¼ö¹Ú, º¹¼þ¾Æ, Æ÷µµ, Å°À§ µî ¿©¸§Àº ±×¾ß¸»·Î °úÀÏÀÇ Ç³³âÀÌ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¿©¸§ °úÀÏÀº ¿ì¸® ¸ö ¾È¿¡¼ Á¦¹ý ¸¹Àº ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. °úÀÏÀÇ °Ç° È¿°ú¿Í °úÀÏÀ» ¸ÔÀ» ¶§ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÒ »çÇ׿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾ÆºÃ´Ù.
ÇÇ·Îȸº¹°ú ¼÷ÃëÇؼҿ¡ ÁÁ¾Æ
´õÀ§ ¶§¹®¿¡ ¶¡À» ¸¹ÀÌ È긮°Ô µÇ´Âµ¥, ÀÌ·² ¶§´Â ¼öºÐÀ» ÃæºÐÈ÷ º¸ÃæÇØÁÖ´Â °úÀÏÀÌ Á¦°ÝÀÌ´Ù. ¿©¸§ °úÀÏÀº ¼öºÐ ÇÔ·®ÀÌ ¸¹¾Æ ¸ö ¾È¿¡ ¼öºÐÀ» º¸ÃæÇØ °¥Áõ Çؼҿ¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. Æò¼Ò ¿ÀÌ ¸¹Àº »ç¶÷, ´õÀ§¿¡ ¾àÇÑ »ç¶÷, ¿©¸§ ½ºÆ÷Ã÷¸¦ Áñ±â´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô ƯÈ÷ ÁÁ´Ù.
¶Ç ¿©¸§¿£ ½±°Ô ÇǷθ¦ ´À³¢´Âµ¥, ü¿ÂÀ» ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô À¯ÁöÇÏ·Á°í Àüü Ç÷¾×ÀÇ ¾à 30%°¡ ÇǺηΠ¸ô·Á À§ÀåÀ̳ª ±ÙÀ° È°µ¿ÀÌ »ó´ëÀûÀ¸·Î ¶³¾îÁö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¼úÀ» ¸¶½Ã´Â »ç¶÷µµ ÇǷθ¦ ½±°Ô ´À³¤´Ù. ÀÌ ¶§´Â ¾ËÄÚ¿Ã ´ë»ç¸¦ ÃËÁø½ÃÅ°´Â ºñŸ¹ÎC¿Í °ú´çÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Â °úÀÏÀ» ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¼ö¹Ú, Æ÷µµ, º¹¼þ¾Æ µîÀº ºñŸ¹ÎC¿Í °¢Á¾ ¹Ì³×¶ö, È¿¼Ò ¼ººÐÀÌ ¸¹¾Æ ¿ì¸® ¸öÀÇ ½ÅÁø ´ë»ç¸¦ ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇØÁÖ°í ¸ö¼Ó µ¶¼Ò¸¦ ¹èÃâ½ÃÅ°´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ º¹¼þ¾Æ´Â ¾Æ½ºÆĶó±ä»êÀ» ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î ¼÷Ãë Çؼҿ¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ¶Ç º¹¼þ¾Æ¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Â À¯±â»ê ¼ººÐÀº ´ÏÄÚƾÀ» ¹èÃâ½ÃÅ°´Â È¿°úµµ ÀÖ¾î ¼ú°ú ´ã¹è¸¦ Áñ±â´Â »ç¶÷¿¡´Â Àϼ®ÀÌÁ¶ÀÇ È¿°ú¸¦ ¹ßÈÖÇÑ´Ù.
¿©¸§Ã¶ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ Á¦°Ý
¿©¸§ °úÀÏ ¼ººÐÀº ´ëºÎºÐ ¼öºÐÀÌ¶ó ¿·®ÀÌ ³·¾Æ ´ÙÀ̾îÆ® ÁßÀÎ »ç¶÷µéÀÌ ¸Ô¾îµµ ºÎ´ãÀÌ Àû´Ù. 100g´ç ¿·®À» º¸¸é, ¼ö¹ÚÀÌ 24§», Âü¿Ü´Â 26§», Å丶Åä 14§», º¹¼þ¾Æ 33~34§»´Ù. ´Ü, Æ÷µµ´Â 100g´ç ¿·®ÀÌ 56§»·Î ¿·®ÀÌ ³ôÀº ÆíÀÌ´Ù. Å°À§´Â Æ÷µµ¿Í ¿·®ÀÌ °°Áö¸¸ Å°À§´Â Ä®½· ÇÔ·®ÀÌ ¸Å¿ì ³ô¾Æ °ñ´Ù°øÁõ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ¸ç ÀÌµé °úÀϵ鿡´Â ¼¶À¯¼Òµµ dzºÎÇØ º¯ºñ¿¡µµ ÁÁ´Ù. ¶Ç ºñŸ¹ÎC´Â ÇǺΠ¹Ì¿ë¿¡ ÁÁ°í, ³ëÈ ¹æÁö È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÇÏ´Â ÁßÀ̰ųª ºñ¸¸ÀÎ »ç¶÷µéÀº ½ÄÀü¿¡ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. °úÀÏÀ» ½ÄÀü¿¡ ¸ÔÀ¸¸é Æ÷¸¸°¨À» ´À³¥ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
°íÇ÷¾Ð, ¾Ï µî Áúº´ ¿¹¹æ¿¡ È¿°úÀû
¼ö¹Ú, Âü¿Ü, Å丶Åä µî ¿©¸§ °úÀÏÀº Ä®·ý ÇÔÀ¯·®ÀÌ ¸¹´Ù. Ä®·ýÀº ¹Ì³×¶öÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î, Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãß´Â ±â´ÉÀ» ÇÑ´Ù. Ä®·ýÀº ¼Ò±Ý µî ³ªÆ®·ýÀÇ °úÀ× ¼·Ãë·Î Ç÷¾ÐÀÌ »ó½ÂÇÏ´Â °ÍÀ» ¾ïÁ¦ÇØÁØ´Ù.
¼ö¹ÚÀ̳ª Å丶ÅäÀÇ ºÓÀº»öÀº ¸®ÄÚÆæ ¼ººÐÀ» Æ÷ÇÔÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ°ÍÀº ¾Ï À¯¹ß ¹°ÁúÀÌ »ý¼ºµÇ±â ÀÌÀü¿¡ ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâ½ÃÄÑ ¾Ï ¿¹¹æ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ü³» È°¼º »ê¼Ò¸¦ ¾ïÁ¦ÇØÁØ´Ù. Å丶Åä´Â ÀÍÇô¼ ¸ÔÀ¸¸é ±×³É ¸Ô´Â °Íº¸´Ù ¸®ÄÚÆæ ÇÔ·®ÀÌ 7¹è³ª ³ô¾ÆÁö´Ï Âü°íÇÑ´Ù.
°ú¹Î¼º ´ëÀåÁõÈıºÀÌ Àְųª, ¼ÒȱⰡ ¾àÇØ ¼³»ç¸¦ ÀÚÁÖÇÏ´Â »ç¶÷¿¡°Ô´Â Âü¿Ü¿Í °°ÀÌ Âù¼ººÐÀÇ °úÀÏÀº ÀåÀ» ÀÚ±ØÇؼ ¼³»ç¸¦ À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ÀåÀÌ ¾àÇÑ »ç¶÷Àº Àú³á¿¡ °úÀÏÀ» ¸¹ÀÌ ¸ÔÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. °úÀÏ¿¡´Â ±¸¿¬»ê µî À¯±â»êÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ¾î Àå Á¡¸·À» ÀÚ±ØÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
´ç´¢È¯ÀÚ´Â ÁÖÀÇÇؼ ¸Ô¾î¾ß
¿©¸§ °úÀÏ Áß Æ÷µµ´Â ´çºÐÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù. Æ÷µµ´Â ´çÁö¼ö°¡ 50À̹ǷΠÁÖÀÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁÀº ¹Ý¸é, Å丶Åä´Â ´çÁö¼ö°¡ 30À¸·Î Àû¾î¼ Ç÷´ç¿¡ Å« º¯È¸¦ ÁÖÁö ¾ÊÀ»»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó °øº¹°¨µµ ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ¾î¶² °úÀÏÀÌµç ¸¹ÀÌ ¸Ô¾î¼´Â ¾ÈµÈ´Ù. ¼ö¹ÚÀ̳ª Âü¿Ü, Å丶Åä µî¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Â Ä®·ýÀº Ç÷¾Ð °ÇÏ¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ¹Ç·Î °íÇ÷¾Ð ȯÀÚ¿¡°Ô´Â ÃßõµÇÁö¸¸, ½ÅÀå¿¡ ¹®Á¦°¡ ÀÖ´Â °æ¿ì´Â Ä®·ýÀÌ °ú´ÙÇÏ°Ô µÇ¸é ½ÉÀå¿¡ ºÎ´ãÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î Á¶½ÉÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ½ÅÀå¿¡ ¹®Á¦°¡ ÀÖ¾î¼ ¼Òº¯ÀÌ Àß ¹èÃâµÇÁö ¾Ê´Â °æ¿ì¶ó¸é Ä®·ýÀÌ ¸¹ÀÌ µç °úÀÏÀ» ´Ù·® ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀº ÁÁÁö ¾Ê´Ù.
ÇÇ·Îȸº¹°ú ¼÷ÃëÇؼҿ¡ ÁÁ¾Æ
´õÀ§ ¶§¹®¿¡ ¶¡À» ¸¹ÀÌ È긮°Ô µÇ´Âµ¥, ÀÌ·² ¶§´Â ¼öºÐÀ» ÃæºÐÈ÷ º¸ÃæÇØÁÖ´Â °úÀÏÀÌ Á¦°ÝÀÌ´Ù. ¿©¸§ °úÀÏÀº ¼öºÐ ÇÔ·®ÀÌ ¸¹¾Æ ¸ö ¾È¿¡ ¼öºÐÀ» º¸ÃæÇØ °¥Áõ Çؼҿ¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. Æò¼Ò ¿ÀÌ ¸¹Àº »ç¶÷, ´õÀ§¿¡ ¾àÇÑ »ç¶÷, ¿©¸§ ½ºÆ÷Ã÷¸¦ Áñ±â´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô ƯÈ÷ ÁÁ´Ù.
¶Ç ¿©¸§¿£ ½±°Ô ÇǷθ¦ ´À³¢´Âµ¥, ü¿ÂÀ» ÀÏÁ¤ÇÏ°Ô À¯ÁöÇÏ·Á°í Àüü Ç÷¾×ÀÇ ¾à 30%°¡ ÇǺηΠ¸ô·Á À§ÀåÀ̳ª ±ÙÀ° È°µ¿ÀÌ »ó´ëÀûÀ¸·Î ¶³¾îÁö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¼úÀ» ¸¶½Ã´Â »ç¶÷µµ ÇǷθ¦ ½±°Ô ´À³¤´Ù. ÀÌ ¶§´Â ¾ËÄÚ¿Ã ´ë»ç¸¦ ÃËÁø½ÃÅ°´Â ºñŸ¹ÎC¿Í °ú´çÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Â °úÀÏÀ» ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¼ö¹Ú, Æ÷µµ, º¹¼þ¾Æ µîÀº ºñŸ¹ÎC¿Í °¢Á¾ ¹Ì³×¶ö, È¿¼Ò ¼ººÐÀÌ ¸¹¾Æ ¿ì¸® ¸öÀÇ ½ÅÁø ´ë»ç¸¦ ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇØÁÖ°í ¸ö¼Ó µ¶¼Ò¸¦ ¹èÃâ½ÃÅ°´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ º¹¼þ¾Æ´Â ¾Æ½ºÆĶó±ä»êÀ» ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î ¼÷Ãë Çؼҿ¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ¶Ç º¹¼þ¾Æ¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Â À¯±â»ê ¼ººÐÀº ´ÏÄÚƾÀ» ¹èÃâ½ÃÅ°´Â È¿°úµµ ÀÖ¾î ¼ú°ú ´ã¹è¸¦ Áñ±â´Â »ç¶÷¿¡´Â Àϼ®ÀÌÁ¶ÀÇ È¿°ú¸¦ ¹ßÈÖÇÑ´Ù.
¿©¸§ °úÀÏ ¼ººÐÀº ´ëºÎºÐ ¼öºÐÀÌ¶ó ¿·®ÀÌ ³·¾Æ ´ÙÀ̾îÆ® ÁßÀÎ »ç¶÷µéÀÌ ¸Ô¾îµµ ºÎ´ãÀÌ Àû´Ù. 100g´ç ¿·®À» º¸¸é, ¼ö¹ÚÀÌ 24§», Âü¿Ü´Â 26§», Å丶Åä 14§», º¹¼þ¾Æ 33~34§»´Ù. ´Ü, Æ÷µµ´Â 100g´ç ¿·®ÀÌ 56§»·Î ¿·®ÀÌ ³ôÀº ÆíÀÌ´Ù. Å°À§´Â Æ÷µµ¿Í ¿·®ÀÌ °°Áö¸¸ Å°À§´Â Ä®½· ÇÔ·®ÀÌ ¸Å¿ì ³ô¾Æ °ñ´Ù°øÁõ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ¸ç ÀÌµé °úÀϵ鿡´Â ¼¶À¯¼Òµµ dzºÎÇØ º¯ºñ¿¡µµ ÁÁ´Ù. ¶Ç ºñŸ¹ÎC´Â ÇǺΠ¹Ì¿ë¿¡ ÁÁ°í, ³ëÈ ¹æÁö È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÇÏ´Â ÁßÀ̰ųª ºñ¸¸ÀÎ »ç¶÷µéÀº ½ÄÀü¿¡ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. °úÀÏÀ» ½ÄÀü¿¡ ¸ÔÀ¸¸é Æ÷¸¸°¨À» ´À³¥ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
°íÇ÷¾Ð, ¾Ï µî Áúº´ ¿¹¹æ¿¡ È¿°úÀû
¼ö¹Ú, Âü¿Ü, Å丶Åä µî ¿©¸§ °úÀÏÀº Ä®·ý ÇÔÀ¯·®ÀÌ ¸¹´Ù. Ä®·ýÀº ¹Ì³×¶öÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î, Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãß´Â ±â´ÉÀ» ÇÑ´Ù. Ä®·ýÀº ¼Ò±Ý µî ³ªÆ®·ýÀÇ °úÀ× ¼·Ãë·Î Ç÷¾ÐÀÌ »ó½ÂÇÏ´Â °ÍÀ» ¾ïÁ¦ÇØÁØ´Ù.
¼ö¹ÚÀ̳ª Å丶ÅäÀÇ ºÓÀº»öÀº ¸®ÄÚÆæ ¼ººÐÀ» Æ÷ÇÔÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ°ÍÀº ¾Ï À¯¹ß ¹°ÁúÀÌ »ý¼ºµÇ±â ÀÌÀü¿¡ ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâ½ÃÄÑ ¾Ï ¿¹¹æ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ü³» È°¼º »ê¼Ò¸¦ ¾ïÁ¦ÇØÁØ´Ù. Å丶Åä´Â ÀÍÇô¼ ¸ÔÀ¸¸é ±×³É ¸Ô´Â °Íº¸´Ù ¸®ÄÚÆæ ÇÔ·®ÀÌ 7¹è³ª ³ô¾ÆÁö´Ï Âü°íÇÑ´Ù.
°ú¹Î¼º ´ëÀåÁõÈıºÀÌ Àְųª, ¼ÒȱⰡ ¾àÇØ ¼³»ç¸¦ ÀÚÁÖÇÏ´Â »ç¶÷¿¡°Ô´Â Âü¿Ü¿Í °°ÀÌ Âù¼ººÐÀÇ °úÀÏÀº ÀåÀ» ÀÚ±ØÇؼ ¼³»ç¸¦ À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ÀåÀÌ ¾àÇÑ »ç¶÷Àº Àú³á¿¡ °úÀÏÀ» ¸¹ÀÌ ¸ÔÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. °úÀÏ¿¡´Â ±¸¿¬»ê µî À¯±â»êÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ¾î Àå Á¡¸·À» ÀÚ±ØÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
´ç´¢È¯ÀÚ´Â ÁÖÀÇÇؼ ¸Ô¾î¾ß
¿©¸§ °úÀÏ Áß Æ÷µµ´Â ´çºÐÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù. Æ÷µµ´Â ´çÁö¼ö°¡ 50À̹ǷΠÁÖÀÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁÀº ¹Ý¸é, Å丶Åä´Â ´çÁö¼ö°¡ 30À¸·Î Àû¾î¼ Ç÷´ç¿¡ Å« º¯È¸¦ ÁÖÁö ¾ÊÀ»»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó °øº¹°¨µµ ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ¾î¶² °úÀÏÀÌµç ¸¹ÀÌ ¸Ô¾î¼´Â ¾ÈµÈ´Ù. ¼ö¹ÚÀ̳ª Âü¿Ü, Å丶Åä µî¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Â Ä®·ýÀº Ç÷¾Ð °ÇÏ¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ¹Ç·Î °íÇ÷¾Ð ȯÀÚ¿¡°Ô´Â ÃßõµÇÁö¸¸, ½ÅÀå¿¡ ¹®Á¦°¡ ÀÖ´Â °æ¿ì´Â Ä®·ýÀÌ °ú´ÙÇÏ°Ô µÇ¸é ½ÉÀå¿¡ ºÎ´ãÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î Á¶½ÉÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ½ÅÀå¿¡ ¹®Á¦°¡ ÀÖ¾î¼ ¼Òº¯ÀÌ Àß ¹èÃâµÇÁö ¾Ê´Â °æ¿ì¶ó¸é Ä®·ýÀÌ ¸¹ÀÌ µç °úÀÏÀ» ´Ù·® ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀº ÁÁÁö ¾Ê´Ù.
µµ¿ò¸»= °í·Á±¸·Îº´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú ±è¼±¹Ì ±³¼ö, °í´ë±¸·Îº´¿ø ÀÌÀºÈñ ¿µ¾ç»ç
ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨Ï ÇコÁ¶¼±. ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç