Ç÷°ü¡¤¼¼Æ÷¡¤½Å°æ º¸È£ÇÏ´Â ¿ªÇÒ¡¦ B1¡¤B2¡¤B9¡¤B12 º¹ÇÕÁ¦ µµ¿ò
´ëÇÑ´ç´¢º´ÇÐȸ°¡ 2014³â¿¡ ¹ßÇ¥ÇÑ ±¹³» ´ç´¢º´ ȯÀÚ À¯º´·üÀ» º¸¸é, ¿ì¸®³ª¶ó 30¼¼ ÀÌ»ó ¼ºÀÎÀÇ 13.7%°¡ ´ç´¢º´À» ¾Î´Â´Ù. ´ç´¢º´ ȯÀÚ À¯º´·ü Á¶»ç ÀÌ·¡ ¿ª´ë ÃÖ°íÄ¡ÀÌ´Ù. ´ç´¢º´ÀÌ ¸¹¾ÆÁö´Â ÀÌÀ¯´Â ¼±¸ÈµÈ ½Ä½À°üÀ¸·Î ÀÎÇØ ºñ¸¸ Àα¸°¡ ´Ã±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ´ç´¢º´Àº ¾àÁ¦°¡ °³¹ßµÅ ÀÖ¾î Ä¡·á°¡ °¡´ÉÇÑ ÁúȯÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Ä¡·áÁ¦°¡ ÀÖ´Ù°í Çؼ ´ç´¢º´À» °¡º¿î ÁúȯÀ¸·Î ¿©±â°Å³ª, °ü¸®¸¦ ¼ÒȦÈ÷ Çؼ± ¾ÈµÈ´Ù. Çѱ¹ÀÎÀÇ ÁÖ¿ä »ç¸Á ¿øÀÎÀÎ ½ÉÇ÷°ü°è ÁúȯÀº ´ç´¢º´ÀÇ ÁÖµÈ ÇÕº´ÁõÀÌ°í, Á¦2Çü ´ç´¢º´ ȯÀÚ´Â ¾Ï »ç¸Á·üÀÌ ÀϹÝÀκ¸´Ù 26%³ª ³ô´Ù.
½ÅÀåÁúȯ°ú ½Å°æº´Áõ, ¾È°úÁúȯ, Á·ºÎ±Ë¾ç °°Àº ÇÕº´Áõ¿¡µµ ³ëÃâµÅ ÀÖ´Ù. ´ç´¢º´Àº Àû±ØÀûÀÎ Ä¡·á¸¦ ÅëÇÑ Ç÷´ç °ü¸®¿Í ÇÔ²² ¾ö°ÝÇÑ ¿µ¾ç °ü¸®°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. Ç÷´ç Á¶Àý ¾à¹°Àº ÀÇ»çÀÇ Á¤È®ÇÑ Áø´Ü°ú °Ë»ç¿¡ ÀÇÇØ °áÁ¤µÅ¾ß ÇÏ°í, Ä¡·á ¾àÀ» Á¦¶§ º¹¿ëÇÏ°í Åõ¿©ÇÏ´Â °Ç ȯÀÚ°¡ ù¹ø°·Î ÁöÄÑ¾ß ÇÏ´Â ¼öÄ¢ÀÌ´Ù. ´Ù¸¸ ´ç´¢º´ Ä¡·áÁ¦¸¦ º¹¿ëÇÑ´Ù¸é ºñŸ¹ÎB±ºÀ» ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ´ç´¢º´ ȯÀڴºñŸ¹ÎB±ºÀÌ °áÇ̵DZ⠽±±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
ºñŸ¹ÎB1(Thiamine)Àº ź¼öȹ° ´ë»ç¿¡ ÇʼöÀûÀÎ ¿µ¾ç¼ÒÀÌ´Ù. ´ç´¢º´ ȯÀÚ´Â ºñŸ¹ÎB1ÀÇ Ã¼¿Ü ¹èÃâÀÌ ÃËÁøµÇ´Â Ư¡ÀÌ ÀÖ¾î¼ ÀϹÝÀο¡ ºñÇØ ºñŸ¹ÎB1ÀÌ ºÎÁ·ÇØÁö±â ½±´Ù. ´ç´¢º´ ÇÕº´ÁõÀÌ »ý±â´Â ÁÖ ¿øÀÎÀº °íÇ÷´çÀÏ ¶§ ¸¸µé¾îÁö´Â ¿°Áõ À¯¹ß ¹°Áú ¶Ç´Â »êÈ ½ºÆ®·¹½º°¡ Ç÷°ü°ú Á¶Á÷¿¡ ¼Õ»óÀ» ÀÔÈ÷±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ºñŸ¹Î B1Àº °íÇ÷´ç¿¡¼ ¸¸µé¾îÁö´Â À¯ÇØ ¹°Áú »ý¼ºÀ» ¸·´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ´ç´¢º´À¸·Î ÀÎÇØ À¯¹ßµÇ´Â ´Ü¹é´¢Áõ(½ÅÀåÁúȯ) °³¼±¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
ºñŸ¹ÎB2(Riboflavin)´Â ¼¼Æ÷¼ºÀå, È¿¼ÒÀÛ¿ë, ¿¡³ÊÁö »ý¼º¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â ¹°ÁúÀÌ¸é¼ »êÈÀû ½ºÆ®·¹½º¿¡ ´ëÇ×ÇÏ´Â Ç×»êÈ È¿¼ÒÀÎ ±Û·çŸġ¿Â(glutathione)ÀÌ Á¤»óÀûÀÎ ±â´ÉÀ» Çϵµ·Ï µ½´Â´Ù. ºñŸ¹ÎB2´Â È°¼º»ê¼Ò¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ´Â µ¿½Ã¿¡ Ç×»êÈ ÀÛ¿ëÀ» Çؼ ü³» Á¤»ó ¼¼Æ÷¸¦ º¸È£Çϱ⠶§¹®¿¡ ´ç´¢º´ ȯÀÚ¿¡°Ô´Â ƯÈ÷ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
ºñŸ¹ÎB12(cobalamine)¿Í ºñŸ¹ÎB9(¿±»ê)Àº Ç÷°üº®À» ¼Õ»ó½ÃÅ°´Â È£¸ð½Ã½ºÅ×ÀÎÀ» Á¦°ÅÇÑ´Ù. ´ç´¢º´ ȯÀÚ Áß »ó´ç¼ö´Â °íÇ÷´çÀ¸·Î ÀÎÇØ ½Å°æÀÌ ¼Õ»óµÇ¸é¼ ¼Õ¹ß ³¡(¸»ÃÊ)ÀÌ Àú¸®°Å³ª µû²û°Å¸®´Â ½Å°æ ÇÕº´ÁõÀÌ »ý±ä´Ù. ºñŸ¹ÎB12´Â ÀÌ·± Áõ»óÀ» ¿ÏÈÇÏ°í ½Å°æÀ» º¸È£ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ´ç´¢º´ Ä¡·áÁ¦·Î °¡Àå ÈçÇÏ°Ô ¾²ÀÌ´Â ¸ÞÆ®Æ÷¸£¹Î ¼ººÐÀº ºñŸ¹ÎB12ÀÇ Èí¼ö¸¦ ÀúÇØÇؼ ü³» °áÇÌÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´ç´¢º´ ÀÚü°¡ ½Å°æ¼Õ»óÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö Àִµ¥, ÀÌ ¾àÁ¦¸¦ Àå±â°£ º¹¿ëÇÏ¸é ºñŸ¹ÎB12 °áÇÌ¿¡ ÀÇÇÑ ½Å°æ ¼Õ»óÀÇ À§ÇèÀÌ ¹è°¡ µÈ´Ù.
¸ÞÆ®Æ÷¸£¹Î º¹¿ëÀÚ´Â ºñŸ¹ÎB12 º¸ÃæÀÌ ÇʼöÀûÀÌ´Ù. ü³» ºñŸ¹ÎB12°¡ °áÇ̵Ǹé Ä¡¸Å³ª ¿ì¿ïÁõ°ú °°Àº Áúȯ¿¡ ³ëÃâµÉ À§Çèµµ ³ô´Ù. ºñŸ¹ÎB12°¡ ¼¼·ÎÅä´Ñ°ú µµÆĹΠµî ½Å°æÀü´Þ¹°ÁúÀÇ »ý¼ºÀ» °ü¿©Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ºñŸ¹ÎB12´Â ´ëºÎºÐ À°·ù³ª °è¶õ µî µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁú¿¡ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. ¼Òȱâ´ÉÀÌ ¶³¾îÁ® ä½ÄÀ̳ª ź¼öȹ° À§ÁÖÀÇ ½Ä»ç¸¦ Çϰųª, °í·ÉÀÚ´Â ºñŸ¹ÎB12°¡ ÇÔÀ¯µÈ ¿µ¾çÁ¦¸¦ º¹¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ºñŸ¹ÎB1¡¤B2¡¤B9¡¤B12´Â ü³»¿¡¼ À¯±âÀûÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÑ´Ù. ¿µ¾çÁ¦·Î º¸ÃæÇÑ´Ù¸é ÇÔ²² º¹¿ëÇϰųª º¹ÇÕÁ¦¸¦ ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
´Ü, ºñŸ¹ÎÀº ´ç´¢º´ Ä¡·áÁ¦°¡ µÉ ¼ö ¾ø´Ù. ¿ÀÈ÷·Á °í¿ë·® ºñŸ¹Î º¹¿ëÀ¸·Î ÀÌ»ó¹ÝÀÀÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼öµµ ÀÖ´Ù. ÁÖÄ¡ÀÇ ¶Ç´Â ¾à»ç¿Í »óÀÇ ÈÄ º¹¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù.
³²Ã¢¿ø ¾à»ç ÇÁ·ÎÇÊ