ÞÝߧ ÀÌ·¸°Ô ¿¹¹æÇÏÀÚ¡¦ÀÓ½ÅÃʺÎÅÍ »êÀü°Ë»ç Çʼö
|
ã¾Ò´Ù. ÀӽŠÁÖ¼ö(ñÎâ¦)¿¡ ºñÇØ Å¾ÆÀÇ ¼ºÀåÀÌ ´À¸®°í, ¾ç¼öµµ Á¶±Ý¾¿
ÁÙ°í ÀÖ¾î µ¿³× »êºÎÀΰú¿¡¼± ¡°Å¾ư¡ À§ÇèÇÏ´Ù¡±°í Çß´Ù. žÆÀÇ ½ÉÀå
¹Úµ¿À½µµ ¾àÇß´Ù. ù° ¾Æ±âµµ ÀӽŠ30ÁÖ°¿¡ »ç»ê(ÞÝߧ)Çß´ø ±è¾¾´Â
½ÉÇÑ ½É¸®Àû Ãæ°ÝÀ¸·Î ÀÚÆ÷Àڱ⠻óÅ¿´´Ù. ÀÇ·áÁøÀº ±×·¯³ª ¡°°¡±ÞÀû
ÀÓ½ÅÀ» À¯ÁöÇØ ³ª°¡´Ù ¡®ÃÖÈÄÀÇ ¼ø°£¡¯¿¡ ¼ö¼úÇÏÀÚ¡±°í ±ÇÀ¯Çß°í, °á±¹
31ÁÖ°¿¡ 1.8§¸Â¥¸® žƸ¦ Á¦¿ÕÀý°³·Î ºÐ¸¸½ÃÄ×´Ù. ¾Æ±â´Â ÇöÀç
ÀÎÅ¥º£ÀÌÅÍ¿¡¼ ¡®¹«·°¹«·°¡¯ Å©°í ÀÖ´Ù.
¹î¼Ó¿¡¼ °ÅÀÇ ´Ù ÀÚ¶õ žƸ¦ »ç»êÇßÀ» ¶§ÀÇ Ãæ°ÝÀ» µµ´ëü ¹«¾ù¿¡ °ßÁÙ
¼ö ÀÖÀ»±î. º¸°Ç»çȸ¿¬±¸¿ø ÇÑ¿µÀÚ Ã¥ÀÓ¿¬±¸¿øÀÌ ÃÖ±Ù ¿¬¼¼´ë
º¸°Ç´ëÇпø¿¡ Á¦ÃâÇÑ ¹Ú»çÇÐÀ§ ³í¹®¿¡ µû¸£¸é ¸Å³â 3000~4000°ÇÀÇ »ç»êÀÌ
¹ß»ýÇÑ´Ù. 1999³â 3745°Ç, 2000³â 2976°ÇÀ¸·Î Àüü ½Å»ý¾ÆÀÇ 0.5~0.6%¿¡
ÇØ´çÇß´Ù. »ç»êÀ̶õ ºÐ¸¸ Àü žư¡ Àڱÿ¡¼ »ç¸ÁÇÑ °ÍÀ¸·Î ÅÂ¾Æ Ã¼ÁßÀÌ
500g ÀÌ»óÀ̰ųª ÀӽŠ±â°£ÀÌ 22ÁÖ ÀÌ»óÀÎ °ÍÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ÇöÀç´Â üÁßÀÌ
500g Á¤µµÀÎ ¹Ì¼÷¾Æµµ »ì¸± ¼ö ÀÖ´Ù.
»ç»êÀÇ ¿øÀÎÀº Å©°Ô žƿ¡°Ô ¹®Á¦°¡ ÀÖ´Â °æ¿ì, »ê¸ð¿¡°Ô ¹®Á¦°¡ ÀÖ´Â
°æ¿ì, ¿øÀÎ ºÒ¸íÀÎ °æ¿ì·Î ³ª´¶´Ù. ºÐ´çÂ÷º´¿ø »êºÎÀΰú ±èÇöö ±³¼ö´Â
žƿøÀÎ(ÅÂ¾Æ ±âÇü, ¿°»öü ÀÌ»ó, ¼¼±Õ °¨¿°, Źݡ¤ÅÈÁÙ±â´É ÀÌ»ó
µî)ÀÌ 25~40%, »ê¸ð¿øÀÎ(´ç´¢, °íÇ÷¾Ð, ¿Ü»ó, ¼¼±Õ °¨¿°, ÀÚ±ÃÆÄ¿, ¾à¹°
º¹¿ë µî)ÀÌ 5~10%¸ç, ³ª¸ÓÁö´Â ¿øÀÎ ºÒ¸íÀ̶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.
º¸»ç¿¬ ÇÑ¿µÀÚ ¿¬±¸¿øÀÌ 99³â°ú 2000³â »ç»êÇÑ 6721°ÇÀ» ºÐ¼®ÇÑ ¹Ù¿¡
µû¸£¸é »ç»ê È®·üÀº ÀӽźÎÀÇ ¿¬·ÉÀÌ 15~19¼¼ÀÏ ¶§ 4.16%·Î °¡Àå
³ô¾ÒÀ¸¸ç, 40¼¼ ÀÌ»óÀÎ °æ¿ìµµ 3.05%·Î ³ô¾Æ ÀüüÀûÀ¸·Î UÄ¿ºê¸¦ º¸¿´´Ù.
ÀӽŠ±â°£º°·Î´Â 24~27ÁÖ°¡ 93.22%¿´°í, 28~31ÁÖ 26.73%, 32~34ÁÖ
9.37%¿´´Ù. ¶Ç ÅÂ¾Æ Ã¼ÁßÀÌ 1000g ¹Ì¸¸ÀÎ °æ¿ì 95.02%°¡ »ç»êÇÏ´Â µî
üÁßÀÌ ÀûÀ» ¼ö·Ï »ç»ê È®·üÀÌ ³ô¾Ò´Ù. ÇÑÆí ½ÖµÕÀÌ ÀÌ»ó
´ÙÅÂ(Òý÷Ã) ÀÓ½ÅÀÎ °æ¿ì 4¹è ÀÌ»ó »ç»ê È®·üÀÌ ³ô¾ÒÀ¸¸ç, Àӽźΰ¡
ºñ¸¸ÀÎ °æ¿ì Á¤»ó üÁߺ¸´Ù 70% Á¤µµ ³ô¾Ò´Ù. Ç÷Áß Çì¸ð±Û·ÎºóÀÌ
Á¤»óº¸´Ù ³·À¸¸é 3.1¹è, Á¤»óº¸´Ù ³ôÀ¸¸é 1.3~1.6¹è »ç»êÈ®·üÀÌ ³ô¾Ò°í,
°íÇ÷¾ÐÀÎ °æ¿ìµµ Á¤»óº¸´Ù 3.5~4.8¹è »ç»ê È®·üÀÌ ³ô¾Ò´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î
35¼¼ ÀÌ»ó ÃÊ»êºÎÀÎ °æ¿ì »ç»êÈ®·üÀÌ ³ô´Ù°í ¾Ë·ÁÁ³À¸³ª À̹ø Á¶»ç¿¡¼±
Å« Â÷°¡ ¾ø¾ú´Ù. ÇÑ ¿¬±¸¿øÀº ¡°°í·Éº¸´Ù ÀӽźÎÀÇ °Ç°ÀÌ »ç»ê¿¡ ´õ Å«
¿µÇâÀ» ¹ÌÃÆ´Ù¡±°í Çß´Ù.
±èÇöö ±³¼ö´Â ¡°ÀÌó·³ »ç»ê À§ÇèÀÌ ³ôÀº ¿©¼ºÀº ÀӽŠÃʱâºÎÅÍ
Àû±ØÀûÀ¸·Î »êÀü °Ë»ç¸¦ ¹Þ°í ÀӽŠÁß ÀÌ»óÇϰųª ºÒÆíÇÑ »çÇ×À»
ÁÖÄ¡ÀÇ¿¡°Ô ½Ã½ÃÄÝÄÝ ¾ê±âÇØ¾ß ÇÑ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. »ï¼º¼¿ïº´¿ø »êºÎÀΰú
±èÁ¾È ±³¼ö´Â ¡°»ç»êÀ» À¯¹ßÇÏ´Â °íÇ÷¾Ð°ú ´ç´¢¸¦ Á¶ÀýÇÏ°í, ¼¼±Õ
°¨¿°ÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì Ç×»ýÁ¦¸¦ Åõ¿©ÇÏ´Â µîÀÇ ¹æ¹ýÀ¸·Î ÀÓ½ÅÀ» À¯ÁöÇÒ ¼ö
ÀÖÀ¸¸ç, ¸¸¾à ÀӽŠÀ¯Áö°¡ ºÒ°¡´ÉÇÑ °æ¿ì Á¦¿ÕÀý°³ ºÐ¸¸½ÃÅ°¸é µÈ´Ù¡±¸ç
¡°»ç»êÀ» 100% ¿¹¹æÇÒ ¼ö´Â ¾øÁö¸¸, ÀÇ»ç¿Í ÇÔ²² Àû±ØÀûÀ¸·Î ´ëóÇϸé
Àý¹Ý ÀÌ»óÀº ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
( ÀÓÈ£ÁØ ±âÀÚ hjlim@chosun.com )