±¹È¸ º¸°Çº¹ÁöÀ§¿øȸ ¼Ò¼Ó »õÁ¤Ä¡¹ÎÁÖ¿¬ÇÕ ¾ç½ÂÁ¶(õ¾È °©) ÀÇ¿øÀº Àü ¼¼°è¿¡¼ ±¹³»¿¡¼¸¸ ¿î¿µµÇ°í ÀÖ´Â ÀÚ°¡Ç°Áú°Ë»çÁ¦µµ¸¦ HACCP ÀÎÁõÀ» °ÈÇÏ´Â ¹æÇâÀ¸·Î ÀüȯÇØ¾ß ÇÑ´Ù°í ÁÖÀåÇß´Ù.
¾ç½ÂÁ¶ ÀÇ¿øÀº ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó(ÀÌÇÏ ½Ä¾àó)°¡ Á¦ÃâÇÑ ¡®ÀÚ°¡Ç°Áú°Ë»ç ÀÚü ½Ç½Ã ½ÄÇ°Á¦Á¶¾÷ü Á¡°Ë °á°ú º¸°í¡¯¸¦ È®ÀÎÇÑ °á°ú, ¸ÅÃâ 4.5¾ï¿ø ÀÌ»ó ½ÄÇ°Á¦Á¶¾÷ü 4745°³¼Ò Áß¿¡¼ Æó¾÷(126), ÈÞ¾÷(254) µîÀ¸·Î Á¡°ËÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÑ ¾÷ü¸¦ Á¦¿ÜÇÏ°í Á¡°ËÀ» ½Ç½ÃÇÑ 4365°³¼Ò Áß 85°³ ¾÷ü°¡ ½ÄÇ°À§»ý¹ýÀ» À§¹ÝÇß´Ù°í 4ÀÏ ¹àÇû´Ù.
½Ä¾àó´Â À۳⿡ ¹ß»ýÇÑ Å©¶ó¿îÁ¦°ú ¹× µ¿¼½ÄÇ°ÀÇ ºÎÀûÇÕ Á¦Ç° À¯Åë »ç°ÇÀ» °è±â·Î Áö³ 2014³â 11¿ù 13ÀϺÎÅÍ ¿ÃÇØ 3¿ù 23ÀϱîÁö ÀÚ°¡Ç°Áú°Ë»ç ºÎÀûÇÕ Á¦Ç° ÀûÁ¤Ã³¸® ¿©ºÎ, ºÎ½Ç°Ë»ç, ¹ýÀû °Ë»ç ÁÖ±â Áؼö ¿©ºÎ µîÀ» Á¡°ËÇß´Ù.
¹ÌÁؼö 85°³¼ÒÀÇ °æ¿ì 1Â÷ Á¡°Ë ÀÌÈÄ, ÀÚ°¡Ç°Áú°Ë»ç Àç½Ç½Ã¿¡¼ ÀüºÎ ÀûÇÕ ÆÇÁ¤À» ¹Þ¾Ò´Ù.
ÀÚ°¡Ç°Áú°Ë»ç Á¦µµ´Â ½ÄÇ° µîÀ» Á¦Á¶¡¤°¡°øÇÏ´Â ¿µ¾÷ÀÚ°¡ ÀÚ½ÅÀÌ Á¦Á¶¡¤°¡°øÇÏ´Â ½ÄÇ° µîÀÌ ±âÁØ ¹× ±Ô°Ý¿¡ ÀûÇÕÇÑÁö ¿©ºÎ¸¦ È®ÀÎÇØ ½ÄÇ° µîÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸Çϱâ À§ÇØ 1986³âºÎÅÍ µµÀԵƴÙ.
¾ç½ÂÁ¶ ÀÇ¿øÀº ¡°ÀÚ°¡Ç°Áú°Ë»çÁ¦µµ´Â ÇöÀç Àü ¼¼°è¿¡¼ ±¹³»¿¡¼¸¸ À¯ÀÏÇÏ°Ô ¿î¿µµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç ´Ù¸¥ ³ª¶ó¿¡¼´Â ´ë°³ HACCP ÀÎÁõÀ» ÅëÇØ ½ÄÇ° ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸ÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±°í ÁöÀûÇß´Ù.
ÀÌ¾î ¡°HACCP(½ÄÇ°À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ) ÀÎÁõÀ» °ÈÇÏ´Â ¹æÇâÀ¸·Î Á¤Ã¥À» ÁýÁßÇØ¾ß ÇÑ´Ù¡±°í °Á¶Çß´Ù.
HACCP´Â ½ÄÇ°À» ¼·ÃëÇϱâ Àü±îÁö ¸ðµç °úÁ¤¿¡¼ À§Çع°ÁúÀÌ ÇØ´ç ½ÄÇ°¿¡ ¼¯À̰ųª ¿À¿°µÇ´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇϱâ À§ÇÑ À§»ý°ü¸®½Ã½ºÅÛÀ¸·Î ½Ä¾àó¿¡¼´Â °¡°ø½ÄÇ° Àüü¿¡ ´ëÇØ, ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ´Â Ãà»ê¹°¿¡ ´ëÇØ HACCP ÀÎÁõÀ» ÃßÁø ÁßÀÌ´Ù.
ǪµåÅõµ¥ÀÌ
ȲÀμ±
001@foodtoday.or.kr