½ÅÅäºÒÀÌ(ãó÷ÏÝÕì£), Á¦Ã¶½ÄÇ°°úÀÇ ãæÁ¶¿ì

8~9¿ùÀÇ Á¦Ã¶½ÄÇ°, °¡Áö·Î ¾ÈƼ¿¡ÀÌ¡Çϼ¼¿ä!

¼÷¸í¿©´ë ÀüÅ빮ȭ¿¹¼ú´ëÇпø ±³¼öÁø¼Ò¿¬ ±³¼ö
ÀÔ·Â
2011-08-31

°¡ÁöÀÇ 93%´Â ¼öºÐÀÌ´Ù. ºñŸ¹ÎÀ̳ª ¹«±âÁú ÇÔ·®Àº ³·Áö¸¸ ÃÖ±Ù ¿©·¯ °¡Áö »ý¸®È°¼º ¼ººÐÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸ º¸°í°¡ ³ª¿À¸é¼­ »õ·Ó°Ô ÁÖ¸ñ ¹Þ°í ÀÖ´Â ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. °¡ÁöÀÇ »ý¸®È°¼º ¼ººÐÀº Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ »ó½ÂÀ» ¾ïÁ¦½ÃÅ°°í, µ¿¸Æ°æÈ­¸¦ ¹æÁöÇÑ´Ù. °¡Áö ƯÀ¯ÀÇ º¸¶ó»ö »ö¼Ò ¼ººÐÀÎ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀº µ¿¸Æ¿¡ ħÀü¹°ÀÌ »ý±â´Â °ÍÀ» ¸·°í ½ÉÀ庴°ú ³úÁ¹ÁßÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¹ÙÀÌ·¯½º¿Í ¼¼±ÕÀ» Á×ÀÌ´Â ¿ªÇÒµµ ÇÑ´Ù. °¡Áö´Â ¾ÆÇÁ¸®Ä« »ç¶÷¿¡°Ô ½Å°æÅëÀ» ¿ÏÈ­½ÃÅ°´Â ½ÄÇ°À¸·Îµµ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ÀÌ´Â °¡Áö¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ½ºÄÚÆú·¹Æ¾°ú ½ºÄÚÆÄ·ÐÀ̶ó´Â ¹°ÁúÀÌ °æ·ÃÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù´Â »ç½Ç·Î °úÇÐÀûÀ¸·Î ÀÔÁõµÈ ¹Ù ÀÖ´Ù.
ÀϺ»¿¡¼­´Â ¿©¸§Ã¶ º°¹Ì·Î °¡Áö Æ¢±èÀ» ¸¹ÀÌ ÇظԴ´Ù. °¡Áö¿¡´Â Áö¹æÁú ¼ººÐÀÌ °ÅÀÇ ¾øÀ¸¹Ç·Î ½Ä¹°¼º ±â¸§À» ½á¼­ Æ¢±èÀ̳ª Àü µîÀ» ¸¸µç´Ù. °¡Áö ¹«Ä§¿¡ Âü±â¸§, µé±â¸§À» »ì¦ ³ÖÀ¸¸é ¸®³î·»»êÀ̳ª ºñŸ¹ÎE µîÀÇ ¿µ¾ç¼Òµµ ÇÔ²² ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. 

Healthy Recipe 1 °¡Áö¼±
Àç·á(2ÀκÐ)
°¡Áö 2°³, ¼è°í±â 150g, ºÒ¸° Ç¥°í¹ö¼¸ 2°³, ¿ÀÀÌ 1/2°³, ´ç±Ù 1/2°³, ´Þ°¿ 1°³, ¼Ò±Ý 2Å«¼ú, ³ì¸»°¡·ç 1Å«¼ú, ´ÙÁø ÆÄ 3Å«¼ú, ¼³ÅÁ 1Å«¼ú
¼Ò½º : °£Àå 2Å«¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã 2ÀÛÀº¼ú, Âü±â¸§ 2ÀÛÀº¼ú, ÈÄÃß ¾à°£, °£Àå 3Å«¼ú, ¼³ÅÁ 1Å«¼ú, ´ÙÁø ÆÄ 1/2Å«¼ú, ½ÄÃÊ 1/2Å«¼ú, ¹° 1/2Å«¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã 2ÀÛÀº¼ú, ±ú¼Ò±Ý 2ÀÛÀº¼ú, Âü±â¸§ 2ÀÛÀº¼ú

¸¸µå´Â ¹ý
1. °¡Áö¸¦ ¼¼·Î·Î ±æ°Ô ¹ÝÀ¸·Î ÀÚ¸£°í, 4cm ±æÀÌ·Î ºñ½ºµëÈ÷ Å丷 ³½´Ù. Áß°£¿¡ 3¹ø Ä®ÁýÀ» ³Ö°í, °¡Áö¸¦ ¹±Àº ¼Ò±Ý¹°¿¡ 10ºÐÂë Àý¿© ²À §´Ù.
2. ºÒ°í±â¾ç³ä°ú ¾ç³äÀåÀ» ¼¯¾î ³õ´Â´Ù.
3. ¼è°í±â¿Í Ç¥°í¹ö¼¸Àº 並 ½ä°í, ºÒ°í±â¾ç³ä¿¡ ¹«ÃÄ ÆÒ¿¡ ºº´Â´Ù.
4. ´ç±Ù°ú ¿ÀÀ̴ ä½ä¾î ¼Ò±Ý¿¡ »ì¦ Àý¿©³õ°í ¸¶¸¥ ÆÒ¿¡ ºº´Â´Ù.
5. ´Þ°¿Àº ÈòÀÚ¿Í ³ë¸¥ÀÚ¸¦ ºÐ¸®ÇØ Ç¬ ÈÄ Áö´ÜÀ» ºÎÃÄ Ã¤½ã´Ù.
6. °¡Áö¸¦ Á¦¿ÜÇÑ Àç·áµé°ú ´ÙÁø ÆÄ 3Å«¼ú, ¼³ÅÁ 1Å«¼úÀ» ³Ö°í ¼¯¾î ¼Ò¸¦ ¸¸µç´Ù.
7. °¡Áö Ä®Áý »çÀÌ¿¡ ¼Ò¸¦ ä¿ì°í ³ì¸»°¡·ç¸¦ »ì¦ ¹¯Çô ÂòÅë¿¡ 5ºÐ µ¿¾È Âð´Ù.
8. ¿Ï¼ºµÈ °¡ÁöÂò¿¡ ¾ç³äÀåÀ» °çµé¿© ³½´Ù.

Healthy Recipe 2 °¡Áö »ø·¯µå
Àç·á(2ÀκÐ)
°¡Áö¡¤ºÓÀº ÇǸÁ 1°³¾¿, Ä¡Ä¿¸®¡¤¾ç»óÃß¡¤·¹µåÄ¡Ä¿¸®¡¤ºñŸ¹Î Àû´ç·®¾¿, Æ÷µµ¾¾¿ÀÀÏ 5Å«¼ú
µå·¹½Ì : ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ 2Å«¼ú, ¹° 3Å«¼ú, ½ÄÃÊ 1Å«¼ú, °£Àå 1Å«¼ú, ¹°¿³ 2Å«¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1/2Å«¼ú, Âü±â¸§ 1/2Å«¼ú, Åë±ú 1/2Å«¼ú

¸¸µå´Â ¹ý
1. °¡Áö´Â ±ú²ýÇÏ°Ô ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ ´ÛÀº µÚ µµÅèÇÏ°Ô ¾î½Á½ã´Ù.
2. °¡ÁöÀÇ ¾çÂÊ ´Ü¸é¿¡ ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏÀ» ¹ß¶ó ¶ß°Ì°Ô ´Þ±º ÆÒ¿¡ ¾ñ¾î ¼¾ºÒ¿¡ ³ë¸©ÇÏ°Ô ±Á´Â´Ù.
3. ºÓÀº ÇǸÁÀº ¹ÝÀ¸·Î °¥¶ó ¼Ó°ú ¾¾¸¦ ¶¼¾î³»°í °¡´Ã°Ô ä½ã´Ù.
4. Ä¡Ä¿¸®, ¾ç»óÃß, ·¹µåÄ¡Ä¿¸®, ºñŸ¹Î µîÀº ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¸Ô±â ÁÁ°Ô ¶â´Â´Ù.
5. Á¢½Ã¿¡ Ä¡Ä¿¸®, ¾ç»óÃß, ·¹µåÄ¡Ä¿¸®, ºñŸ¹ÎÀ» °í·ç ¼¯¾î ´ãÀº µÚ ¾ç¿·¿¡ ±¸¿î °¡Áö¸¦ ³õ°í ºÓÀº ÇǸÁÀ¸·Î Àå½ÄÇÑ´Ù.
7. Àç·á¸¦ ¸ðµÎ ¼¯¾î µå·¹½ÌÀ» ¸¸µé°í ¸Ô±â ¹Ù·Î Àü¿¡ ¨ë¿¡ ³¢¾ñ¾î Àß ¹ö¹«¸°´Ù.

/ ¼÷¸í¿©´ë ÀüÅ빮ȭ¿¹¼ú´ëÇпø ±³¼ö
Áø¼Ò¿¬ soyeonny@hanmail.net

* º» Ä®·³ÀÇ ³»¿ëÀº ÇコÁ¶¼±ÀÇ ÆíÁý¹æÇâ°ú ÀÏÄ¡ÇÏÁö ¾ÊÀ» ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.
½ÅÅäºÒÀÌ(ãó÷ÏÝÕì£), ·ÎÄÃǪµå ¿îµ¿À» ¾Æ½Ã³ª¿ä?
ÃÖ±Ù ¹Ì±¹°ú À¯·´À» Áß½ÉÀ¸·Î °Ç°­°ú ȯ°æÀ» À§ÇØ ·ÎÄÃǪµå¸¦ ¸ÔÀÚ´Â ¿îµ¿ÀÌ È°¹ßÈ÷ ÆîÃÄÁö°í ÀÖ´Ù. ·ÎÄÃǪµå ¿îµ¿Àº Á¦Ã¶ À½½ÄÀÌ °úµµÇÑ Æ÷ÀåÀ» °ÅÃÄ ¸Õ °Å¸®·Î ¿î¼ÛµÉ ¶§ »ý±â´Â ¿©·¯ °¡Áö ¹®Á¦Á¡À» ÇØ°áÇÏ°íÀÚ, ÀÚ½ÅÀÌ »ì°í ÀÖ´Â °÷ °¡±îÀÌ¿¡¼­ ³ª´Â ½Ì½ÌÇÑ Á¦Ã¶ À½½ÄÀ» ¸ÔÀÚ´Â ÃëÁöÀÇ ¿îµ¿ÀÌ´Ù. ¿ì¸® ¶¥¿¡¼­ ³ª´Â ³ó»ê¹°ÀÌ ¿ì¸® üÁú¿¡ °¡Àå Àß ¸Â´Â´Ù´Â ½ÅÅäºÒÀÌ(ãó÷ÏÝÕì£) ¿îµ¿°úµµ ºñ½ÁÇÑ ¸Æ¶ôÀÌ´Ù. ±â¾÷Çü ³óÀå¿¡¼­ ±â¸¥ ½ÄÇ°¿¡¼­ ³ª¿À´Â ³ó¾à ÀÜ·ù¹°À̳ª Ç×»ýÁ¦, ¼ºÀå È£¸£¸ó, À¯ÀüÀÚ º¯Çü ³ó»ê¹° µîÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡¿¡¼­ ·ÎÄÃǪµå´Â °Ç°­ ¸Ô°Å¸®·Î ¼Õ²ÅÈù´Ù. 9¿ùÀÇ Ãßõ ·ÎÄà Ǫµå, Á¦Ã¶ À½½ÄÀº °¡Áö´Ù. Áö¹æÁúÀº °ÅÀÇ ¾ø°í ¼öºÐÀº ´Ù·® ¼·ÃëµÈ °¡Áö´Â 8¿ùºÎÅÍ Á¦Ã¶ÀÌÁö¸¸ 9¿ù ÃÊ°¡À» °¡Áö¸¦ ÃÖ°í·Î Ä£´Ù.