ºñ¿¡ºñ½º ³ª¹«º´¿ø/¹Î¿µÀÏ ¹Ú»ç
¼¼°èº¸°Ç±â±¸ »êÇÏ ±¹Á¦¾Ï¿¬±¸¼ÒÀÇ º¸°í¿¡ µû¸£¸é, ¾Ï »ç¸ÁÀÇ 30%´Â Èí¿¬¿¡ ÀÇÇØ, 30%´Â ½ÄÀÌ¿äÀο¡ ÀÇÇØ, 18%´Â ¸¸¼º°¨¿°¿¡ ±âÀÎÇÑ´Ù. ±×¹Û¿¡ À½ÁÖ, Á÷¾÷, À¯Àü, »ý½Ä¿äÀÎ ¹× È£¸£¸ó, ¹æ»ç¼±, ȯ°æ¿À¿° µîÀÇ ¿äÀεµ ¾Ï ¹ß»ý¿¡ °¢°¢ 1-5% Á¤µµ ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù. Èí¿¬, ½ÄÀÌ¿äÀÎ, À½ÁÖ µî ¾ÏÀ» ¹ß»ý½ÃÅ°´Â ÁÖµÈ ¿äÀÎÀº ÀÏ»ó»ýÈ°ÀÇ ½À°ü ±³Á¤À» ÅëÇØ ¾ó¸¶µçÁö ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Â ºÎºÐÀÌ´Ù. ¾Ï ¹ß»ýÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Â »ýÈ°½À°üµéÀ» ¾Ë¾Æº¸ÀÚ.
¾Ï ¿¹¹æÀÇ Ã¹ ´ÜÃß´Â ±Ý¿¬ÀÌ´Ù.
´ã¹è¿Í ´ã¹è¿¬±â¿¡´Â Áßµ¶À» ÀÏÀ¸Å°´Â ´ÏÄÚƾÀ» Æ÷ÇÔÇÏ¿© 69Á¾ÀÇ ¹ß¾Ï ¹°Áú°ú 4,000Á¾ ÀÌ»óÀÇ ÈÇй°ÁúÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù. ±× Áß¿¡´Â º¥Á¨, º¥Á¶ÇÇ·», Æä³î°ú °°ÀÌ Àß ¾Ë·ÁÁø ¹ß¾Ï¹°Áú°ú û»ê°¡½º, ºñ¼Ò µîÀÇ µ¶±Ø¹°µµ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¹ß¾Ï¹°ÁúµéÀº Æó¾Ï, À§¾Ï, ÀڱðæºÎ¾Ï, ÈĵξÏ, ÃéÀå¾Ï µî ´Ù¾çÇÑ ¾Ï ¹ß»ýÀÇ ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀÌ µÇ¸ç, µ¿¸Æ°æÈÁõ, ³úÇ÷°üÁúȯ°ú °°Àº ½ÉÇ÷°üÁúȯ°ú ¸¸¼ºÆó¼â¼ºÆóÁúȯ, Æó·Å, õ½Ä µîÀÇ È£Èí±â°èÁúȯ, ±×¸®°í ¿µ¾Æµ¹¿¬»ç ÁõÈıº ¹× ÀӽŠÁß ÇÕº´Áõ°ú °°Àº »ý½Ä±â°è Áúȯ µîÀÇ Áúº´ ¹ß»ýÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÈ´Ù. ´Ù½Ã ÇÑ ¹ø °Á¶ÇÏÁö¸¸, ±Ý¿¬Àº ¾Ï ¿¹¹æÀÇ Áö¸§±æÀÌ´Ù.
µÎ ¹ø° ¿¹¹æ¹ýÀº ä¼Ò¿Í °úÀÏÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â °ÍÀÌ´Ù.
ä¼Ò¿Í °úÀÏ¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â Ç×»êÈ¿µ¾ç¼Ò(antioxidant nutrients), ½Ä¹°»ý¸®È°¼º¹°Áú(phytochemical) ¹× ½ÄÀ̼¶À¯ µîÀº Á¤»ó¼¼Æ÷°¡ ¾ÏÀ¸·Î º¯ÈÇÏ´Â °úÁ¤À» ÀúÁöÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ºñŸ¹Î A ¹× ºñŸ¹Î AÀÇ Àü±¸Ã¼ÀÎ Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å, ºñŸ¹Î C, ºñŸ¹Î E, ¼¿·¹´½ µîÀÇ Ç×»êÈ¿µ¾ç¼Ò´Â ½Åü ³»¿¡ »ý¼ºµÈ È°¼º»ê¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÇ ÀÛ¿ëÀ» ¾ïÁ¦ÇÔÀ¸·Î½á ¼¼Æ÷ ¹× DNAÀÇ ¼Õ»óÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. ÆÄÀÌÅäÄɹÌÄ®(phytochemical)À̶ó°íµµ ¸»ÇÏ´Â ½Ä¹°»ý¸®È°¼º¹°ÁúÀº ½Åü ³»¿¡¼ Ç×»êÈ ÀÛ¿ë, Çص¶ÀÛ¿ë, ¸é¿ª±â´É ÁõÁø, È£¸£¸ó ¿ªÇÒ Á¶Àý ¹× ¹ÚÅ׸®¾Æ³ª ¹ÙÀÌ·¯½º¸¦ Á×ÀÌ´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. ÀÌ ¼ººÐÀº ä¼Ò¿Í °úÀÏ, Äá·ù, Â÷·ù, °ß°ú·ù µî¿¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯´Â ü³» ¼ÒÈÈ¿¼ÒÀÇ ºÎÀç·Î ÀÎÇØ ¼ÒÈÇÒ ¼ö ¾ø´Â ´Ù´ç·ù·Î ÀåÀÇ ¿îµ¿·®À» Áõ°¡½ÃÄÑ º¯ºñ¸¦ ¿¹¹æÇÏ°í ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÇ Àå Åë°ú ½Ã°£À» ´ÜÃà½ÃÅ°°í ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÇ ¹è¼³À» ÃËÁø½ÃÄÑ ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù. ÀÌ ¼ººÐÀº ½Ä¹°¼º½ÄÇ°ÀÎ °î·ù, ä¼Ò, °úÀÏ µî¿¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.
¼¼ ¹ø° ¿¹¹æ¹ýÀº § À½½Ä, ź À½½ÄÀ» ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
À½½ÄÀ» Â¥°Ô ¸ÔÀ¸¸é À§Á¡¸·ÀÌ ¼Õ»óµÇ¾î ½±°Ô ¾ÏÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö Àִ ȯ°æÀÌ Á¶¼ºµÇ°í, °íÇ÷¾Ð, ½ÉÀ庴 µî°ú °°Àº ½ÉÇ÷°ü°è ÁúȯÀÌ ¹ß»ýÇÒ À§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁö°Ô µÈ´Ù. źÀ½½Äµµ ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. À°·ù³ª »ý¼±À» ½¡ºÒ¿¡ Á÷Á¢ ±Á´Â °úÁ¤¿¡¼ ¿©·¯ Á¾·ùÀÇ ¹ß¾Ï¿ä¼ÒµéÀÌ µÚ¾ûÅ°°Ô µÇ°í, ƯÈ÷ Ÿ°Å³ª ±×À»¸° ºÎºÐ¿¡¼´Â °·ÂÇÑ ¹ß¾Ï¹°ÁúÀÌ »ý±ä´Ù. ÇÜ, ¼Ò½ÃÁö, º£ÀÌÄÁ µî°ú °°Àº À°°¡°øÇ° ¿ª½Ã °¡°øÇÏ´Â °úÁ¤¿¡ ÷°¡ÇÏ´Â ¹æºÎÁ¦, °¨¹Ì·á, »ö¼Ò µîÀÌ ½Åü ³»¿¡¼ ¹ß¾Ï¹°Áú·Î ÀÛ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¼·Ãë·®À» ÁÙÀÌ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
³× ¹ø°·Î´Â ¡®¼úÀº ÇÏ·ç µÎ ÀÜ À̳»·Î¸¸ ¸¶½Ã±â¡¯¸¦ ±ÇÇÏ°í ½Í´Ù.
ÇöÀç±îÁö 60°¡Áö ÀÌ»óÀÇ Áúº´ÀÌ À½ÁÖ¿Í Á÷,°£Á¢ÀûÀ¸·Î ¿¬°üµÇ¾î ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¿©·¯ ±Þ,¸¸¼º Áúȯ(ÃéÀå¿°, ¾ËÄڿüº °£¿°, °£°æÈÁõ, ³úÁ¹Áß, ³úÃâÇ÷, °íÇ÷¾Ð, °¢Á¾ ¾Ï µî)ÀÌ À½ÁÖ·Î ÀÎÇØ À¯¹ßµÇ°Å³ª ¾ÇȵǴ Áúº´µéÀÌ´Ù. ¼÷Ã븦 ÀÏÀ¸Å°´Â ¹°ÁúÀÎ ¾Æ¼¼Æ®¾Ëµ¥È÷µå´Â ¿©·¯ ¾ÏÀÇ ¹ß»ý°úµµ °ü·ÃÀÌ Àִµ¥, À½ÁÖ·Î ÀÎÇØ ¹ß»ýÇÏ´Â ¾ÏÀ¸·Î´Â ±¸°¾Ï, ÀεξÏ, ÈĵξÏ, ½Äµµ¾Ï, °£¾Ï, ´ëÀ塤Á÷Àå¾Ï ¹× ¿©¼º È£¸£¸óÀÇ º¯È·Î ÀÎÇÑ À¯¹æ¾Ï µîÀÌ ÀÖ´Ù. ¼úÀ» ¸¶½ÃÁö ¾Ê´Â »ç¶÷º¸´Ù ÇÏ·ç¿¡ 50g Á¤µµÀÇ ¾ËÄÚ¿Ã ¼·Ã븦 ÇÏ´Â »ç¶÷ÀÇ °æ¿ì, ÀÌ·¯ÇÑ ¾Ï ¹ß»ýÀÇ À§ÇèÀÌ 2-3¹è±îÁö Áõ°¡ÇÏ°Ô µÈ´Ù. ¶ÇÇÑ À½ÁÖ¿Í Èí¿¬À» µ¿½Ã¿¡ ÇÒ °æ¿ì À§ÇèÀº ¹è°¡ µÈ´Ù.
´Ù¼¸ ¹ø° ¿¹¹æ¹ýÀº ¡®ÁÖ 5ȸ ÀÌ»ó, ÇÏ·ç 30ºÐ ÀÌ»ó, ¶¡ÀÌ ³¯ Á¤µµÀÇ ¿îµ¿Çϱ⡯¸¦ ±ÇÇÑ´Ù.
±ÔÄ¢ÀûÀÎ ½ÅüȰµ¿Àº ¿¡³ÊÁö ´ë»ç¸¦ °³¼±½ÃÅ°°í Àν¶¸°°ú Àν¶¸° À¯»ç ¼ºÀåÀÎÀÚÀÇ ¼øȯ³óµµ¸¦ °¨¼Ò½ÃÄÑ ¾Ï ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. ´ëÀå¾ÏÀÇ °æ¿ì, ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ½ÅüȰµ¿Àº ´ëÀåÀÇ ¹èº¯±â´ÉÀ» Çâ»ó½ÃÄÑ ¾ÏÀ» À¯¹ßÇÏ´Â ¿øÀι°ÀÌ Ã¼³»¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ½Ã°£À» ÁÙ¿© ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ°í, À¯¹æ¾ÏÀÇ °æ¿ì ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ½ÅüȰµ¿Àº Æó°æ ÈÄ ¿©¼ºÀÇ À¯¹æ Á¶Á÷¿¡ ¿¡½ºÆ®·Î°ÕÀÌ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» °¨¼Ò½ÃÄÑ ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.
¿©¼¸ ¹ø° ¿¹¹æ¹ýÀº ¡®ºñ¸¸¿¡¼ Å»ÃâÇϱ⡯´Ù.
ºñ¸¸Àº À¯¹æ¾Ï, Àڱ󻸷¾Ï, ´ëÀå¾Ï, ½ÅÀå¾Ï µîÀÇ À¯º´·ü°ú °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ±¹³» ±¹¹Î°Ç°º¸Çè°ø´Ü ÀڷḦ ÅëÇÑ ¿¬±¸°á°ú¿¡¼µµ ºñ¸¸µµ°¡ ³ô¾ÆÁú¼ö·Ï ´ëÀå¾Ï, Á÷Àå¾Ï, °£¾Ï, ´ãµµ¾Ï, Àü¸³¼±¾Ï, ½ÅÀå¾Ï, °©»ó¼±¾Ï, ÆóÀÇ ¼Ò¼¼Æ÷¾Ï, ÀÓÆļ±¾Ï, Èæ»öÁ¾(ÇǺξÏ) µîÀÇ ¹ß»ýÀ§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù´Â »ç½ÇÀÌ ¹ß°ßµÈ ¹Ù ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ üÁú·®Áö¼ö 30 (kg/m2)ÀÌ»óÀÇ °íµµ ºñ¸¸ÀÎ »ç¶÷ÀÇ °æ¿ì Á¤»ó üÁßÀÎ »ç¶÷¿¡ ºñÇØ ¾Ï¿¡ °É¸± °¡´É¼ºÀÌ ³ôÀ¸¹Ç·Î ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¸¶Áö¸·À¸·Î, ¡®¿¹¹æ¹é½Å¡¯À» ¸ÂÀ» °ÍÀ» ±ÇÇÑ´Ù.
BÇü ¹× CÇü °£¿° ¹ÙÀÌ·¯½º, ÀÎÀ¯µÎÁ¾¹ÙÀÌ·¯½º, Ç︮ÄÚ¹ÚÅÍ±Õ µîÀÇ °¨¿°µµ ¾ÏÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿¹¹æÁ¢Á¾Àº ÀϺΠº´¿øü °¨¿°ÁõÀ» ¿¹¹æÇÏ°í ³ª¾Æ°¡¼´Â ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼Õ½¬¿î ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ¹é½ÅÀ» ±ÇÀåÇÏ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ÁúȯÀº BÇü °£¿°. Á¤±â ¿¹¹æÁ¢Á¾À» ÅëÇØ BÇü °£¿°Àº ¹°·Ð ±Ã±ØÀûÀ¸·Î °£¿°°ú °ü·ÃµÈ ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù ÀÎÀ¯µÎÁ¾¹ÙÀÌ·¯½º °¨¿° ¿¹¹æÀ» À§ÇÑ ¹é½Åµµ °³¹ßµÇ¾î, ¿¹¹æÁ¢Á¾À» ¹Þ´Â °æ¿ì ¹é½Å¿¡ Æ÷ÇÔµÈ À¯ÇüÀÇ ÀÎÀ¯µÎÁ¾¹ÙÀÌ·¯½º¿¡ ÀÇÇÑ ÀڱðæºÎ¾Ï ¹× ±âŸ »ý½Ä±â ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÑÆí, »ç¶÷ÀÇ À§¿¡ ±â»ýÇÏ´Â Ç︮ÄÚ¹ÚÅͱÕÀº ¿ì¸®³ª¶ó ¼ºÀÎÀÇ 60% ÀÌ»óÀÌ °¨¿°µÇ¾î ÀÖ´Â ±ÕÀ¸·Î, ÀϹÝÀûÀ¸·Î´Â Ưº°È÷ Ä¡·áÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ µÇ³ª ¼Òȼº ±Ë¾ç, Á¶±âÀ§¾Ï, À§ÀÇ ¸²ÇÁÁ¾ÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡´Â À§¾Ï ¿¹¹æ°ú À§¾Ï ÁøÇàÀ» ¸·±â À§ÇØ Ç︮ÄÚ¹ÚÅͱÕÀ» Ç×»ýÁ¦·Î Ä¡·áÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
/±â°íÀÚ : ºñ¿¡ºñ½º ³ª¹«º´¿ø ¹Î¿µÀÏ ¿øÀå
¹Î¿µÀÏ ¹Ú»çÀÇ À§.°£.Àå À̾߱â
- 5³â »õ 40% Áõ°¡ÇÑ Àü¸³¼±¾Ï, Ä¡·á À§Çؼ´Â ¡®ÀÌ°Í¡¯ °¡Àå Áß¿ä
- °íȯ¾Ï ¿ì·Á ÁÙÀÌ·Á¸é, ¡®Àẹ°íȯ¡¯ ¹Ýµå½Ã Á¦¶§ Ä¡·á¹Þ¾Æ¾ß
- ³ëº§»ó±îÁö ¹ÞÀº ¡®¸é¿ª Ç׾Ͽä¹ý¡¯ ¿ø¸®°¡ ¹»±î?
- Èûµç Ç×¾ÏÄ¡·á, ¡®µÎ °¡Áö¡¯´Â ±â¾ïÇÏÀÚ
- ¾ÏȯÀÚ, ¿ä¾ç ȯÀÚ¸¦ À§ÇÑ ½Ã¼ú – µµ°ü »ðÀÔ ¹× ¹è¾×¼ú
- À¯¹æ¾Ï°ú À¯Á¦Ç°
- À¯¹æ È®´ë¼ú°ú À¯¹æ¾ÏÀÇ °ü°è
- À¯¹æ¾ÏÀÇ Áõ»ó
- À¯¹æ¾Ï¿¡ ÁÁÀº À½½ÄÀÌ ÀÖ³ª¿ä?
- À¯¹æ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖÀ»±î
- ÀڱðæºÎ¾Ï ¹é½Å ±¤°í, ¸ÚÁø ¡®³²¹è¿ì¡¯°¡ ÁÖ¿¬ÀÎ ÀÌÀ¯´Â?
- ÀÌÇϼ±Á¾¾ç Á¦°Å ¼ö¼úÇß´õ´Ï ¾ç¼º ¾Æ´Ñ ħ»ù¾ÏÀ̶ó°í?
- 1cm ÀÌÇÏÀÇ ÀÛÀº °©»ó¼±¾Ï, ÃßÀû°üÂû vs ¼ö¼ú Ä¡·á ¼±ÅÃÀº?
- ½Äµµ¾Ï, ¿Ö ÀÌ·¸°Ô ±î´Ù·Ó³ª¿ä?
- °©»ó¼±¾Ï ¹ß°ßµÇ¾ú´Ù¸é? ¸²ÇÁÀý ÀüÀÌ ¿©ºÎ ¹Ýµå½Ã È®ÀÎÇؾß
- ºñÈí¿¬ ¿©¼ºÀº ¿Ö Æó¾Ï¿¡ °É¸®³ª¿ä?
- ÀڱðæºÎ¾Ï ¿¹¹æÁÖ»ç ²À ÇÊ¿äÇÒ±î?
- ħÀ» ¸¸µå´Â ħ»ù¿¡µµ ¾ÏÀÌ »ý±é´Ï´Ù
- ÇÞºû ¶§¹®¿¡ ¾ÏÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ³ª¿ä?
- ź À½½ÄÀ» ¸ÔÀ¸¸é ¿Ö ¾Ï¿¡ °É¸±±î?
- Copyright HEALTHCHOSUN.COM