»õÇбⰡ µÇ¸é ¾²´ø °¡¹æÀ» ±ú²ýÀÌ ¼¼Å¹Çϰųª, »õ·Î ±¸ÀÔÀ» ÇÏ°Ô µÈ´Ù. Ã¥°¡¹æÀº ¹«°Ô¿Í ¸Þ´Â ¹æ¹ý¿¡ µû¶ó °Ç°°ú ÇнÀ´É·Â¿¡ »ó´çÇÑ ¿µÇâÀ» ³¢Ä£´Ù. Ã¥°¡¹æÀ» ÅëÇØ ÇнÀ´É·ÂÀ» ¿Ã¸®°í °Ç°À» ÁöÅ°´Â ¹æ¹ýÀ» ¾Ë¾ÆºÃ´Ù.
¡ÞÃʵîÇлý 2¸í Áß 1¸í ¡°¹«°Å¿î °¡¹æ ¶§¹®¿¡ Èûµé¾î¿ä¡±
°¡¹æÀÌ ¹«°Å¿ì¸é ¾î±ú¿Í µî, Ç㸮, ¸ñ µî¿¡ ÅëÁõÀÌ »ý±â°í ÀÚ¼¼µµ ±¸ºÎÁ¤ÇØÁø´Ù. ½ÇÁ¦·Î ±¹³» ÇÑ ´ëÇÐÀÇ Á¶»ç¿¡ µû¸£¸é Çѱ¹ ÃʵîÇлýÀÇ 46.3%°¡ ¹«°Å¿î °¡¹æÀ¸·Î ÀÎÇØ ±Ù°ñ°Ý°èÀÇ ÅëÁõÀ» °æÇèÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ±Ù°ñ°Ý°è ÅëÁõÀ̶õ ¸ñ ¾î±ú ÆÈ ¹«¸ ¾ûµ¢ÀÌ ´Ù¸® µîÀÇ ±ÙÀ°°ú Àδ뿡 ´À²¸Áö´Â ÅëÁõÀ» ¸»ÇÑ´Ù.
ÅëÁõÀ¸·Î ÀÎÇØ È°µ¿·®ÀÌ ÁÙ¾îµé°Ô µÇ¸ç ±ÙÀ°Àº ´õ¿í ¾àȵǾî ÅëÁõÀº ½ÉÇØÁö°Ô µÈ´Ù. ÅëÁõÀ» °è¼Ó ¹æÄ¡ÇÏ¸é ¸ñÀÌ ¾ÕÀ¸·Î ¾¦ ³ª¿À´Â ÀÏÀÚ¸ñÀÌ µÇ°Å³ª ¸ñ°ú Ç㸮¿¡ µð½ºÅ© µî ¿©·¯ ôÃß ÁúȯÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó ÅëÁõÀÌ ½ÉÇØÁö¸é °øºÎ¸¦ Çصµ ´É·üÀÌ ¶³¾îÁö°Ô µÈ´Ù.
µû¶ó¼ °¡¹æÀ¸·Î ÀÎÇÑ ±Ù°ñ°Ý°è ÅëÁõÀ» ÁÙÀ̱â À§Çؼ´Â °¡¹æÀ» ±¸ÀÔÇϰųª ¸á ¶§, ÁüÀ» ì±æ ¶§ ¸î °¡Áö¸¦ À¯³äÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ³ë·Â¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ÈÞ½Ä ÈÄ¿¡µµ ÅëÁõÀÌ °è¼ÓµÇ¸é ´Ù¸¥ ¿øÀÎÀÌ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î º´¿øÀ» ã¾Æ Á¤È®ÇÑ °Ë»ç¸¦ ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. µû¶ó¼ ºÎ¸ð´Â Æò¼Ò ¾ÆÀÌÀÇ °¡¹æ ¸Þ´Â ½À°üÀ» °üÂûÇß´Ù°¡ ±³Á¤ÇØÁÙ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù. °¡¹æÀ» ¹Ù¸£°Ô ¸Þµµ ¾ÆÀÌ°¡ ¼ö½Ã·Î ÀÚ¼¼¸¦ ¹Ù²Ù°Å³ª ¾î±ú ³ôÀÌ°¡ ´Þ¶ó º¸Àδٸé ôÃß °Ë»ç¸¦ ¹Þ¾ÆºÁ¾ß ÇÑ´Ù.
¡ÞôÃß ºÎ´ã ÁÙÀ̴ å°¡¹æ ¸Þ´Â ¹ý 5°¡Áö
1.Å©·Î½ºÆѺ¸´Ü ¹éÆÑ
°¡¹æÀº µüµüÇÏÁö ¾Ê°í °¡º¿î ¼ÒÀ縦 ¼±ÅÃÇÏ°í ³Ê¹« ¹«°ÌÁö ¾Ê°Ô µé¾î¾ß ÇÑ´Ù. ÇÑÂÊ ¾î±ú¿¡ °ÉÃÄ ¿·À¸·Î ¸Þ´Â Å©·Î½ºÆÑÀº ÇÑÂÊ ¾î±ú·Î¸¸ °¡¹æÀ» µé±â ¶§¹®¿¡ ±×¸¸Å ôÃß¿Í ¾î±ú¿¡ ºÎ´ãÀÌ °£´Ù. ÀÌ¿¡ ºñÇØ µî µÚ¿¡ ¸Þ´Â ¹éÆÑÀº ¾çÂÊ ¾î±ú°¡ °¡¹æÀÇ ¹«°Ô¸¦ ºÐ»êÇϱ⠶§¹®¿¡ ¸ö¿¡ °¡ÇØÁö´Â ºÎ´ãµµ ´úÇÏ´Ù. ƯÈ÷ ¹éÆÑÀ» ÇÑÂÊ ¾î±ú¿¡ °ÉÃÄ ¸Þ´Â ½À°üÀ» °¡Áø ¾ÆÀÌ´Â ºÎ¸ð°¡ ¾ç ¾î±ú¿¡ ¸Þµµ·Ï °íÃÄÁÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù.
2.¾î±ú ²ö°ú µî¹ÞÀÌ, Äí¼Ç »§»§Çؾß
°°Àº ¹«°ÔÀÇ °¡¹æÀÌ¶óµµ ¾î±ú ²öÀÌ Âø¿ë°¨¿¡ Å« Â÷À̸¦ ÁØ´Ù. ¾î±ú ²ö¿¡ Äí¼ÇÀÌ µé¾îÀÖ¾î¾ß ¾î±ú¸¦ ´ú ¾Ð¹ÚÇÏ°í °¡¹æÀÇ ¹«°Ô¸¦ ¿ÏÃæÇÑ´Ù. µî¹ÞÀÌ¿¡µµ Ç«½ÅÇÑ ¿ÏÃæÀåÄ¡°¡ µé¾îÀÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
3.Ç㸮 ²ö Àû±Ø È°¿ë
¿äÁò ³ª¿À´Â Ã¥°¡¹æÀº ¾î±ú ²ö ¿Ü¿¡ µÚÂÊ Ç㸮¿¡¼ ¹èÂÊÀ¸·Î ¹ëƮó·³ ¸Þ´Â º¸Á¶ ²öÀÌ ´Þ·ÁÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ ¸¹´Ù. Ç㸮 ²öÀº ¾î±ú¿Í µî¿¡ °¡ÇØÁö´Â °¡¹æÀÇ ¹«°Ô¸¦ Ç㸮¿Í º¹ºÎ·Î ºÐ»ê½ÃÅ°°í ¶Ù°Å³ª ¿òÁ÷ÀÓÀÌ ¸¹Àº µ¿ÀÛÀ» ÇÒ ¶§ °¡¹æÀÌ µé½â°Å¸®´Â °Íµµ ¸·¾ÆÁØ´Ù. ÇöÀç »ç¿ëÇÏ´Â ÀÖ´Â °¡¹æ¿¡µµ Ç㸮 ²öÀÌ ÀÖ´ÂÁö È®ÀÎÇغ¸ÀÚ. Ç㸮²öÀÌ ´Þ·ÁÀÖ´Â °¡¹æÀε¥µµ Á¦´ë·Î È°¿ëÇÏÁö ¸øÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ÀÇ¿Ü·Î ¸¹´Ù.
4.°¡¹æÀÇ ¹«°Ô´Â üÁßÀÇ 5~15%, ±æÀÌ´Â Ç㸮 ¾Æ·¡ 10cm À̳»·Î
±Ù°ñ°Ý°è¿¡ ºÎ´ãÀ» ÁÖÁö ¾Ê´Â °¡¹æÀÇ ¹«°Ô´Â üÁßÀÇ 5~15£¥°¡·®À¸·Î º»´Ù. °¡¹æ¿¡ ÁüÀ» ³Ö¾ú°í Àé ¹«°Ô°¡ ÀÌ ¹üÀ§¸¦ ³ÑÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇÑ´Ù. üÁßÀÌ 40kgÀ̶ó¸é °¡¹æÀÇ ¹«°Ô´Â 2~6kgÀ» ³ÑÁö ¾Êµµ·Ï ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ °¡¹æÀÇ ±æÀ̸¦ Àû´çÇÏ°Ô Á¶ÀýÇÏ´Â °Íµµ Áß¿äÇÏ´Ù. °¡¹æÀ» ¸åÀ» ¶§ ÁÖ¸ÔÀÌ °Ü¿ì µé¾î°¥ ¼ö ÀÖÀ» Á¤µµ·Î °¡¹æ ²ö ±æÀ̸¦ ª°Ô ÇÑ´Ù. ÀÌ Á¤µµÀÇ ¿©À¯°¡ »ý±â·Á¸é °¡¹æ ³¡ÀÌ Ç㸮 ¾Æ·¡·Î 10cm ÀÌ»ó ³»·Á°¡Áö ¾Ê¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
5.¹«°Å¿î ¹°°ÇÀº ¾ÈÂÊ¿¡
°¡¹æÀ» ²Ù¸± ¶§´Â Ã¥ °°Àº ¹«°Å¿î ¹°°ÇÀ» ¾ÈÂÊ¿¡ ³Ö¾î¾ß ÇÑ´Ù. ¹«°Å¿î ¹°°ÇÀÌ µîÂÊ¿¡¼ ¸Ö¾îÁö¸é ¹«°ÔÁß½ÉÀÌ µÚ·Î ÃÄÁö¸é¼ ¾î±ú¿Í Ç㸮ÀÇ ºÎ´ãÀÌ °¡ÁߵȴÙ.
¡ÞÃʵîÇлý 2¸í Áß 1¸í ¡°¹«°Å¿î °¡¹æ ¶§¹®¿¡ Èûµé¾î¿ä¡±
°¡¹æÀÌ ¹«°Å¿ì¸é ¾î±ú¿Í µî, Ç㸮, ¸ñ µî¿¡ ÅëÁõÀÌ »ý±â°í ÀÚ¼¼µµ ±¸ºÎÁ¤ÇØÁø´Ù. ½ÇÁ¦·Î ±¹³» ÇÑ ´ëÇÐÀÇ Á¶»ç¿¡ µû¸£¸é Çѱ¹ ÃʵîÇлýÀÇ 46.3%°¡ ¹«°Å¿î °¡¹æÀ¸·Î ÀÎÇØ ±Ù°ñ°Ý°èÀÇ ÅëÁõÀ» °æÇèÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ±Ù°ñ°Ý°è ÅëÁõÀ̶õ ¸ñ ¾î±ú ÆÈ ¹«¸ ¾ûµ¢ÀÌ ´Ù¸® µîÀÇ ±ÙÀ°°ú Àδ뿡 ´À²¸Áö´Â ÅëÁõÀ» ¸»ÇÑ´Ù.
µû¶ó¼ °¡¹æÀ¸·Î ÀÎÇÑ ±Ù°ñ°Ý°è ÅëÁõÀ» ÁÙÀ̱â À§Çؼ´Â °¡¹æÀ» ±¸ÀÔÇϰųª ¸á ¶§, ÁüÀ» ì±æ ¶§ ¸î °¡Áö¸¦ À¯³äÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ³ë·Â¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ÈÞ½Ä ÈÄ¿¡µµ ÅëÁõÀÌ °è¼ÓµÇ¸é ´Ù¸¥ ¿øÀÎÀÌ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î º´¿øÀ» ã¾Æ Á¤È®ÇÑ °Ë»ç¸¦ ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. µû¶ó¼ ºÎ¸ð´Â Æò¼Ò ¾ÆÀÌÀÇ °¡¹æ ¸Þ´Â ½À°üÀ» °üÂûÇß´Ù°¡ ±³Á¤ÇØÁÙ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù. °¡¹æÀ» ¹Ù¸£°Ô ¸Þµµ ¾ÆÀÌ°¡ ¼ö½Ã·Î ÀÚ¼¼¸¦ ¹Ù²Ù°Å³ª ¾î±ú ³ôÀÌ°¡ ´Þ¶ó º¸Àδٸé ôÃß °Ë»ç¸¦ ¹Þ¾ÆºÁ¾ß ÇÑ´Ù.
¡ÞôÃß ºÎ´ã ÁÙÀ̴ å°¡¹æ ¸Þ´Â ¹ý 5°¡Áö
1.Å©·Î½ºÆѺ¸´Ü ¹éÆÑ
°¡¹æÀº µüµüÇÏÁö ¾Ê°í °¡º¿î ¼ÒÀ縦 ¼±ÅÃÇÏ°í ³Ê¹« ¹«°ÌÁö ¾Ê°Ô µé¾î¾ß ÇÑ´Ù. ÇÑÂÊ ¾î±ú¿¡ °ÉÃÄ ¿·À¸·Î ¸Þ´Â Å©·Î½ºÆÑÀº ÇÑÂÊ ¾î±ú·Î¸¸ °¡¹æÀ» µé±â ¶§¹®¿¡ ±×¸¸Å ôÃß¿Í ¾î±ú¿¡ ºÎ´ãÀÌ °£´Ù. ÀÌ¿¡ ºñÇØ µî µÚ¿¡ ¸Þ´Â ¹éÆÑÀº ¾çÂÊ ¾î±ú°¡ °¡¹æÀÇ ¹«°Ô¸¦ ºÐ»êÇϱ⠶§¹®¿¡ ¸ö¿¡ °¡ÇØÁö´Â ºÎ´ãµµ ´úÇÏ´Ù. ƯÈ÷ ¹éÆÑÀ» ÇÑÂÊ ¾î±ú¿¡ °ÉÃÄ ¸Þ´Â ½À°üÀ» °¡Áø ¾ÆÀÌ´Â ºÎ¸ð°¡ ¾ç ¾î±ú¿¡ ¸Þµµ·Ï °íÃÄÁÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù.
2.¾î±ú ²ö°ú µî¹ÞÀÌ, Äí¼Ç »§»§Çؾß
°°Àº ¹«°ÔÀÇ °¡¹æÀÌ¶óµµ ¾î±ú ²öÀÌ Âø¿ë°¨¿¡ Å« Â÷À̸¦ ÁØ´Ù. ¾î±ú ²ö¿¡ Äí¼ÇÀÌ µé¾îÀÖ¾î¾ß ¾î±ú¸¦ ´ú ¾Ð¹ÚÇÏ°í °¡¹æÀÇ ¹«°Ô¸¦ ¿ÏÃæÇÑ´Ù. µî¹ÞÀÌ¿¡µµ Ç«½ÅÇÑ ¿ÏÃæÀåÄ¡°¡ µé¾îÀÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
3.Ç㸮 ²ö Àû±Ø È°¿ë
¿äÁò ³ª¿À´Â Ã¥°¡¹æÀº ¾î±ú ²ö ¿Ü¿¡ µÚÂÊ Ç㸮¿¡¼ ¹èÂÊÀ¸·Î ¹ëƮó·³ ¸Þ´Â º¸Á¶ ²öÀÌ ´Þ·ÁÀÖ´Â Á¦Ç°ÀÌ ¸¹´Ù. Ç㸮 ²öÀº ¾î±ú¿Í µî¿¡ °¡ÇØÁö´Â °¡¹æÀÇ ¹«°Ô¸¦ Ç㸮¿Í º¹ºÎ·Î ºÐ»ê½ÃÅ°°í ¶Ù°Å³ª ¿òÁ÷ÀÓÀÌ ¸¹Àº µ¿ÀÛÀ» ÇÒ ¶§ °¡¹æÀÌ µé½â°Å¸®´Â °Íµµ ¸·¾ÆÁØ´Ù. ÇöÀç »ç¿ëÇÏ´Â ÀÖ´Â °¡¹æ¿¡µµ Ç㸮 ²öÀÌ ÀÖ´ÂÁö È®ÀÎÇغ¸ÀÚ. Ç㸮²öÀÌ ´Þ·ÁÀÖ´Â °¡¹æÀε¥µµ Á¦´ë·Î È°¿ëÇÏÁö ¸øÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ÀÇ¿Ü·Î ¸¹´Ù.
4.°¡¹æÀÇ ¹«°Ô´Â üÁßÀÇ 5~15%, ±æÀÌ´Â Ç㸮 ¾Æ·¡ 10cm À̳»·Î
±Ù°ñ°Ý°è¿¡ ºÎ´ãÀ» ÁÖÁö ¾Ê´Â °¡¹æÀÇ ¹«°Ô´Â üÁßÀÇ 5~15£¥°¡·®À¸·Î º»´Ù. °¡¹æ¿¡ ÁüÀ» ³Ö¾ú°í Àé ¹«°Ô°¡ ÀÌ ¹üÀ§¸¦ ³ÑÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇÑ´Ù. üÁßÀÌ 40kgÀ̶ó¸é °¡¹æÀÇ ¹«°Ô´Â 2~6kgÀ» ³ÑÁö ¾Êµµ·Ï ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ °¡¹æÀÇ ±æÀ̸¦ Àû´çÇÏ°Ô Á¶ÀýÇÏ´Â °Íµµ Áß¿äÇÏ´Ù. °¡¹æÀ» ¸åÀ» ¶§ ÁÖ¸ÔÀÌ °Ü¿ì µé¾î°¥ ¼ö ÀÖÀ» Á¤µµ·Î °¡¹æ ²ö ±æÀ̸¦ ª°Ô ÇÑ´Ù. ÀÌ Á¤µµÀÇ ¿©À¯°¡ »ý±â·Á¸é °¡¹æ ³¡ÀÌ Ç㸮 ¾Æ·¡·Î 10cm ÀÌ»ó ³»·Á°¡Áö ¾Ê¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
5.¹«°Å¿î ¹°°ÇÀº ¾ÈÂÊ¿¡
°¡¹æÀ» ²Ù¸± ¶§´Â Ã¥ °°Àº ¹«°Å¿î ¹°°ÇÀ» ¾ÈÂÊ¿¡ ³Ö¾î¾ß ÇÑ´Ù. ¹«°Å¿î ¹°°ÇÀÌ µîÂÊ¿¡¼ ¸Ö¾îÁö¸é ¹«°ÔÁß½ÉÀÌ µÚ·Î ÃÄÁö¸é¼ ¾î±ú¿Í Ç㸮ÀÇ ºÎ´ãÀÌ °¡ÁߵȴÙ.
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç