°£¿° ȯÀÚ ¶Ç´Â ¹ÙÀÌ·¯½º º¸À¯ÀÚÀÇ À½ÁÖ´Â °£¾Ï¿¡·ÎÀÇ 'ÃÊ´ëÀå'°ú °°´Ù. ±×·¯³ª °£¿° ¹ÙÀÌ·¯½º°¡ ¾ø´Â Á¤»óÀÎÀÌ ¼ú ¶§¹®¿¡ °£°æȳª °£¾Ï¿¡ °É¸± È®·üÀº »ý°¢º¸´Ù ÈξÀ ³·´Ù.
ÀϹÝÀûÀ¸·Î Áö¼ÓÀûÀÎ °úÀ½Àº ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£À» ºÎ¸£°í, ÀÌ°ÍÀÌ ¾ËÄڿüº °£¿°À» °ÅÃÄ °£°æÈ·Î ÁøÇàÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. °³Àθ¶´Ù Â÷ÀÌ°¡ Å©Áö¸¸ ¾ËÄÚ¿Ã 80g(¼ÒÁÖ ÇÑ º´)À» 10~15³â °¡·® ¸ÅÀÏ ¸¶½Ã¸é 20~30%´Â ¾ËÄڿüº °£¿°, 10~20%´Â °£°æÈ¿¡ °É¸°´Ù.
ÁÖ´çµé¿¡°Ô ºñ±³Àû ÈçÇÑ Áö¹æ°£À» ±âÁØÀ¸·Î Çϸé, Áö¹æ°£ ÆÇÁ¤À» ¹ÞÀº µÚ ÇÏ·çµµ ºüÁöÁö ¾Ê°í 3~5³â °£ 80gÀÇ ¼úÀ» ¸¶½Ã¸é 10¸í Áß 2~3¸íÀÌ ¾ËÄڿüº °£¿°À¸·Î ¹ßÀüÇϸç, ÀÌ »óÅ¿¡¼ ¶Ç ¸ÅÀÏ 80g¾¿ 5~10³â°£ ¼úÀ» ´õ ¸¶½Ã¸é 10¸í Áß 1~2¸íÀÌ °£°æÈ·Î ÁøÇàµÈ´Ù. °£°æÈ°¡ ÀÏ´Ü »ý±â¸é 80~90%°¡ °£¾ÏÀ¸·Î ÁøÇàÇÑ´Ù.
µû¶ó¼ Áö¹æ°£ÀÌ »ý°å°Å³ª, ÃÖ¼ÒÇÑ ¾ËÄڿüº °£¿°ÀÌ »ý°åÀ» ¶§¶óµµ À½ÁÖ·®À» ÁÙÀÌ¸é °£¾Ï ¹ßº´·üÀº Å©°Ô ¶³¾îÁø´Ù. ¿µµ¿¼¼ºê¶õ½ºº´¿ø ¼Òȱ⳻°ú ¹é¿ëȯ ±³¼ö´Â "±×·¯³ª ¿¬Ãʳª ¿¬¸»°°Àº ¶§ ¸îÀÏ°£ ¿¬´Þ¾Æ ¼ÒÁÖ 3~4º´¾¿À» ¸¶½Ã´Â °Íó·³ ´Ü±â°£¿¡ ¸¹Àº ¾çÀÇ ¼úÀ» ÁýÁßÀûÀ¸·Î ¸¶½Ã¸é '±Þ¼º ¾ËÄڿüº °£¿°'ÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ°í, Ȳ´Þ°ú º¹¼ö(ÜÙâ©)±îÁö µ¿¹ÝµÇ¸é »ç¸Á·üÀÌ 40%¿¡ À̸¦ Á¤µµ·Î Ä¡¸íÀûÀ̹ǷΠ¼úÀ» ¸¶½Ç ¶§´Â ÀûÀýÇÑ ¾çÀ» 'ÈÞ°£ÀÏ(ýÌÊÜìí)'À» ÁöÄÑ ¸¶¼Å¾ß ÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
/ ¹èÁö¿µ ÇコÁ¶¼± ±âÀÚ baejy@chosun.com
ÀϹÝÀûÀ¸·Î Áö¼ÓÀûÀÎ °úÀ½Àº ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£À» ºÎ¸£°í, ÀÌ°ÍÀÌ ¾ËÄڿüº °£¿°À» °ÅÃÄ °£°æÈ·Î ÁøÇàÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. °³Àθ¶´Ù Â÷ÀÌ°¡ Å©Áö¸¸ ¾ËÄÚ¿Ã 80g(¼ÒÁÖ ÇÑ º´)À» 10~15³â °¡·® ¸ÅÀÏ ¸¶½Ã¸é 20~30%´Â ¾ËÄڿüº °£¿°, 10~20%´Â °£°æÈ¿¡ °É¸°´Ù.
ÁÖ´çµé¿¡°Ô ºñ±³Àû ÈçÇÑ Áö¹æ°£À» ±âÁØÀ¸·Î Çϸé, Áö¹æ°£ ÆÇÁ¤À» ¹ÞÀº µÚ ÇÏ·çµµ ºüÁöÁö ¾Ê°í 3~5³â °£ 80gÀÇ ¼úÀ» ¸¶½Ã¸é 10¸í Áß 2~3¸íÀÌ ¾ËÄڿüº °£¿°À¸·Î ¹ßÀüÇϸç, ÀÌ »óÅ¿¡¼ ¶Ç ¸ÅÀÏ 80g¾¿ 5~10³â°£ ¼úÀ» ´õ ¸¶½Ã¸é 10¸í Áß 1~2¸íÀÌ °£°æÈ·Î ÁøÇàµÈ´Ù. °£°æÈ°¡ ÀÏ´Ü »ý±â¸é 80~90%°¡ °£¾ÏÀ¸·Î ÁøÇàÇÑ´Ù.
µû¶ó¼ Áö¹æ°£ÀÌ »ý°å°Å³ª, ÃÖ¼ÒÇÑ ¾ËÄڿüº °£¿°ÀÌ »ý°åÀ» ¶§¶óµµ À½ÁÖ·®À» ÁÙÀÌ¸é °£¾Ï ¹ßº´·üÀº Å©°Ô ¶³¾îÁø´Ù. ¿µµ¿¼¼ºê¶õ½ºº´¿ø ¼Òȱ⳻°ú ¹é¿ëȯ ±³¼ö´Â "±×·¯³ª ¿¬Ãʳª ¿¬¸»°°Àº ¶§ ¸îÀÏ°£ ¿¬´Þ¾Æ ¼ÒÁÖ 3~4º´¾¿À» ¸¶½Ã´Â °Íó·³ ´Ü±â°£¿¡ ¸¹Àº ¾çÀÇ ¼úÀ» ÁýÁßÀûÀ¸·Î ¸¶½Ã¸é '±Þ¼º ¾ËÄڿüº °£¿°'ÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ°í, Ȳ´Þ°ú º¹¼ö(ÜÙâ©)±îÁö µ¿¹ÝµÇ¸é »ç¸Á·üÀÌ 40%¿¡ À̸¦ Á¤µµ·Î Ä¡¸íÀûÀ̹ǷΠ¼úÀ» ¸¶½Ç ¶§´Â ÀûÀýÇÑ ¾çÀ» 'ÈÞ°£ÀÏ(ýÌÊÜìí)'À» ÁöÄÑ ¸¶¼Å¾ß ÇÑ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
/ ¹èÁö¿µ ÇコÁ¶¼± ±âÀÚ baejy@chosun.com
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç