“아침에 먹어두면 혈당 급상승 막는다”… 16kg 뺀 홍현희의 ‘첫 끼’, 뭘까?

아침 공복 운동은 체중 감량을 위한 방법 중 하나다. 운동 후에도 건강한 식단을 챙겨 먹으면 체중 관리에 도움이 될 수 있다. 최근 개그우먼 홍현희는 자신의 인스타그램에 공복 수영 후 먹은 아침 식단을 공개했다. 홍현희는 “나의 아침 이걸로 끝내자”라는 글과 함께 사과와 땅콩버터가 담긴 그릇 사진을 올렸다.

◇아침 사과와 땅콩버터, 혈당 조절에 도움 

아침으로 사과와 땅콩버터 조합은 추천하는 식품이다. 사과는 식이섬유가 풍부해 포만감을 높이고, 비타민C와 폴리페놀 등 항산화 성분도 함유하고 있다. 또 땅콩버터에는 단백질과 불포화지방산이 들어 있어 사과의 탄수화물과 함께 섭취하면 포만감을 보완할 수 있다. 특히 두 식품을 함께 먹는 이유는 혈당이 급격히 오르는 것을 완화하는 데 도움을 줄 수 있기 때문이다.

다만 땅콩버터는 설탕이나 첨가물 없이 땅콩으로만 만든 제품을 구입해야 한다. 특히 고과당 옥수수 시럽이 들어있으면 첨가당을 섭취할 가능성이 높아 성분표를 꼼꼼히 살펴야 한다. 적정량 섭취하는 것도 중요하다. 사과의 권장 섭취량은 하루에 총 100~200g으로, 사과 한 개 정도가 적절하다. 땅콩버터의 일일 권장 섭취량은 두 스푼(약 32g)이다.

◇아침 수영, 체중 감량에 효과적

홍현희가 아침마다 하는 수영은 체중 감량에 효과적이다. 몸 전체를 사용하는 전신 근육 운동인 수영은 열량이 많이 소모된다. 동작마다 열량 소모량이 다른데, 70kg 성인 기준으로 30분 수영할 때 접영은 약 450kcal, 자유형은 약 300kcal, 평형은 약 250kcal를 소모한다.

특히 공복에 하면 더 좋다. 영국 배스대 연구진이 성인 남성을 대상으로 운동 시간을 달리해 관찰한 결과, 아침 식사 전에 운동한 경우 24시간 동안의 지방 산화량이 다른 시간대에 운동했을 때보다 높게 나타났다. 연구진은 “아침 공복 운동으로 운동 전 탄수화물 저장량이 줄어든 상태에서 운동하면서 이후까지 지방을 에너지원으로 사용하는 데 영향을 준 것”이라고 말했다.