[스타의 건강]
아침 식사를 음료 한 잔으로 대신하는 습관은 건강에 악영향을 줄 수 있다. 그 이유는 필요한 단백질과 식이섬유 등 필수 영양소 섭취가 부족해지고, 혈당이 급격히 오르는 등 대사 균형이 깨질 수 있기 때문이다.
지난 2일 방송된 SBS 예능 프로그램 ‘미운 우리 새끼’에 출연한 방송인 박소현(55)은 자신의 식사 루틴에 대한 질문에 “늦게 일어나서 오후 두 시까지 아이스 바닐라 라테나 우유 한 잔을 마신다”며 식사 대신 음료 한 잔으로 아침을 대신한다고 밝혔다.
◇공복 커피, 시럽 추가하면 더 안 좋아
공복에 커피를 마시면 각종 질환을 유발할 수 있다. 대표적으로 위염이나 위궤양이다. 아침에 코르티솔이 이미 높은 상태에서 카페인까지 더해지면 호르몬 과부하가 걸리고, 준비가 안 된 위 점막은 직접적인 자극을 받아 속쓰림과 위경련을 유발할 수 있다. 국제학술지 ‘소화기 질환과 과학(Digestive Diseases and Sciences)’에 발표된 연구에서는 커피 섭취가 위산 분비를 증가시키고, 일부 사람에게 속쓰림 등 위식도 역류 증상을 유발할 수 있다고 보고했다.
시럽이 들어가면 더 안 좋다. 한국소비자원이 바닐라, 카라멜 등의 시럽을 첨가한 커피류 29개 제품을 조사한 결과 한 컵당 평균 당류 함량은 37g(14~65g), 평균 열량은 285kcal(184~538kcal)였다. 350mL 탄산음료 한 잔과 맞먹는 수치다. 이처럼 당류가 많은 음료를 자주 마시면 혈당이 빠르게 상승하고, 인슐린 저항성을 높여 비만·당뇨병 위험 증가로 이어질 수 있다.
◇아침 식단으로는 단백질 식품 추천
아침 공복 식단으로는 커피 대신 단백질과 식이섬유가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋다. 삶은 달걀, 그릭요거트, 오트밀, 견과류 등은 포만감을 오래 유지하고 혈당이 급격히 오르는 것을 막는 데 도움을 줄 수 있다. 특히 아침에는 공복 상태가 길었던 만큼 단순히 카페인과 당분만 섭취하기보다 탄수화물·단백질·지방이 균형 잡힌 식사를 하는 것이 중요하다.
지난 2일 방송된 SBS 예능 프로그램 ‘미운 우리 새끼’에 출연한 방송인 박소현(55)은 자신의 식사 루틴에 대한 질문에 “늦게 일어나서 오후 두 시까지 아이스 바닐라 라테나 우유 한 잔을 마신다”며 식사 대신 음료 한 잔으로 아침을 대신한다고 밝혔다.
◇공복 커피, 시럽 추가하면 더 안 좋아
공복에 커피를 마시면 각종 질환을 유발할 수 있다. 대표적으로 위염이나 위궤양이다. 아침에 코르티솔이 이미 높은 상태에서 카페인까지 더해지면 호르몬 과부하가 걸리고, 준비가 안 된 위 점막은 직접적인 자극을 받아 속쓰림과 위경련을 유발할 수 있다. 국제학술지 ‘소화기 질환과 과학(Digestive Diseases and Sciences)’에 발표된 연구에서는 커피 섭취가 위산 분비를 증가시키고, 일부 사람에게 속쓰림 등 위식도 역류 증상을 유발할 수 있다고 보고했다.
시럽이 들어가면 더 안 좋다. 한국소비자원이 바닐라, 카라멜 등의 시럽을 첨가한 커피류 29개 제품을 조사한 결과 한 컵당 평균 당류 함량은 37g(14~65g), 평균 열량은 285kcal(184~538kcal)였다. 350mL 탄산음료 한 잔과 맞먹는 수치다. 이처럼 당류가 많은 음료를 자주 마시면 혈당이 빠르게 상승하고, 인슐린 저항성을 높여 비만·당뇨병 위험 증가로 이어질 수 있다.
◇아침 식단으로는 단백질 식품 추천
아침 공복 식단으로는 커피 대신 단백질과 식이섬유가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋다. 삶은 달걀, 그릭요거트, 오트밀, 견과류 등은 포만감을 오래 유지하고 혈당이 급격히 오르는 것을 막는 데 도움을 줄 수 있다. 특히 아침에는 공복 상태가 길었던 만큼 단순히 카페인과 당분만 섭취하기보다 탄수화물·단백질·지방이 균형 잡힌 식사를 하는 것이 중요하다.