ´Ù. ÁÖÀüÀÚ³ª ³¿ºñ¿¡ ´ã¾Æ ¼¾ºÒ·Î 20~30ºÐ ²úÀÎ ÈÄ ´Ù½Ã ¾àÇѺҷΠ20~30ºÐ ²úÀ̸é Â÷ó·³ ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Ù. ¿À°¡ÇÇ´Â ½Å¸ÀÀÌ °ÇÏ°í ¾´¸ÀÀÌ ³ª±â ¶§¹®¿¡ ´ëÃß, °¨ÃÊ µîÀ» 3 ´ë1 ºñÀ²·Î ³Ö¾î ²úÀÌ¸é ºÎµå·´°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
- ¾Æ¹«¸® ´õ¿öµµ ¿¡¾îÄÁÀ̳ª ¼±Ç³±â °°Àº Âù¹Ù¶÷À» Á÷Á¢ÀûÀ¸·Î ½ý´Â °ÍÀº ÇÇÇÑ´Ù.
- µû¶æÇÑ ¹°¿¡ °üÀýÀ» ´ã±×°í ¸¶»çÁöÇϰųª ÂòÁúÇÑ´Ù. ÅðÇ༺°üÀý¿°Àº ¿ÂÂòÁú, ·ù¸ÓƼÁò°üÀý¿°Àº ³ÃÂòÁúÀÌ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
- Àû´çÇÑ ½Ç³» ¿Âµµ¿Í ½Àµµ¸¦ À¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ¿Âµµ´Â 26~28¡É°¡ ÁÁ°í, ½Àµµ´Â 50% À̳»¸¦ À¯ÁöÇÑ´Ù. ½ÀÇÑ ³¯¾¾ Å¿¿¡ ºÒÄèÁö¼ö°¡ ³ô¾ÆÁö¸é ½ºÆ®·¹½º·Î ÀÎÇÑ ¿°ÁõÀÌ ¾ÇÈµÇ¸é¼ ÅëÁõÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ½É½ÅÀ» ´Ùµ¶ÀÌ´Â ÁöÇýµµ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
- ÀûÀýÈ÷ ¿îµ¿ÇÑ´Ù. °üÀý¿°ÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº ¿îµ¿À» Áö³ªÄ¡°Ô ÇÏ¸é ¿ÀÈ÷·Á ¿°ÁõÀ» ¾ÇȽÃÄÑ ÅëÁõÀÌ ½ÉÇØÁø´Ù. ¶Ç ¹Ý´ë·Î ¿îµ¿À» ¿À·§µ¿¾È ÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é °üÀýÀÌ ±»¾î »»»»ÇØÁ® ¿îµ¿Àå¾Ö¸¦ ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿îµ¿°ú ÈÞ½ÄÀÇ ÀûÀýÇÑ Á¶È°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
- À½½Ä Á¶Àýµµ Áß¿äÇÏ´Ù. üÁßÀÌ ´Ã¸é °üÀý¿¡ ºÎ´ãÀ» ÁÖ°í ÀÌ·Î ÀÎÇØ °üÀý ¿¬°ñ ¸¶¸ð°¡ °¡¼ÓÈ µÅ °üÀý¿°À» ¾ÇȽÃŲ´Ù. ÀûÀýÇÑ Ã¼Áß Á¶ÀýÀ» À§ÇØ Åº¼öȹ°Àº ÁÙÀÌ°í, ±Ù·Â°È¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ´Ü¹éÁú, ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇÑ À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÑ´Ù. °ú½ÄÀ¸·Î ÀÎÇÑ ¿µ¾ç °úÀ× »óÅ´ ÇÇÇÑ´Ù.
ÀÌ·± ³ë·Â¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í Áõ»óÀÌ ½ÉÇØÁ® ÀÏ»ó»ýÈ°ÀÌ ¾î·Á¿öÁö¸é Àü¹®ÀǸ¦ ã¾Æ Á¤È®ÇÑ Áø´Ü°ú Ä¡·á¸¦ ÅëÇØ °üÀý¿°À» Ä¡·áÇÑ´Ù. ÃÖ±Ù Çѹ濡¼´Â °üÀý¿° Ä¡·á¸¦ À§ÇØ Æ¯¼ö Ä¡·á¹ýÀ¸·Î ºÀµ¶¿ä¹ý°ú ¸Å¼±¿ä¹ýÀ» È°¿ëÇÑ´Ù. ºÀµ¶¿ä¹ýÀº ¹úµ¶À» ÃßÃâÇØ Ä§ÀÚ¸®¿¡ ÁÖÀÔÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¹úµ¶ ¼Ó¿¡ ÀÖ´Â Ç׿°ÁõÀÛ¿ëÀ» ÀÌ¿ëÇØ °üÀýÁÖÀ§ Àδ볪 ±ÙÀ°ÀÇ ¿°ÁõÀ» °³¼±ÇÑ´Ù. ¸Å¼±¿ä¹ýÀº ÀÏÁ¾ÀÇ ¼ö¼ú¿ë ½Ç°ú °°Àº ¼¶À¯¸¦ ¾àÇØÁø °üÀý ÁÖº¯ ±ÙÀ°¿¡ ÁÖÀÔÇÔÀ¸·Î½á ±Ù¼¶À¯¸¦ º¸°ÇØ °üÀýÀ» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.