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투서에 소송까지… 잘 나가는 대학병원 교수들이 ‘과장’ 자리에 목매는 이유

“절대 과장 시키지 말라고 투서도 많이 들어와요. 갈라치기도 있고, 어휴…” -前 대학병원 병원장 “임상과장 선임은 전임 과장과 병원장의 결정이 중요해요. 결국 정치입니다.” -현직 대학병원 교수 의사에게 병원은 직장이다. 어느 직장에든 ‘자리 욕심’을 가진 이들은 있는 법이다. 누군가에겐 보직과 승진이 월급만큼, 혹은 그 이상으로 중요하다. 대학병원 교수... ...

2023/10/19 전종보 기자
[아미랑] 음식이 건강을 만든다! 암 종별 식사 요령

농약을 안 친 채소와 과일을 익히거나 절이는 등 조리 과정 없이 날 것으로 그냥 먹으면 좋습니다. 또, 암으로 폐가 손상되면 기침이 많이 나서 음식을 먹는 게 힘듭니다. 가급적 삼키기 쉬운 부드러운 음식을 잘 씹어 먹는 게 좋습니다. 음식의 온도에도 신경 써야 합니다. 기도와 식도가 폐와 가깝게 위치해 있기 때문에 너무 뜨겁거나 찬 음식을 먹으면 폐에 자극이 갈 수 있기 때문입니다. ...

2022/10/13 기고자=이병욱 박사(대암클리닉 원장)
여름철 입맛 돋우는 엔초비 新활용법

우리나라에 멸치젓이 있다면 이탈리아에는 엔초비가 있다. 엔초비는 멸치를 소금과 올리브오일에 절여 발효시킨 것인데, 서양 젓갈이라 보면 된다. 엔초비에 관한 궁금증을 풀고, 엔초비를 활용한 맛있는 레시피를 소개한다.우리 젓갈과 비슷한 엔초비는 이탈리아 요리에 많이 쓰이는 건강 식재료다. 생선이나 생선 내장, 갑각류, 조개류 등을 발효시킨 젓갈은 쌀밥 중심의 ... ...

2012/06/07 진행 김민정 헬스조선 기자
설탕 대신 항암효과 있는 메이플시럽 어때요?

여기에 달걀을 넣고 분리되지 않도록 다시 한 번 재빨리 섞는다.2 ①에 체친 박력분과 소금을 넣고 반죽한 다음 랩을 씌워 냉장고에서 30분간 숙성시킨다. 3 ②를 꺼내 밀대를 이용해 0.3cm 두께로 밀고 단풍잎 모양 등 모양틀로 찍는다. 4 ③을 175℃로 예열된 오븐에서 12분간 굽는다.5 크림치즈는 휘핑기로 부드럽게 저은 후 메이플시럽 20g을 넣고 덩어리지지 않게 골고루 섞는다.6 ⑤를 짤주머니에 담아 식힌 쿠키 한쪽 면에 골고루 바른다. ...

2011/09/29 진행 유미지 헬스조선 기자
철분과 칼슘이 풍부한 슈퍼푸드! 푸룬 활용 요리

임신 중인 친인척이나 지인에게는 테일러푸룬 농축액을 선물하자. 테일러푸룬 농축액에는 사과에 비해 철분 43배, 칼륨 10배가 들어 있어 빈혈예방 및 철분 공급원의 역할을 한다. 한창 성장기인 아이들을 위해 테일러푸룬 농축액을 활용한 간식을 만들어 보는 것은 어떨까? ...

2011/09/22 진행 유미지 헬스조선 기자

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