"¿Ã¸®ºê ÀÙ ÃßÃâ¾×, ¸é¿ª·Â °­È­ È¿°ú"

ÀÔ·Â 2007.04.17 16:28   ¼öÁ¤ 2007.04.24 09:08
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¿Ã¸®ºê ¿ÀÀÏ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¿Ã¸®ºê ÀÙµµ °Ç°­¿¡ ÁÁ´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù.

Çѱ¹ÅëÇÕÀÇÇבּ¸¼Ò ÀÌÀμº ¼ÒÀå(ÀÇÇйڻç)Àº ÃÖ±Ù ¿­¸° ´ëÇÑ°¡Á¤ÀÇÇÐȸ Ãá°è Çмú´ëȸ¿¡¼­ ÇØ¿Ü ¿¬±¸°á°úµéÀ» Åä´ë·Î ¡°¿Ã¸®ºê ÀÙ ÃßÃâ¾×ÀÌ ¹ÙÀÌ·¯½º, ¹ÚÅ׸®¾Æ, ±Õ·ù, ±â»ýÃæ µî Áúº´À» ÀÏÀ¸Å°´Â °¢Á¾ ¹Ì»ý¹°¿¡ ´ëÇØ °­·ÂÇÑ Ç×»ýÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌ È®ÀεƴÙ.

¿Ã¸®ºê ³ª¹«ÀÇ ²®Áú, ÀÙ, »Ñ¸® µî¿¡ ºÐÆ÷µÈ Æú¸®Æä³î °è¿­ÀÇ ¡®¿Ã·¯À¯·¯ÇÉ(oleuropein)¡¯ÀÌ ¸ö¿¡ Èí¼öµÇ¸é¼­ õ¿¬ Ç×»ýÁ¦ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î º¸Àδ١±°í ¹ßÇ¥Çß´Ù.

¿Ã¸®ºê ÀÙÀÇ Ç×»ýÀÛ¿ë¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸´Â À¯·´°ú È£ÁÖ µîÁö¿¡¼­ È°¹ßÈ÷ ÁøÇàµÇ°í ÀÖ´Ù. Çë°¡¸® ·Î¹öÆ® ¶óÀ̿½º ¹Ú»ç°¡ ȯÀÚ 500¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÁøÇàÇÑ ÀÓ»ó½ÃÇè °á°ú¿¡ µû¸£¸é ¿Ã¸®ºê ÀÙÀ» º¹¿ëÇÑ È¯ÀÚÀÇ 98%°¡ ¹ÚÅ׸®¾Æ¿Í ¹ÙÀÌ·¯½º °¨¿°À¸·ÎºÎÅÍ È¸º¹µÆÀ¸¸ç ¸é¿ª·Âµµ Áõ°¡µÆ´Ù.

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ÀÌ ¼ÒÀåÀº ¡°¿Ã¸®ºê ÀÙÀº ¸¸¼ºÇÇ·Î, ÇǺÎÁúȯ, °üÀý¿° µî °¢Á¾ ¿°Áõ¼º Áúȯ, ±Ë¾çÀÇ Ä¡·á¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸°á°úµéÀÌ ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°À¯·´°ú ƯÈ÷ È£ÁÖ Áö¿ª¿¡¼± ¿Ã¸®ºê ÀÙ ÃßÃâ¾×À» ¼·ÃëÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

/ Á¤½Ã¿í ÇコÁ¶¼± ±âÀÚ sujung@chosun.com
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