선조들이 물려 준 최고의 음식! 한국인이 가장 사랑하는 음식 김치! 삼국시대부터 시작된 우리의 김치는 건강에 이로운 김치 유산균과 성분들의 효용성으로 인해 세계적으로도 주목 받고 있고, 미국 건강전문 월간지 “헬스”는 세계 최고의 건강식품 5가지 중 하나로 우리나라의 김치를 선정했다.
세계 각국에도 채소절임음식들이 많지만 우리 김치가 외국의 절임 채소보다 우수한 점은 채소를 소금에 절여 먹는것에 끝나지 않고, 각종 향신 채소들을 함께 넣고 또 발효시켜 먹는 등 끊임 없이 변화하고 발전하고 있기 때문이다.
이토록 우수한 우리의 김치가 한류 열풍의 새로운 원동력으로 떠오르고 있지만, 정작 김치의 원조인 한국에서는 김치에 대해 정작 얼마나 알고 있을까? 매일 식탁에 올라오는 김치가 좋은 음식이라는 정도는 알고 있지만, 김치의 우수성에 대하여 제대로 알고 있지 못한 경우가 많다.
이에 헬스조선은 아이패드용 전자책 ‘대한민국 슈퍼푸드 김치’를 출시, 한국 전통음식인 김치 역사와 우수성을 적극 알리기 위해 무료보급에 나섰다.
애플의 전자책 출판 툴인 아이북스 오서(iBooks Author)를 사용해 제작된 이 전자책은 총 3개의 CHAPTER로 구성되어 있다.
CHAPTER1 ' 김치의 유래 및 효능'은, 삼국시대부터 시작되는 김치의 역사와 세계 최고의 건강식품 5가지 중 하나로 선정된 김치의 영양학적 우수성에 대해서 자세히 알려주며, CHAPTER2 '최고의 김장을 위하여'는 맛 좋은 김장은 좋은 재료 선택에 달렸다는 주제로 김장을 위하여 필요한 좋은 재료 선택 요령을 알려주고, 김치를 활용한 건강 레시피를 제공한다. CHAPTER3는 실제 김장을 하는 주부들을 위한 '김장하며 건강 챙기는 법'이다. 주부들의 1년 숙제 김장! 김장 후 나타나게 마련인 김장후유증 없이 건강하고 즐겁게 김장하는 노하우를 소개한다.
특히 이 책은 전자책의 특성을 살려 다양한 멀티미디어와 퀴즈,대화식 이미지 등 인터랙티브 기능이 구현되어 있고, 전자책 사용이 익숙하지 않은 사용자의 편의를 위해 이 책의 첫 페이지에 쉽게 사용할 수 있는 가이드를 제시하고 있어, 내용 및 사용방법을 쉽게 이해 할 수 있도록 제작 되었다.
책을 받으려면 아이패드 아이북스 스토어를 통해 다운로드 가능하며, 현재 대한민국이 서비스에 포함되어 있지 않아 미국 계정으로 로그인하여 ‘대한민국 슈퍼푸드 김치’ 를 검색하면 무료로 다운로드가 가능하다.
http://itunes.apple.com/us/book/daehanmingug-syupeopudeu-gimchi/id522620468?mt=11