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밥 대신 양배추! 건강한 김밥 한 줄 말아볼까
2025-09-12
날씨가 선선해지면서 본격적인 가을 시작을 알립니다. 슬슬 야외활동 계획하고 계신 분들 많을 텐데요. 가을 단풍놀이에 빠질 수 없는 도시락 메뉴 김밥, 당뇨식으로 준비했습니다. 맛있게 드세요! 세브란스병원과 함께하는 당뇨 식단 오늘의 추천 레시피 배달왔습니다! 양배추 참치김밥 밥 대신 양배추 듬뿍 넣어 탄수화물, 칼로리 줄였습니다. 양배추를 볶거나 데치지 않아 아삭한 식감이 살아있습니다. 뭐가 달라? 단백질 왕중왕 김 해조류는 열량이 낮고 미네
집 나간 입맛 잡는 아삭·새콤 ‘토마토 소박이’
2025-08-22
새콤하고 시원한 음식은 무더위 속 잃어버린 입맛을 돋우는 효과가 있습니다. 오이에 십자 모양으로 칼집을 내 양념을 버무려 만드는 오이소박이는 여름에 먹기 좋은 김치인데요. 오늘은 오이 대신 토마토 넣어 만든 ‘토마토 소박이’ 준비했습니다. 색다른 여름 맛 김치 즐겨보세요! 세브란스병원과 함께하는 당뇨 식단 오늘의 추천 레시피 배달왔습니다! 토마토 소박이 김치는 유익균에 의한 발효 과정을 거쳐 영양소가 풍부한 건강식품이지만 염분 함량이 높아 과다섭취 시 혈관 건강에 좋지 않습니다. 당뇨병 환자도 부담
당뇨 환자 기력 회복해주는 ‘오리’와 ‘부추’의 만남
2025-07-11
여름철 무더위로 떨어진 기력을 보충할 때입니다. 찰떡궁합인 오리와 부추 활용해 간편하게 만드는 ‘훈제오리 양배추볶음밥’ 준비했습니다. 부추는 따뜻한 성질의 채소로 찬 성질의 오리고기와 함께 먹으면 상호 보완하는 효과가 있습니다. 특유의 향이 오리고기의 잡내를 잡아주기도 합니다. 세브란스병원과 함께하는 당뇨 식단 오늘의 추천 레시피 배달왔습니다! 훈제오리 양배추볶음밥 기호에 따라 방울토마토 양파 등을 더하면 식감과 영양을 더할 수 있습니다. 맛있게 드세요! 뭐가 달
혈당 높은 이들이 꼭 콩을 먹어야 할 이유
2025-06-23
혈당이 높으면 혈관 건강도 망가질 위험이 큽니다. 혈관 건강을 챙기고 싶다면 식단에 콩을 더해보세요. 최근 연구에서 콩이 당뇨병 전 단계인 사람들의 콜레스테롤 수치와 체내 염증을 낮추는 데 효과적인 것으로 나타났습니다. 오늘의 당뇨레터 두 줄 요약 1. 병아리콩 섭취는 콜레스테롤, 검은콩 섭취는 염증 수치 낮춥니다. 2. 하루 한두 끼 콩을 더하거나 고지방 식품을 대체해보세요. 혈관 건강에 긍정적 효과 내는 ‘콩’ 미국 영양학회 2025 연례 회
떡볶이 당길 때 ‘매콤 양배추 어묵볶이’ 어때요?
2025-06-13
최근, 가수 강민경씨가 배달 떡볶이에 양배추 반통을 넣어 먹는 모습이 화제였는데요. 떡볶이는 맛있지만 열량이 높은 음식이라 이렇게 양배추 등 채소를 썰어 넣어 함께 먹으면 포만감이 오래가고 급격한 혈당 상승을 막아줍니다. 매운맛으로 스트레스 날리세요! 세브란스병원과 함께하는 당뇨 식단 오늘의 추천 레시피 배달왔습니다! 매콤 양배추 어묵볶이 배달 떡볶이 못지않은 매운맛 그대로 재현했습니다. 탄수화물 폭탄인 밀떡 대신 곤약 넣어 만들었습니다. 양념이 맛있더라도 나트륨 함량이 높으니 건더기 위주
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당뇨 팁
Q. 저녁에 혈당이 고공행진해요. 왜일까요?
A. 황혼현상일 수 있어요.
점심 때 먹고 높아진 혈당이 저녁식사 시간이 다 될 때까지도 떨어지지 않는 ‘황혼현상’이라는 게 있어요. 당뇨를 보는 의사들조차 모르는 경우가 많을 정도로 잘 알려지지 않은 현상인데요. 상하이 연구팀이 2형 당뇨를 앓는 348명의 환자를 분석했는데요. 27.3%인 66명의 환자가 황혼현상을 겪는 것으로 나타났어요. 이들을 살펴보니 특징이 있었어요. 인슐린 저항성이 황혼현상을 겪지 않는 환자들에 비해 높았고, 평균 당화혈색소도 7.1%로 6.7%인 대조군에 비해 높은 경향을 보였다는 거죠. 황혼현상이 있는 걸 모른 채 저
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