“심혈관질환 막고 근육 유지”… 선우용여 먹는 ‘아침 음식’ 3가지

평소 냉장고에 건강한 식품을 채워두면 건강 관리에 도움이 된다. 손쉽게 꺼내 먹을 수 있는 건강한 식품이 있어야 바쁜 아침에도 자연스럽게 건강한 식사를 챙길 수 있다.

지난 1일 배우 선우용여는 자신의 유튜브 채널에서 냉장고 속 음식을 소개하는 영상을 게재했다. 이날 영상에서 선우용여는 평소 즐겨 먹는 것 중 하나로 올리브오일을 꼽으며 “아침에 먹으니 좋다”고 말했다.

또 다른 음식으로는 그릭요거트와 달걀을 소개했다. 선우용여는 “원주 숯가마에서 보내준 달걀이다”라며 “내 입에 들어가는 건 이제 비싸야 해서, 요거트도 좋은 그릭요거트를 먹는다”고 했다.

선우용여가 아침 식단으로 추천한 세 음식은 대표적인 건강 식품으로 꼽힌다. 각각 어떤 효과를 내는지 알아두고, 건강 상태에 맞게 소비해보자.

올리브오일은 건강에 이로운 지방을 섭취할 수 있다. 특히 불포화지방산인 올레산이 풍부해 포화지방을 대신해 섭취할 경우 혈중 LDL 콜레스테롤 관리와 심혈관 건강을 지키는 데 도움이 된다. 미국 하버드대 보건대학원 연구진이 1990~2018년 여성 6만582명과 남성 3만1801명을 추적한 결과, 하루 7g 이상 올리브오일을 섭취한 사람은 거의 먹지 않은 사람보다 전체 사망 위험과 심혈관질환 사망 위험이 각각 19% 낮았다. 연구진은 “특히 버터 등 동물성 지방을 올리브오일 같은 식물성 기름으로 대체하는 것이 만성질환 및 조기 사망 위험을 낮추는 식습관과 관련 있다”고 말했다.

다만 공복에 생으로 먹으면 부작용이 발생할 수 있어 주의해야 한다. 빈속에 기름이 갑자기 들어오면 위장에 부담을 줘 메스꺼움이나 구토, 속 쓰림 등을 유발할 수 있다. 특히 담즙 분비가 활발해지면서 소화기관이 자극되기 때문에 평소 소화력이 약하거나 위염, 역류성 식도염이 있는 사람은 증상이 악화할 수 있다. 건강하게 섭취하려면 단독으로 먹기보다는 식사와 함께 먹는 것이 좋다.

달걀과 그릭요거트는 대표적인 양질의 단백질 급원 식품이다. 노년기 근육량 유지에 도움을 준다. 달걀 속 단백질은 필수아미노산이 고루 들어 있어 체내에서 효율적으로 이용되는 것이 장점이다. 특히 식물성 단백질은 식품에 따라 특정 필수아미노산이 부족하거나 단백질의 소화·흡수율이 낮을 수 있는 반면, 달걀은 필수아미노산을 비교적 균형 있게 제공한다. 요거트는 선우용여가 말한 것처럼 가격이 비싸다고 해서 반드시 더 건강한 것은 아니다. 제품을 고를 때는 가격보다 영양성분표를 확인하는 것이 중요하다. 특히 당류가 많이 첨가된 제품보다는 무가당 제품을 선택하고, 과일이나 견과류 등을 곁들여 먹으면 한 끼 식사의 영양 균형을 맞추는 데 도움이 된다.