Àå¼ö¸¦ À§ÇÑ ÁÁÀº À½½Ä°ú »ýÈ°½À°üÀº

¹Ú½Âö ¹Ú»çÀÇ 120¼¼ Àå¼öÀ̾߱â

»ï¼º¼­¿ïº´¿ø °Ç°­ÀÇÇм¾ÅÍ/¹Ú½Âö ¹Ú»ç

¿ì¸®°¡ Æ÷¸¸°¨À» ´À³¢´Â ±âÁØÀº 2°¡Áö´Ù. ù°·Î ¸Ô´Â ¾çÀÌ°í µÑ°´Â ¿µ¾çºÐÀÇ ³óµµÀÌ´Ù. À½½Ä¹°ÀÇ ºÎÇÇ¿Í ³óµµ¸¦ ³úÀÇ Æ÷¸¸¼¾ÅÍ°¡ °¨ÁöÇؼ­ ¹èºÎ¸§À» ´À³¢°í ±×¸¸ ¸Ô°Ô ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. üÁö¹æ ƯÈ÷ º¹ºÎ ºñ¸¸Àº º»ÀεéÀÌ ´õ Àß ¾Ë°í ÀÖÀ¸³ª »©´Â ¹æ¹ýÀ» ¸ð¸£°í ÀÖ´Ù. ¹è¸¦ °ôÁö ¾Ê°í, Áï ±¾Áö ¾Ê°íµµ üÁö¹æÀ» »©´Â ¹æ¹ýÀÌ ÀÖ´Ù.

ÈçÈ÷ Áö¹æÀ» »©´Â È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù´Â ¾à¹°À» ÀÔ¼Ò¹®À¸·Î µè°í »ç¿ëÇϰųª °ÅÀÇ ±¾¾î¼­ ´Ü½ÄÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ½ÉÁö¾î üÁö¹æÀ» ±â°è·Î »¡¾Æ³»±âµµ ÇÏ°í ÃÊÀ½ÆÄ·Î Áö¹æÀ» ³ì¿© ³»´Â ¹æ¹ýµµ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌ·± ¹æ¹ýÀ¸·Î´Â °ÅÀÇ ½ÇÆÐÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ÀϽÃÀûÀ¸·Î´Â ¼º°øÇϳª Áö¼ÓÇÒ ¼ö ¾ø°í ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¸¹¾Æ¼­ ÇԺηΠ±ÇÇÒ ¼ö ¾ø´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù.

ºñ¸¸¼¼Æ÷´Â ÇÑ ¹ø »ý±â¸é ¼¼Æ÷ ÀÚü°¡ ¾ø¾îÁöÁö ¾Ê´Â â°í¿Í °°´Ù. ¿©·¯ °¡Áö ¹æ¹ýÀ¸·Î Àá½Ã â°íÀÇ Áö¹æÀ» ÁÙ¿©¼­ â°í¸¦ ºñ¿ï ¼ö´Â ÀÖÀ¸³ª ¼º°øÇß´Ù°í »ý°¢ÇÏ°í, ¾à ¸Ô±â¸¦ ÁßÁöÇÏ°í À½½ÄÀÌ µé¾î°¡°í ¿îµ¿À» Àû°Ô ÇÏ¸é ºó â°í¿¡ ´Ù½Ã ±â¸§±â°¡ Â÷´Â °ÍÀÌ´Ù.

üÁö¹æÀ» »©¶ó°í ÇÏ¸é ¿îµ¿À» ¸øÇؼ­ ±×·¸´Ù°í Çϳª üÁö¹æÀ» »©´Â ¹æ¹ý Áß ¿îµ¿ÀÇ ºñÁßÀº 20%ÀÌ°í ½Ä»ç ºñÁßÀÌ 80%·Î ½ÄÀÌ ¿ä¹ýÀÌ Àý´ëÀûÀÌ´Ù. üÁß°¨·® ½Ã ´ëºÎºÐ 5 ~ 10kgÀ» °¨·®ÇØ¾ß ÇÏÁö¸¸, ½ÃÀÛ Ãʱ⿡´Â ¾öµÎ°¡ ¾È ³ª°í Çö±âÁõÀ¸·Î ¾²·¯ÁúµíÇؼ­ ½ÇÆÐÇÑ´Ù.

ÇÏÁö¸¸ ÇÏ·ç¿¡ 50 ±×·¥ ¾¿¸¸ »©±â·Î Çϸé Çغ¼ ¸¸ÇÏ´Ù. ÀÌ°ÍÀÌ 1% ¹ýÄ¢ÀÌ´Ù. ÀÌ ¹æ¹ýÀ¸·Î Á¶ÀýÇϸé 6°³¿ù¿¡ 6kgÀº °Å¶áÇÏ´Ù. ¿ø·¡ üÁö¹æ °¨·®Àº 6°³¿ù¿¡ ÀÚ±â üÁßÀÇ 10%ÀÎ 6 ¶Ç´Â 8kgÀ» »©¾ß °Ç°­¿¡ ¹«¸®°¡ ¾ø´Ù°í ÇÑ´Ù.

-üÁö¹æÀ» ÁÙÀÌ´Â ½Ä»ç ¹æ¹ýÀº ¾Æ·¡ 3°¡ÁöÀÌ´Ù.
¨ç À½½Ä ¸Ô´Â ¼ø¼­¸¸ ¹Ù²ãµµ ¹è ¾È °ô°í ³¯¾ÀÇØÁø´Ù.
À§´Â ¼ÒÈ­±â°üÀÌÁö¸¸ À½½Ä¹° ÀúÀå°ú À§»êÀ¸·Î ¼Òµ¶ÇÏ´Â ÀÏÀ» ÁÖ·Î ÇϹǷΠâ°í ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â °¡Á× ÁָӴ϶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °¡Á× ÁÖ¸Ó´ÏÀÎ À§´Â À½½Ä·®¿¡´Â ¹Î°¨Çϳª ¾î¶² À½½ÄÀΰ¡´Â »ó°üÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù.

¸Ô´Â ¼ø¼­¸¦ ¹Ù²ã¼­ ¿ÀÀÌ, ´ç±Ù, Å丶Åä, °úÀÏ, ä¼Ò µî ÈĽļº À½½ÄÀ» ¹Ì¸® ¹èºÒ¸® ¸Ô¾î¼­ À§ÀÇ ¹Ý ÀÌ»óÀ» ä¿ì°í ³ª¸ÓÁö¸¦ °í±â »ý¼± ¹ä »§ µî ÁÖ½ÄÀ¸·Î ä¿î´Ù. ÀÌ·± ½Ä»ç ¹æ¹ýÀº Æ÷¸¸°¨Àº ´À²¸µµ ¿µ¾ç°¡´Â º¸Åë½Ä»çÀÇ ¨÷ Á¤µµ´Ù.

ÀÌó·³ À½½Ä ¸Ô´Â ¼ø¼­¸¸ ¹Ù²ãµµ ¹è°ôÁö ¾Ê°í üÁö¹æ »©±â¿¡ ¼º°øÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ȸ½Ä ¶§³ª ¿©Çà Áß¿¡´Â ´Ù¸¥ ºÐµé¿¡°Ô ä½ÄÀÌ ¹Ì¿ë¿¡ ÁÁ¾Æ¼­ ±×·¸°Ô ÇÑ´Ù°í ¾çÇظ¦ ±¸ÇÏ¸ç µå·¹½Ì »« »ø·¯µå·Î ¸ÕÀú ¹è¸¦ ä¿î´Ù.

¨è¹Ì½Ä°¡¿¡ ºñ¸¸ ¾ø´Ù.
Àû°Ô ¸Ô°í, õõÈ÷ ¸Ô°í ¿À·¡ ¾Ã¾î¾ß Çϴ üÁö¹æ °¨¼Ò¹ýÀº Àΰ£ÀÌ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀÏÀÌ ¾Æ´Ï¶ó È¿°ú°¡ ¾ø´Ù. À½½ÄÀ» ¾Ã¾î »ïÅ°°í, À§¿¡¼­ ÀúÀå, ¼Òµ¶ÇÏ°í ½ÊÀÌÁöÀå¿¡¼­ ´ãÁó°ú ÃéÀå ¼ÒÈ­È¿¼Ò¸¦ ¼¯°í, ¼ÒÀå¿¡ °¡¼­ À½½Ä¹°ÀÌ Áö¹æ, ´Ü¹é, ´çºÐÀ¸·Î ºÐÇصǴ ¼ÒÈ­°úÁ¤À» °ÅÄ£ ÈÄ¿¡¾ß Èí¼öµÈ´Ù.

Èí¼öµÈ ¿µ¾çºÐÀº Ç÷Áß¿¡ ³ì¾Æµé¾î Àü½ÅÀ» ¼øȯÇÏ¸ç ¿µ¾ç °ø±ÞÀ» Çϴµ¥ ³úÀÇ Æ÷¸¸°¨ ¼¾ÅÍ¿¡¼­´Â Áö¹æ, ´Ü¹é, ´çºÐÀÇ ³óµµ¸¦ Àç´Â ¼¾¼­°¡ À־ Àû´çÇÒ ¶§ Æ÷¸¸°¨À» ´À³¢¸ç ±×¸¸ ¸ÔÀ¸¶ó´Â ½ÅÈ£¸¦ º¸³½´Ù. ÀÌ °úÁ¤À» °ÅÄ¡´Â ½Ã°£ÀÌ 20~30ºÐÀε¥ »ìÂî´Â »ç¶÷Àº ¿¹¿Ü ¾øÀÌ Èĵü ¸Ô¾îÄ¡¿î´Ù.

À̸¦ ±Øº¹ÇÏ´Â ¹æ¹ýÀº ¹Ì½Ä°¡°¡ µÇ´Â °ÍÀÌ´Ù. ÇÑÀÔ ³Ö°í ¸ðµç À½½Ä¹°À» ÇϳªÇϳª ±× °íÀ¯ÀÇ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¶§±îÁö ¾Ã´Â °ÍÀÌ´Ù. ¹ä¾Ë, Äá, ±èÄ¡, °í±â, »§, »ý¼± µî ¹¹µçÁö °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀÌ ³ª¿À¸ç Á×ÀÌ µÉ ¶§±îÁö ¾ÃÀ¸¸é ¿À·¡ ¾Ã°Ô µÇ°í, õõÈ÷ ¸Ô¾î¼­ Æ÷¸¸°¨ ´À³¥ 20ºÐÀÇ ½Ã°£À» ¹ú°í Àû°Ô ¸Ô°Ô µÇ´Ï ¹Ì½Ä°¡ ¼Ò¸® µé¾î°¡¸ç Àڱ⵵ ¸ð¸£°Ô 6°³¿ù¿¡ 6kgÀÌ ºüÁ®¼­ ³¯¾ÀÇØÁú ¼ö ÀÖ´Ù.

¨é ¼ú Àß ¸¶¼Å°¡¸ç ³¯¾ÀÇØÁö´Â ¹ý

¼úÀÇ ÇÇÇØ´Â ¾ËÄÚ¿ÃÀÇ ½Åü.Á¤½ÅÀû ÇÇÇظ¦ »©°íµµ 3°¡Áö³ª µÈ´Ù. ¾ÆħÀ̸é Å»¼ö·Î °ÅÄ¥¾îÁö°í ¼ú ÀÚü¿¡ ¿­·®ÀÌ ³ô°í ÃëÇÏ°Ô ÇÏ¿© ¾ÈÁÖ³ª ¹ä, ¼úÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô°Ô ÇÑ´Ù. ¼úÀ» Àß ¸¶½Ã·Á¸é ¹°À» ¾ÈÁÖ »ï¾Æ ¼úÀ» ¹°¿¡ ¸»¾Æ ¸Ô¾î¾ß ÇÑ´Ù.

¹æ¹ýÀº ¼ú 1ÀÜ¿¡ ¹° 1ÄÅÀÌ´Ù. ¼ÒÁÖ ÇÑ ÀÜ ¸¶½Ã°í ¹° ÇÑ ÄÅ ¸¶½Å´Ù°í ½Ãºñ °Å´Â »ç¶÷Àº ÀÌ ¼¼»ó¿¡ ¾Æ¹«µµ ¾ø´Ù. ¼ÒÁÖ ÇÑ º´ ¸¶½Ã´Â µ¿¾È ¹° 7ÄÅÀ» ¸¶½Ã¸é ¹è°¡ ºÎ¸£°í ¼Òº¯ÀÌ ¸¶·Á¿ö ¼úµµ ¾ÈÁÖµµ ¸ÔÀ» ¼ö°¡ ¾ø°Ô µÈ´Ù. ¹°¹è°¡ Âù °ÍÀÌ´Ù. ¼úÀ» Àû°Ô ¸¶½Ã°í ¹° ¸¹ÀÌ ¸¶¼ÌÀ¸¹Ç·Î Å»¼öµµ ¾È µÈ´Ù. ´ÙÀ½³¯ ÇØÀåµµ ÇÊ¿ä ¾ø´Ù.

Æ÷µµÁÖ, À§½ºÅ°, ¸·°É¸®, »©°¥, ¸ÆÁÖ µî ¸ðµç ¼ú ÇÑ ÀÜ¿¡ µé¾îÀÖ´Â ¾ËÄÚ¿ÃÀº 10 ±×·¥ Á¤µµÀÌ´Ù. µû¶ó¼­ ¸ðµç ¼ú 1ÀÜ¿¡ ¹° ÇÑ ÄÅÀ» ¸Ô°Ô µÇ¸é À§¿Í °£À» º¸È£ÇÏ°í ¿ì¾ÆÇÏ°Ô Ã¼Áö¹æ »©¸ç »çȸ»ýÈ°À» ÀßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

ä½Ä À§ÁÖ ½Ä´Ü ¼±È£, °ú¿¬ »ìÄÚ±â´Â ³ª»Û°¡?
¼è°í±â, µÅÁö°í±â °°Àº ºÓÀº»ö ºûÀÌ ³ª´Â »ìÄÚ±â´Â Æ÷È­ Áö¹æ»êÀÌ ¸¹¾Æ¼­ Ç÷°ü ³»º®ÀÌ ±»¾î°¡´Â µ¿¸Æ °æÈ­¸¦ ÀÏÀ¸Å²´Ù´Â ÀÌÀ¯·Î µÉ ¼ö ÀÖÀ¸¸é ¸ÔÁö ¸»¶ó°í ÇÑ´Ù. Áö¹æ»ê¿¡µµ Æ÷È­, ºÒÆ÷È­ Áö¹æ»êÀÇ ºñÀ²ÀÌ ¹®Á¦ÀÌÁö, ¾î´À À°·ù¿¡µµ Áö¹æ»êÀº ´Ù Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù. ¼è°í±â¿Í µÅÁö°í±âÀÇ Æ÷È­Áö¹æ»ê ºñÀ²Àº ºñ½ÁÇÏ´Ù. ²À ÇÊ¿äÇÑ Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»ê°ú ºñŸ¹ÎB µîÀ» °ø±ÞÇØÁÖ´Â À°·ù´Â ¹Ýµå½Ã ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´Â À½½ÄÀÌ´Ù.

ºÓÀº À°·ùÀÎ ¼è°í±â¿Í µÅÁö°í±â¸¦ ¸ÔÀ» ¶§´Â ºÎÀ§¿Í ¾çÀ» µûÁ®¾ß ÇÑ´Ù. ±â¸§À» »« »ìÄڱ⸸ ¸Ô´Â´Ù¸é ÁÁÀºµ¥ ¾çÀº 1ÁÖÀÏ¿¡ 3ÀκÐÀÎ 600 gm 1±Ù ÀÌ¸é µÈ´Ù. Èò À°·ùÀÎ ´ß, ¿À¸®°í±â´Â Àû´çÈ÷ ¸Ô´Â´Ù. ƯÈ÷ »ý¼± ´ß°¡½¿»ì¿¡´Â Æ÷È­ Áö¹æ»êÀÌ ¸Å¿ì Àû¾î¼­ ¸¹ÀÌ ¸Ô¾îµµ ÁÁ´Ù.
ä½ÄÀÇ ÀåÁ¡Àº ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇؼ­ Àå¿¡¼­ À¯ÇؼººÐÀ» Èí¼öÇؼ­ ¹è¼³½ÃÅ°¸ç Æ÷¸¸°¨À» ´À³¢¹Ç·Î ½ÄÀÌ¿ä¹ý¿¡ ÁÁ°í º¯ºñ¸¦ ¿ÏÈ­ÇØÁØ´Ù.

ä½Ä¸¸ ÇÑ´Ù°í Çؼ­ ¸ö¿¡ ÇØ·ÓÁö´Â ¾ÊÁö¸¸ ±ÇÀåÇÒ ¼ö´Â ¾ø´Ù. ä¼Ò¿¡´Â Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ ¸Å¿ì ºÎÁ·Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ä½Ä¸¸ ÇÏ·Á¸é ±× ³ª¸§´ë·Î ±ÕÇü ÀâÈù ½Ä»ç¸¦ ÇØ¾ß Çϴµ¥ ¾çÁúÀÇ ´Ü¹éÁúÀÎ Äá, µÎºÎ¿Í °ß°ú·ù(ÇÏ·ç ÇÑ ÁÖ¸Ô Á¤µµÀÇ mixed nuts=170 Ä®·Î¸®°¡ Àû´çÇϸç, ºÀÁö°·Î µé°í ¸Ô´Â °ÍÀº °ú½ÄÀÓ)¿Í ½Ä¹°¼º ±â¸§, °úÀÏÀ» ²À ¸Ô¾î ÁÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù.

ä¼Ò¿Í °úÀÏÀº Á¦Ã¶½ÄÇ°ÀÌ ÁÁÀ¸¸ç, ĵ Á¦Ç°ÀÌ ¾Æ´Ñ »ý°úÀÏ·Î ±× ³ª¸§ÀÇ ´ëÇ¥ »ö±òÀÌ ÁøÇÑ °ÍÀÌ Ç×»êÈ­ È¿°ú°¡ Ź¿ùÇÏ´Ù. ½Ã±ÝÄ¡, Å丶Åä, ºí·çº£¸®, µþ±â, ¼ö¹Ú µî »ö±ò £Àº ä¼Ò³ª ½Å¼±ÇÑ °úÀÏÀ» ¸ÔÀ¸¸é ¿ì¸® ¸öÀÌ ¿òÁ÷ÀÌ´Â Àå¼ö ¸í¾àÀÇ Á¦¾à °øÀåÀÌ µÉ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ¿°µÎ¿¡ µÎ°í Àß Ã¬°Ü ¸ÔÀ¸¸é ¿À·¡¿À·¡ °Ç°­ÇÏ°Ô »ì ¼ö ÀÖ´Ù.

/±â°íÀÚ : »ï¼º¼­¿ïº´¿ø °Ç°­ÀÇÇм¾ÅÍ ¹Ú½Âö ±³¼ö

* º» Ä®·³ÀÇ ³»¿ëÀº ÇコÁ¶¼±ÀÇ ÆíÁý¹æÇâ°ú ÀÏÄ¡ÇÏÁö ¾ÊÀ» ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.

¹Ú½Âö ¹Ú»çÀÇ 120¼¼ Àå¼öÀ̾߱â

Àå¼öÀÇ ½Ã´ë°¡ ¿Ô´Ù. ¾î¶»°Ô Àß »ì¾Æ ³¾ °ÍÀΰ¡? °Ç°­°ü¸®, ¿îµ¿, ¸ÔÀ»°Å¸®, Ç׳ëÈ­ Ç×»êÈ­, »îÀÇ Áú µîµî¿¡ ´ëÇÑ ¸ðµç À̾߱â, ¸íÀÇ ¹Ú½Âö ¹Ú»çÀÇ 120 ¼¼ Àå¼ö À̾߱â!

»ï¼º¼­¿ïº´¿ø °Ç°­ÀÇÇм¾ÅÍ /¹Ú½Âö ¹Ú»ç
¼­¿ï´ëÇб³ Çлç, ¼®»ç, ¹Ú»ç, ³»°úÀü¹®ÀÇ
îñ ÇѾç´ëÇб³ ÀÇ°ú´ëÇÐ ³»°ú ºÎ±³¼ö
îñ ¹Ì±¹ Georgetown Univ.°¨¿°³»°ú ±³È¯±³¼ö
îñ °í·Á´ëÇб³ ÀÇ°ú´ëÇÐ ³»°ú°úÀå,ÁÖÀÓ±³¼ö,¼®Á±³¼ö
´ëÇÑ°¨¿°ÇÐȸÀå,È­Çпä¹ýÇÐȸÀå,¹é½ÅÇÐȸÀå
îñ ¼­¿ïº¸Èƺ´¿øÀå,Çѱ¹°úÇбâ¼úÇѸ²¿ø ºÎ¿øÀå,´ëÇÑ¿©ÇàÀÇÇРȸÀå
ÇöÀç »ï¼ºÀÇ·á¿ø °Ç°­ÀÇÇм¾ÅÍ »óÀÓ°í¹® °â °Ç°­ÀÇÇм¾ÅÍ ±³¼ö
°í·Á´ëÇб³ ¸í¿¹±³¼ö, ´ë¿ìÇпø ÀÌ»ç

¼ö»ó
1997 Áö¼®¿µ ÀÇÇлó ¼ö»ó
2004 È«Á¶±ÙÁ¤ÈÆÀå
2005 ´ëÅë·É ǥâ
  • Copyright HEALTHCHOSUN.COM
 
Àαⴺ½º ÀÇ·á°è´º½º ÃֽŴº½º
 
 
°Ç°­Ä®·³Àüüº¸±â+
 
 
ÀÇ·áÇà»çÀüüº¸±â+
ÀÇ·á °Ç°­ Àü¹®°¡¸¦ À§ÇÑ ÀÇ·á °Ç°­ ´º½º·¹ÅÍ ½Åû