스테비아 토마토를 일반 농산물로 둔갑시켜 수익을 챙긴 업체가 적발됐다.
식품의약품안전처는 스테비아 토마토를 일반 농산물처럼 온라인에서 광고한 판매업체 15곳과 위생관리 기준 등을 위반한 제조업체 3곳을 적발했다고 6일 밝혔다. 식약처는 관할 지방자치단체에 행정처분을 요청하고, 수사기관에 고발 조치했다.
스테비아 토마토는 일반 토마토가 아니라 과·채가공품이다. 세척한 방울토마토에 효소처리스테비아, 수크랄로스(설탕보다 단맛이 강한 감미료) 등 식품첨가물이 들어간 침지액(식품을 담가 맛이나 성분이 스며들게 하는 액체)을 가압 또는 진공 방식으로 주입한 뒤 다시 세척하고 건조해 포장하는 방식으로 만든다.
하지만 적발된 업체들은 제품을 스테비아 농법, 신품종, 천연당분, 천연감미료 등으로 광고해 일반 농산물인 것처럼 소비자가 오인할 여지를 줬다. 이들 업체가 판매한 제품은 약 6만2000개, 8억6000만원 상당으로 확인됐다.
식약처는 스테비아 토마토 제조업체 9곳의 위생관리 실태도 점검했다. 그 결과 3곳에서 ▲품목 제조 보고한 소비기한보다 길게 표시 ▲자가품질검사 전 항목 미실시 ▲식품 등의 위생적 취급기준 위반 등이 확인됐다. 온·오프라인에서 판매 중인 스테비아 토마토 18개 제품을 수거·검사한 결과 2개 제품에서는 대장균이 기준보다 초과 검출됐다.
식약처는 “구매 시 제품이 농산물이 아닌 감미료 등 식품첨가물이 포함된 과·채가공품인지 표시사항을 확인하라”면서 “식품첨가물 주입 과정 중 토마토 표면이 약해져 쉽게 물러질 수 있고, 감미료 맛이 변해 쓴맛이 날 수 있으니 소비기한 내 섭취해야 한다”고 말했다.
한편 스테비아 토마토에 ‘건강한 단맛’이라는 프레임을 씌워 혈당 걱정 없이 마음껏 먹어도 되는 식품으로 오해해서는 안 된다. 토마토 자체의 당과 탄수화물이 사라지는 것은 아니기 때문이다. 많이 먹으면 그만큼 전체 당·탄수화물 섭취량이 늘어 혈당 관리에 부담이 될 수 있다. 당뇨병이 있거나 혈당 관리가 필요한 경우 ‘스테비아’라는 이름만 보고 안심하기보다 섭취량을 조절해 먹는 게 안전하다.
식품의약품안전처는 스테비아 토마토를 일반 농산물처럼 온라인에서 광고한 판매업체 15곳과 위생관리 기준 등을 위반한 제조업체 3곳을 적발했다고 6일 밝혔다. 식약처는 관할 지방자치단체에 행정처분을 요청하고, 수사기관에 고발 조치했다.
스테비아 토마토는 일반 토마토가 아니라 과·채가공품이다. 세척한 방울토마토에 효소처리스테비아, 수크랄로스(설탕보다 단맛이 강한 감미료) 등 식품첨가물이 들어간 침지액(식품을 담가 맛이나 성분이 스며들게 하는 액체)을 가압 또는 진공 방식으로 주입한 뒤 다시 세척하고 건조해 포장하는 방식으로 만든다.
하지만 적발된 업체들은 제품을 스테비아 농법, 신품종, 천연당분, 천연감미료 등으로 광고해 일반 농산물인 것처럼 소비자가 오인할 여지를 줬다. 이들 업체가 판매한 제품은 약 6만2000개, 8억6000만원 상당으로 확인됐다.
식약처는 스테비아 토마토 제조업체 9곳의 위생관리 실태도 점검했다. 그 결과 3곳에서 ▲품목 제조 보고한 소비기한보다 길게 표시 ▲자가품질검사 전 항목 미실시 ▲식품 등의 위생적 취급기준 위반 등이 확인됐다. 온·오프라인에서 판매 중인 스테비아 토마토 18개 제품을 수거·검사한 결과 2개 제품에서는 대장균이 기준보다 초과 검출됐다.
식약처는 “구매 시 제품이 농산물이 아닌 감미료 등 식품첨가물이 포함된 과·채가공품인지 표시사항을 확인하라”면서 “식품첨가물 주입 과정 중 토마토 표면이 약해져 쉽게 물러질 수 있고, 감미료 맛이 변해 쓴맛이 날 수 있으니 소비기한 내 섭취해야 한다”고 말했다.
한편 스테비아 토마토에 ‘건강한 단맛’이라는 프레임을 씌워 혈당 걱정 없이 마음껏 먹어도 되는 식품으로 오해해서는 안 된다. 토마토 자체의 당과 탄수화물이 사라지는 것은 아니기 때문이다. 많이 먹으면 그만큼 전체 당·탄수화물 섭취량이 늘어 혈당 관리에 부담이 될 수 있다. 당뇨병이 있거나 혈당 관리가 필요한 경우 ‘스테비아’라는 이름만 보고 안심하기보다 섭취량을 조절해 먹는 게 안전하다.